Tikvice punjene pireom
Lagano jelo, zgodno za večeru, mogu se koristiti ostaci pirea od nekog prethodnog obroka.
Sastojci
2 mlade tikvice
po ukusu so
malo masinovog ulja
Pire:
200 g krompira
1/2 kašičice soli
1 kašičica maslaca
1 kašika sitno seckanog peršunovog lista
Dodaci:
2 kašike kečapa
50 g belog sira
malo bosiljka
malo maslinovog ulja
Priprema
Tikvice dobro oprati, ne ljuštiti nego samo odseći krajeve i preseći uzduž na pola. Možete malo odseći deo sa korom da se zaravnaju. Tikvice malo izdubiti - ukloniti semenke i blago posoliti unutrašnjost. Staviti u nauljenu tepsiju.
Skuvati krompir za pire, ocediti, izgnječiti, dodati so, maslac i peršunov list. Napuniti tikvice.
Preko pirea staviti po pola kašike kečapa. Preko kečapa namrviti sir, preliti tikvice sa malo maslinovog ulja i posuti usitnjenim bosiljkom.
Peći na 180 stepeni C oko 25 do 30 minuta.
Služiti toplo.
Kora će biti mekana tako da tikvice mogu da se jedu sa korom - bitno je da izaberete mlade, sitnije komade.
