Ledene kocke sa pudingom od vanile
Prijatno!
Sastojci
Kora:
6 jaja
80 g šecera
1 kesica vanilin šećera
2 kašike ulja
100 g brašna
3 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
Sirup:
100 ml vode
80 g šecera
Fil:
1 l mleka
3 pudinga od vanile
1 kašika gustina
150 g šećera
1 vanilin šećer
250 g margarina
4 kašike šećera u prahu
Glazura:
130 g čokolade za kuvanje
6 kašika ulja
Priprema
Kora: Umutiti belanca u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer. Dodati žumanca, vanilin šećer i ulje. Na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Špatulom lepo sjediniti.
Sirup: Vodu i šećer ostaviti na šporet da proključa, a zatim ohladiti.
Fil: Skuvati puding na uobičajen način sa mlekom, šećerom, gustinom i vanilin šećerom. Ohladiti ga dobro i umutiti ga sa omekšalim margarinom prethodno umućenim sa šećerom u prahu. Vruću koru natopiti hladnim lajterom. Filovati pudingom. Ostaviti u frižider da se stegne. Kasnije praviti glazuru.
Glazura: Čokoladu otopite sa uljem na pari. Preliti preko kolača i ostaviti preko noći da se stegne. Seći i dekorisati po želji.
