Slani veštičiji rolat
Ukoliko želite da uložite malo truda kako biste spremili veoma zanimljiv slani rolat evo smernica kako da to uradite.
Sastojci
Za dekoraciju:
40g putera
40g brašna
1 belance
prehrambene boje (žuta, narandžasta, crna i zelena)
Za biskvit:
4 jaja + 1 žumance
5 kašika brašna
3 kašike mleka
3 kašike jogurta
3 kašike kisele pavlake
3 kašike ulja
3 kašike pečenog susama ili maka
1 kesica praška za pecivo
Za fil:
200g sira
2 kuvana jaja
150g dimljenog mesa ili salame
Priprema
Dekoracija: puter iseći na listice i dodati brašno i belance pa zajedno umutiti. Masu podeliti na tri dela prvi deo ostaje svetao a moze se dodati i žuta boja. U drugi deo dodati crnu prehrambenu boju za kolače i fino izmešati. U treći deo dodati zelenu prehrambenu boju za kolače i fino izmešati i u četvrti deo dodati narandžastu boju za kolače. Prvo na skicu naneti svetle boje odnosno žutu boju, zube i oči na bundevi, i staviti u zamtrzivač na 10 minuta. Zatim naneti zelene petiljke na bundevi i staviti u zamrzivač 10 minuta. Veštice i slepe miševe obojiti u crnu i staviti 10 min u zamrzivač. Na kraju naneti narandžastu dekoraciju i oblikovati bundeve po slici ostaviti u zamrzivač.
Biskvit: Četiri belanca umutiti u čvrsto šne sa pola kašičice soli pa lagano mešajući varjačom dodati sve ostale sastojke. Rolat izliti na nacrtanu dekoraciju i peći na 200 stepeni 13 minuta. Gotov rolat uviti u vlažnu krpu zajedno sa pek papirom i ohladiti.
Fil: Biskvit namazati sirom pa izrendati jaje i dodati naseckanu salamu ili dimljeno meso i uviti u rolat.
