Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Sezonska alergija na jabuke - prepoznajte simptome na vreme

Jedna od osnovnih alergijskih reakcija na jabuke su pojava plikova u ustima. Neki proteini u voću i povrću veoma podsećaju na polen koji izaziva alergije kod nekih ljudi. Ovaj sindrom obično se javlja tokom puberteta ili u zrelim godinama. Simptomi zahvataju usta, grlo, uši i usne. Ne postoji lista opštih simptoma jer mogu varirati od svraba do osipa i plikova. Neki od njih uključuju i problem sa disanjem ili bolom u grlu što može zahtevati hitnu medicinsku pomoć.

Dve posebne vrste sezonskih alergija mogu izazvati reakcije na jabuke. Simptome možete sprečiti njihovim kuvanjem ili zagrevanjem.

4225

Karanfilić - začin zanimljive istorije

Karanfilić je jedan od popularnijih začina azijskih zemalja. Iza sebe krije zanimljivu istoriju. Tokom 13. i 14. veka, karanfilići su transportovani do Indonezije i Kine, Indije, Afrike i Evrope. U ovom periodu izuzetno su vrednovani, a izbijale su i pobune oko monopolizacije nad njegovom proizvodnjom i distribucijom.Koristio se hiljadama godina ne samo kao začin već i kao lek za brojne bolesti. Najčešće je korišćen protiv propadanja zuba, a u kineskoj medicini je bio posebno popularan jer se verovalo u njegova afrodizijačka svojstva.

100 g karanfilića sadrži:

Ugljenih hidrata: 65 g

Proteina: 6 g

Lipida: 13 g

Šećera: 2 g

Kalorija: 274 kcal

Dijetetskih vlakana: 33 g

Minerali: kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum i cink.

Vitamini: C, B2, B12, E, D, K

1112

Upoznajte pseudožitarice

Izbegavanje žitarica postao je mejnstrim u krugovima zdrave ishrane, a ako i vi planirate da smanjite ili izbacite ovu grupu namirnica, možete probati pseudožitarice.

Pseudožitarice su biljke i semenke koje se obično kategorizuju kao žitarice, iako to nisu. One su izuzetno zdrave, ne sadrže gluten, a sjajan su izvor proteina i vlakana. Gotovo svi već znaju za najpoznatijeg predstavnika ove grupe - kinou, ali sada ćete se upoznati sa nekim malo neobičnijim poput heljde, divljeg pirinča i amaranta.

Možda ćete se šokirati, ali treba da znate da heljda nije žitarica, ni trava, već semenka koja je u srodstvu sa rabarbarom i kiseljakom. Bogata je proteinima, flavonoidima, vitaminima B i E i manganom.

Divlji pirinač je semenka puna vitamina B i ima duplo više proteina i čak 6 puta više folne kiseline od braon pirinča.

Amarant je biljka poreklom iz centralne Amerike, bogata proteinima. Osim toga, sadrži dosta minerala - kalcijum, gvožđe, kalijum, fosfor i minerala A, E i C.

7940

Hrana za zdravlje jetre

Jetra je naš jedini unutrašnji organ koji se može regenerisati. Jetra pretvara toksine u molekule koji se mogu eliminisatii iz organizma putem bubrega ili creva. Ona je odgovorna za sintezu vecine proteina koji cirkulišu u krvi, zato predstavlja organ koji ima kljucnu ulogu u regulaciji nivoa šecera u krvi.

Regeneracije jetre prirodnim putem moguća je uz pomoć surutke, jogurta, sireva, cvekle, borovnice, brusnice, artičoke...

Citrusi su snažan antioksidans koji pomaže jetri da brže apsorbira štetne materije i izbacuje toksine.

Đumbir ubrzava metabolizam i pomaže kod izbacivanja masnoće iz organizma.

Orasi sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina koje ubrzavaju proces detoksikacije.

Kupus snažno deluje na enzime jetre koji ubrzavaju njen rad.

Jedite puno sveže šargarepe i repe koji će pomoći kod čišćenja jetre.

1265

Energetske i hranljive vrednosti: origano

Origano je samonikla mediteranska biljka koja važi za jednu od najlekovitijih na svetu. Postoje 52 vrste origana, a Turska je njegov glavni izvoznik. Poznat je po snažnim antivirusnim, antibakterijskim, antiseptičkim, antioksidativnim svojstvima - jednostavno, prirodni antibiotik. Podstiče rad organa za varenje, a utiče na izbacivanje nagomilane sluzi na disajnim organima. Njegova antigljivična svojstva mogu sprečiti brojne infekcije.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 306 kcal

Ugljeni hidrati: 64,4 g

Proteini: 11 g

Masti: 10,25 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 42,8 g

Niacin: 6,22 mg

Vitamin A: 6903 IU

Vitamin C: 50 mg

Vitamin K: 621 µg

Natrijum: 15 mg