-
Kako se rešiti neprijatnih mirisa nakon kuvanja?
Miris kobasice? Ribe? Luka? Ovo je samo nekoliko mirisa hrane koja toliko prija za vreme ručka ili večere, ali se zadržava i sledećeg jutra. Šta možete učiniti kako biste suzbili oštar miris kuvanja, naročito u malim stanovima? Evo jednostavnih i jeftinih ideja!
Zatvorite vrata spavaće sobe dok kuvate. Tkanina lako apsorbuje mirise zbog čega je zatvranje plakara ali i vrata sobe posebno značajno. Tako ste sigurni da nećete zaspati u krevetu koji miriše na, recimo, slaninu.
Koristite ventilaciju i tokom i nakon kuvanja, kako bi isfiltrirala vazduh i uklonila teške mirise iz kuhinje.
Očistite radnu površinu za sobom. Od kuhinjskog posuđa do otpadaka od namirnica kojima je mesto u kanti za smeće.
Protrljajte bosiljak kroz ruke i ostavite ga na tanjiriću u kuhinji. Njegov miris, vladaće kuhinjom.
Nakon kuvanja i čišćenja, na pultu ostavite u šolji sirće ili mlevenu kafu da prenoći. Ujutru neće biti neprijatnih mirisa.
Štapiće cimeta, karanfilića kao i citrusno voće možete ostaviti u šerpici sa vodom na peći. Ovi prirodni osveživači vazduha uklanjaju sve vrste neprijatnih mirisa.
7835 -
Hrana za zdravo srce
Pored toga što je izvor mononezasićenih masnih kiselina koje mogu pomoći u sprečavanju zgrušavanja krvi, avokado takođe sadrži i kalijum koji reguliše krvni pritisak. Bogatstvo magnezijumom smanjuje rizik od srčanih oboljenja, ali takođe povećava sitost pa se neretko koristi kao jedna od osnovnih namirnica u regulisanju telesne težine i održavanju srca zdravim na duže staze.
Špargla
Pomaže regulisanju krvnog pritiska jer je bogata vitaminom K. Poseduje dve hranljive materije koje utiču na snižavanje holesterola u krvi: rastvorljiva vlakna i materije koje regulišu apsorbovanje holesterola.
Crna čokolada
Stručnjaci preporučuju konzumiranje jedne table dva do tri puta nedeljno. Na ovaj način možete sprečiti aterosklerozu i uticati na zdravlje srca i krvnih sudova.
Beli luk
Bilo bi poželjno koristiti ga kao dodatak jelima jer poboljšava protok krvi, snižava krvni pritisak i smanjuje nivo holesterola.
Maslinovo ulje
Važan činilac mediteranske kuhinje takođe sadrži mononezasićene masne kiseline. Studije pokazuju da redovnom upotrebom maslinovog ulja možete smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
1328 -
Da li probiotici snižavaju pritisak?
Svi smo već čuli da je konzumacija hrane sa probioticima izuzetno važna za zdravlje sistema organa za varenje, ali nova istraživanja pokazuju da i kardiovaskularni sistem ima koristi od probiotika.
Probiotici su bakterije koje se nalaze u organima za varenje, kao i u određenim tipovima hrane (poput jogurta ili starog sira).Ranija istraživanja su pokazala da su ove bakterije zdrave i da pomažu u procesu varenja, probave i zaštite od štetnih bakterija.
Početkom ove godine, u studiji sprovedenoj na Univerzitetu Grifit u Australiji, došlo se do zaključka da konzumacija probiotika pomaže u regulisanju krvnog pritiska.
U proseku, učesnici koji su unosili probiotike svaki dan tokom 8 nedelja imali su niži krvni pritisak u poređenju sa kontrolnom grupom koja to nije radila. Najveće poboljšanje videlo se kod učesnika koji su imali visok krvni pritisak pre početka studije (najmanje 130/85).Ipak, nisu svi proizvodi koji sadrže probiotike isti i nemaju ovakav efekat. Da bi se dobili rezultati, treba naći proizvode sa što većom koncentracijom probiotika.
Međutim, ove studije su još uvek u eksperimentalnoj fazi, tako da ne treba računati da se samo unošenjem probiotika u ishranu može regulisati problem sa krvnim pritiskom. Treba ipak imati u vidu da je to jedan od načina za snižavanje pritiska, u kombinaciji sa lekovima i inače balansiranom ishranom.
2412 -
Zašto jedemo iako nismo gladni?
Pogledajte najčešćih deset situacija u kojima jedete, a niste zaista gladni i pročitajte savete kako da se izborite sa tim problemom na jednostavan način.
Emocije
Emocije su često okidač za ovakvu vrstu jedenja. Recimo ako ste srećni uzmete nešto da pojedete kako bi ste to proslavili. Ako ste možda tužni tražite utehu u hrani. Ljuti? Možda ćete pre uzeti viljušku, nego rešiti to sa osobom koja vas je naljutila. Ukoliko se u ovakvim situacijama okrećete hrani čisto iz emocionalnih razloga, to neće rešiti vaš problem.
U ovakvim situacijama moglo bi da vam pomogne vođenje jedne vrste dnevnika u kojem ćete pisati vaše emocionalo stanje u trenutku kada ste uzeli nešto da pojedete. Ovo vam može pomoći da pronađete vezu koju možda ranije niste videli - recimo da jedete kada ste usamljeni. Tako ćete znati za ubuduće da ukoliko osetite neko takvo osećanje, ne posegnete odmah za hranom, već se okrenete rešavanju tog problema ili prevazilaženju tog osećaja.Iz dosade
Ponekad niste emocionalni nego vam je jednostavno dosadno. Za mnoge ljude jedenje izgleda kao dobro rešenje kada nema nešto bolje da se radi. Međutim, jedenje traje samo određeno vreme, tako da vam opet ostaje celo popodne koje treba nekako da ispunite. Ako znate da je dosada okidač, pokušajte da napravite listu stvari pomoću kojih ćete animirati sebe i biti zauzeti, kako ne biste posegnuli za hranom. Možete da se vidite sa nekim starim prijateljem, da pišete blog, dnevnik, da volontirate, da izaberete neki novi hobi ili možda krenete u teretanu... kada zaokupite sebe nekom aktivnošću, jedenje neće izgledati tako primamljivo!Zato što drugi ljudi jedu
Kada ste napolju i uživate u večeri sa porodicom i prijateljima, moguće je da nastavite da jedete iako ste prešli granicu sitosti - pogotovo ukoliko uživate u razgovoru i ne obraćate pažnju na nivo gladi. U ovim situacijama je izuzetno bitno da zastanete na momenat i razdvojite ova dva osećaja (osećaj gladi /sitosti/ i osećaj uživanja u nečijem društvu), kako biste videli da li ste još uvek stvarno gladni ili samo uživate u zabavnom razgovoru.Zato što je hrana tu
Da li vam se nekada dogodilo da činija puna slatkiša doziva vaše ime? Da li se osećate bespomoćno kada prolazite pored hrane na žurci, iako ste već jeli? Kada je hrana u vidnom polju, velika je verovatnoća da ćemo je uzeti samo zato što je tu i zato što je vidimo. Lepo izgleda, a vi volite upravo to da jedete. Tačno je ispred vas. Šta je loše u tome da uzmem malo?
Upravo iz ovih razloga ne treba držati slatkiše na nekom vidnom polju, jer svaki put kad ih vidimo ili prođemo pored njih doćićemo u iskušenje da uzememo i pojedemo nešto iako nam to zaista nije potrebno. Takođe je veoma korisno uraditi obrnutu stvar, a to je da držimo zdravu hranu u vidnom polju, recimo voće u nekoj činiji, jer je tako veća verovatnoća da ćemo pojesti nešto od toga.Zato što je specijalna prilika
Ukoliko radite u nekoj velikoj firmi ili imate veliku familiju, može da vam se čini da je svaki dan nečiji rođendan, godišnjica, krštenje... A ako ova veselja uključuju torte, kolače i alkohol, svaka zabava je kao visoko-kalorijsko minsko polje. Ukoliko ne želite da uzmete parče torte, nemojte automatski to da radite - možete prisustvovati zabavi i da ne jedete kolače i ispijate alkohol. Zapamtite veselja su zbog ljudi, a ne zbog hrane!
Takođe, nova istraživanja pokazuju da zamišljanje sebe kako jedete neku poslasticu ili bilo koju drugu vrstu hrane, može da smanji želju za istom. Izbegavanje slavljeničke hrane nikada nije bilo jednostavnije!
Zato što je specijalna prilika
Ukoliko radite u nekoj velikoj firmi ili imate veliku familiju, može da vam se čini da je svaki dan nečiji rođendan, godišnjica, krštenje... A ako ova veselja uključuju torte, kolače i alkohol, svaka zabava je kao visoko-kalorijsko minsko polje. Ukoliko ne želite da uzmete parče torte, nemojte automatski to da radite - možete prisustvovati zabavi i da ne jedete kolače i ispijate alkohol. Zapamtite veselja su zbog ljudi, a ne zbog hrane!Takođe, nova istraživanja pokazuju da zamišljanje sebe kako jedete neku poslasticu ili bilo koju drugu vrstu hrane, može da smanji želju za istom. Izbegavanje slavljeničke hrane nikada nije bilo jednostavnije!
Zato što ste umorni
Popodnevni umor može da odvuče i one najdisciplinovanije hrani - pogotovo slatkišima. Zato umesto da posegnete za slatkišima, prošetajte malo po kancelariji ili stanu, izađite makar na kratko na prirodno svetlo, ili uzmite šolju kafe ili veliku čašu hladne vode.Zato što časovnik pokazuje da je vreme da se jede
Da li vam se dešava da uzmete da jedete samo zato što je podne i vreme je za ručak? Ili da odete u kuhinju u 18h samo zato što u to vreme obično večerate? Nemojte samo da jedete kada vam to sat kaže! Kada primetite da je došlo vreme za neki od obroka proverite vaš nivo gladi. Da li ste zaista gladni? Ako jeste slobodno uzmite da jedete, ako pak niste sačekajte da vam telo kaže kada da jedete i u tom slučaju ignorišite sat.Zato što je besplatno (ili jeftino)
Svi vole da uštede na neki način, ali nemojte jesti samo zato što je nešto besplatno (besplatni uzorci i slično) ili puno jeftinije (kupiš jedan - dobiješ dva). Uvek prvo proverite koliki je vaš nivo gladi pre nego što automatski napunite vaš tanjir jeftinim stvarima.Zato što ne možete da kažete NE kada vas nude
Ukoliko volite da udovoljavate ljudima, teško vam je da kažete ne, pogotovo kada vas prijatelji i porodica nude veoma ukusnom hranom. Nekad ljudi koji vas nude ne prihvataju ne kao odgovor, zato je dobro da imate uvek spreman izgovor, ali potrudite se da budete iskreni. "Nisam gladan/a" je obično dovoljno, kao i "Trudim se da smršam". Ali ako na kraju ipak završite sa parčetom ili celom tortom upakovanom za poneti, znajte da je sve pod vašom kontrolom. Uvek možete da podelite tu tortu sa komšijama ili jednostavno da uzmete samo malo parče.Zato što patite od sindroma "Čistog tanjira"
Mnogi od nas su odrasli slušajući "Ima mnogo dece koja gladuju i koja bi volela to da pojedu" - kako bi nas naterali da pojedemo sve iz tanjira. Za mnoge od nas, ovo što nam govore od malena, ova navika da pojedemo sve u tanjiru ostaje i kad odrastemo. Da li i dalje osećate obavezu da pojedete sve iz svog tanjira iako niste dovoljno gladni da možete to da uradite, pogotovo u restoranu gde plaćate za to jelo? Na svu sreću, danas nije problem odložiti hranu u frižider i posle je zagrejati, pa tako neće doći do gubitka i bacanja hrane. Da biste sprečili prejedanje, koristite manje tanjire makar kod kuće i na taj način ćete smanjiti porcije hrane koje unosite.Ukoliko jedete iz nekih drugih razloga, a ne iz gladi, to morate proveriti sami sa sobom. Osećaj kako prava glad izgleda može vam pomoći da prepoznate kada jedete zato što ste gladni, a kada iz nekih drugih razloga!
Izvor: dijeta.net
17128 -
Tri visokokalorične namirnice koje su izuzetno zdrave!
Suvo grožđe – Neko izbegava suve plodove iz straha da su bogate kalorijama i šećerom. Ipak, brojni nutricionisti tvrde da je suvo grožđe odličan izbor kada je užina u pitanju jer ne sadrži dodatni šećer. Samo se pridržavajte odgovarajuće količine – dve supene kašike dnevno.
Kokosovo brašno – sadrži veći broj kalorija u odnosu na sve ostale vrste. Ipak, u odnosu na druge, kokosovo brašno sadrži više proteina i vlakana zbog čega je manja mogućnost podizanja šećera u krvi.
Crna čokolada – Istraživanja sugerišu da crna čokolada snižava krvni pritisak i povoljno utiče na holesterol. Zato uživajte u umerenosti! Preporučeni unos je jedna tabla dnevno.
1720
