-
Mirođija
Mirođija je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki, latinski naziv joj je Anethum graveolens, a poznata je i kao kopar, koprić, anita. Poreklom je iz Azije, ali i u našim krajevima važi za jedan od najomiljenijih začina, pre svega zato što je izuzetno kvalitetan, a opet jeftin i pristupačan. Najčešće se koristi u mediteranskoj kuhinji, gde se seckanim listovima mirođije začinjavaju razni sirevi, jogurt, pavlaka i drugi slični kremasti proizvodi, zatim se koristi u raznim salatama, sosevima, u Rusiji i Skandinaviji se često koristi kao dodatak jelima od ribe i drugih morskih plodova, dok se kod nas najviše koristi u supama i čorbama (otud ona izreka - mirođija u svakoj čorbi!). Osim ugodnog ukusa, mirođija je i izuzetno zdrav začin. Bogat je vitaminima A i C, sadrži folnu kiselinu koja je izuzetno potrebna trudnicama, a smatra se da žvakanje listova mirođije uklanja loš zadah, pogotovo onaj od luka.
7519 -
"Ljut" sladoled
Popularna poslastičarnica iz Glasgova, Aldvič, od skora je u svoj meni uvrstila i jedan, ne baš tipičan sladoled. "Ljut" sladoled, i pritom ne mislimo na osobinu, već bukvalno na ukus. Naime, "Respiro di Diavolo" (Dah Djavola) je sladoled napravljen od ljutih Carolina Reaper papričica koje spadaju u red najljućih na svetu. Da bismo vam bliže opisali, reći ćemo samo to da su ove papričice čak 100 puta jače od, na primer, popularnih halapenjo papričica.
Iako je ukus ovog sladoleda u početku sladunjav i hladan, vremenom postaje furiozno ljut. Čak štaviše, kupci moraju biti punoletni i pre konzumiranja moraju da potpišu specijalnu saglasnost da su svesni toga šta kupuju.
Recept ovog sladoleda je porodična tajna, ali svakako ni ne preporučujemo da ga pravite sami kod kuće. Na kraju bismo napomenuli i to da je rozikaste boje, tako da, ako se slučajno nađete u Glazgovu i poželite sladoled od npr jagode ili maline, ne kupite ovaj sa ukusom koji izaziva "nuklearnu eksploziju u ustima", kako ga vlasnici opisuju.1062 -
Energetske i hranljive vrednosti: čia semenke
Čia semenke vode poreklo iz Meksika i Gvatemale. U kulturi Maja i Asteka korišćen je u ishrani, u medicinske svrhe ali i za religijske obrede. Reč chia na jeziku Maja znači snaga. Snižavaju holesterol, utiču na pravilno funkcionisanje srca, jačaju kosti i povećavaju nivo energije. Zbog velike količine vlakana, pružaju osećaj sitosti.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 486 kcal
Ugljeni hidrati: 42,12 g
Proteini: 16,54 g
Masti: 30,74 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 34,4 g
Niacin: 8,83 mg
Vitamin A: 54 IU
Vitamin C: 1,6 mg
Vitamin K: 0,5 mg
Natrijum: 16 mg
Kalijum: 407 mg
Kalcijum: 631 mg
Gvožđe: 7,72 mg
Magnezijum: 335 mg
Cink: 4,85 mg
1806 -
Hrana za jače nokte i kosu
Uravnotežena ishrana bez brze hrane i masnih jela je od velikog značaja za zdravlje vašeg tela spolja i iznutra. Namirnice koje unosite moraju biti bogate vitaminima A, B, C, omega 3 masnim kiselinama, cinkom, biotinom i antioksidansima. Ukoliko želite da ojačate svoje nokte i kosu, uvrstite sledeće namirnice u svakodnevnu ishranu:
Spanać, kelj, kupus su odlični izvori vitamina A, B, C koji regenerišu kožu i nokte. Navedene namirnice bogate su gvožđem, cinkom i proteinima.
Pasulj je od suštinskog značaja jer ubrzava rast noktiju i kose.
Šargarepa je savršena za regeneraciju i negu.
Luk je bogat vitaminima i mineralima koji su glavni saveznici za jačanje kose i noktiju.
1573 -
Zeleni čaj protiv akni
Zeleni čaj je poznat po smanjenju zapaljenja zbog svojih antiiflamatornih osobina. Razmislite o konzumiranju zelenog čaja bar dva puta dnevno kako biste uočili rezultate kroz nekoliko nedelja. Osim toga, veliki je izbor kozmetičkih preparata na bazi zelenog čaja. Losioni i gelovi koji sadrže minumum 2 odsto ekstrakta zelenog čaja mogu biti izuzetno korisni za negu kože lica.
1156
