Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Boza

Dok smo čistili tavan, budućeg poslovnog prostora Centra za energetsku efikasnost CEFIX, naleteli smo pored gomile starih časopisa i dnevnih novina, na recepte iz davne 1935., 1936., 1937... Recepte je sakupljala Čisko Emilija iz Srpske, Nemačke i Mađarske štampe. Neki od recepata su i energetski efikasni!

Boza - recept je objavila Politika 9, maja 1938. a poslala ga je Emilija Danenbaum iz Beograda.

U pet litara vode koja vri ukuvati 1/4 kilograma kukuruznog brašna, neprestano mešajući duže vremena, jer voda sa brašnom mora duže da vri. Najbolje je uveče zamesiti hlebni kvasac sa kukuruznim brašnom, bozu skinuti sa vatre, ohladiti, pa u još mlaku dodati ovaj umešani kvasac i ostaviti na toplom mestu da stoji 24 časa. Posle toga vremena bozu procediti kroz gustu tkaninu i osladiti je po volji. Proceđena boza može i duže stajati. Sladiti samo onoliku količinu, koliko je potrebno za potrošnju.

5404

Kako redovna konzumacija kokosove vode utiče na organizam?

Jača imuni sistem i uklanja bakterije koje izazivaju bolesti desni i infekcije urinarnog trakta. Suzbija viruse koji mogu biti prečica do brojnih hroničnih bolesti.

Poboljšava rad štitne žlezde i daje energetski podsticaj.

Razgrađuje kamen u bubregu i čisti urinarni trakt.

Nizak nivo masti, hidratacija, suzbijanje glavobolje, nega kože su samo neke od brojnih prednosti i rezultata koje ćete osetiti samo nekoliko nedelja nakon redovne konzumacije.

Štiti zdravlje očiju i reguliše probleme sa kataraktom. Podstiče energiju i smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara.

1064

Jabukovo sirće i mršavljenje – kako da izgubite kilograme uz organsko sirće

Ako želite da smršate, verovatno ste već čuli za dijetu sa jabukovim sirćetom i vrhunske efekte koje obećava. Kao jedan od popularnijih opcija, režim ishrane koji uključuje ovaj jak dodatak jelima preporučuje se zbog svoje održivosti, ali i jednostavnog sprovođenja.

Jabukovo sirće za mršavljenje izaziva veliku pažnju, a poznate ličnosti i wellnes stručnjaci su ga proglasili tajnim sastojkom njihove zavidne građe. Međutim, tajna njegove efikasnosti nije “otkriće” 21. veka. Zapravo, jabukovo sirće se koristi širom sveta hiljadama godina u mnogim kulturama i tradicionalnim zdravstvenim praksama. Osim malih količina kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, ono ne sadrži vitamine ili minerale, ali je zato odličan izvor aminokiselina i antioksidanata, koji imaju dokazane zdravstvene prednosti.

No, kako zapravo pomaže da izgubite težinu i dobijete vitku liniju? Pročitajte.

Jabukovo sirće pomaže u poboljšanju varenja

Jabukovo sirće podržava proces varenja i čini ga još boljim. Nefiltrirano jabukovo sirće sadrži niz proteina, enzima i zdravih bakterija, koje podržavaju zdravlje želuca i creva. To praktično znači da kada god jedemo ili pijemo bilo šta što sadrži “prijateljske” bakterije, poput jabukovog sirćeta, ove dobre bakterije koje sadrži podstiču rast više zdravih bakterija u crevima. Time se podržava mikrobiom, odnosno kolonija korisnih crevnih bakterija koje nam pomažu da svarimo i izvučemo hranljive materije iz hrane koju jedemo.

Ako je naš mikrobiom pokvaren i nivo dobrih bakterija je nizak, naša tela ne mogu tako efikasno da dobijaju hranljive materije iz hrane. I upravo organsko jabukovo sirće može pomoći u tome. Probiotičke bakterije garantuju bolje varenje, što za rezultat ima gubitak težine.

Jabukovo sirće može biti korisno za jačanje i potpomaganje normalnog varenja kod starijih ljudi, onih sa autoimunom bolešću ili onih sa anemijom. Kod osoba sa ovakvim stanjima nivoi želudačne kiseline su niži, zbog čega je i varenje sporije. Kako je jabukovo sirće veoma kisela supstanca, smatra se da će svakodnevno uzimanje određene količine pomoći u podizanju nivoa želudačne kiseline i podstaknuti bolje varenje.

Sirće deluje kao prirodni laksativ

Posledice opstipacije su nam svima poznate – osećamo naduto i teško. Kada se oslobodimo zatvora, osećamo se lakše, a dodavanje jabukovog sirćeta jutarnjoj rutini značajno bi moglo pomoći. Jabukovo sirće je izvor pektina, vrste rastvorljivih vlakana koja se nalaze u jabukama. Pektin deluje kao prirodni laksativ i može pomoći da se stimuliše pražnjenje creva.

Nivoi pektina koji se nalaze u jabukovom sirćetu nisu definitivno poznati, jer se uglavnom nalaze u koži i voću jabuke, a ne u soku. Međutim, kašika jabukovog sirćeta sa jutarnjom čašom vode može pomoći da se creva pokrenu tako da možete olakšano započeti dan.

Jabukovo sirće pomaže u stabilizaciji šećera u krvi

Konzumiranje hrane sa visokim sadržajem šećera ili rafinisanih ugljenih hidrata može da izazove nagli porast ili „nagli rast“ šećera u krvi ubrzo nakon jela. Ovaj skok šećera u krvi uzrokuje da vaše telo proizvodi mnogo insulina omogućavajući da se glukoza koja ulazi u ćelije organizma koristi kao energija.

Ako imate česte skokove šećera u krvi, to znači da vaše telo proizvodi previše insulin, te da može prestati da ga prepoznaje. Vremenom, ovo postaje faktor rizika za razvoj dijabetesa tipa 2. S druge strane, naknadni pad šećera u krvi nakon skoka dovodi do pojačanog osećaja gladi, žudnje i potencijalnog prejedanja. Posledice su i više nego očigledne u vidu povećanja telesne težine tokom vremena.

Jabukovo sirće može pomoći u sprečavanju naglog povećanja šećera u krvi, što dalje pomaže da telesna težina ostane stabilna. Smatra se da je to zbog sirćetne kiseline koju sirće sadrži. Jabukovo sirće takođe poboljšava osetljivost na insulin, olakšavajući ćelijama tela da prepoznaju insulin, smanjujući skokove i padove šećera u krvi.

Sa jabukovim sirćetom ste duže siti

Uzimanje sirćeta uz obrok može vas učiniti zadovoljnim i manje je verovatno da ćete posegnuti za užinom nedugo nakon jela. Suplementacija sirćetom povećava sitost nakon obroka bogatog ugljenim hidratima koji sadrži hleb. Veruje se da jabukovo sirće usporava pražnjenje želuca, zbog čega se osećate zadovoljnije tokom dužeg perioda nakon obroka. Ova sitost je donekle garancija da ćete manje grickati – i samim tim uneti manje kalorija tokom dana.

Biti u kalorijskom deficitu je jedan od ključnih načina da izgubite težinu, jer omogućava vašem telu da se hrani kalorijama koje je već uskladištio. Ključna komponenta sirćetne kiseline je ta što ima centralnu ulogu u regulaciji apetita. Premda je potrebno više naučnih istraživanja u ovoj oblasti, to nas ne sprečava da u međuvremenu dodamo jabukovo sirće u sosove, prelive i marinade i proverimo da li pomaže da unesemo manje kalorija u celini.

Kako piti jabukovo sirće za gubitak težine?

Ne preporučuje se ispijanje jabukovog sirćeta direktno. Ne samo da ima jak ukus koji je mnogima neprijatan, već je i veoma kiseo. Takođe, može da dovede do erozije zubne gleđi i iritira sluznicu jednjaka ako se redovno uzima na ovaj način.

Umesto toga, preporučuje se da dodate jednu ili dve kašike u šolju zelenog čaja ili čak dodavanje kašike u malo tople vode sa medom i limunom. Ponekad, ukus jabukovog sirćeta može biti intenzivan. Mešanje drugog sastojka poput meda, limuna, đumbira ili čak nane može prikriti jak ukus.

Ako to nije za vas, uvek možete da zamenite obično sirće jabukovim u svojim obrocima, zar ne? Možete ga dodati u prelive za salatu, napraviti ukusan vinegret i preliti preko bilo kojeg jela.

Šta je dijeta sa jabukovim sirćetom?

„Dijeta sa jabukovim sirćetom“ je jednostavno dijeta koja zahteva 1-2 kašičice jabukovog sirćeta pre svakog obroka. Prirodno stvorene bakterije se tada hrane alkoholom, neutrališući ga i stvarajući sirćetnu kiselinu.

Jabukovo sirće sadrži oko 5% ili 6% sirćetne kiseline, koja je moćna antibakterijska supstanca. Zbog toga se, između ostalog, sirće bogato sirćetnom kiselinom koristi i u čišćenju domaćinstva.

Uvek isperite usta nakon što popijete jabukovo sirće da biste zaštitili zubnu gleđ. Ako razblažite jabukovo sirće u hladnom napitku, možete koristiti slamku, tako da tečnost ide pravo u zadnji deo vaših usta, smanjujući tako kontakt sa zubima.

Koliko brzo možete izgubiti težinu?

Koliko god mi to inače poželeli, ne postoji zdrav način da brzo smršate. Pijenje jabukovog sirćeta za mršavljenje neće raditi samo po sebi, jer jabukovo sirće ne sagoreva masti. Međutim, ako ga dodate u rutinu svojih obroka i tako smanjite unos kalorija, uravnotežite ishranu, uključite vežbanje i dobar san – sve to može pomoći da podržite svoje ciljeve gubitka težine. Fokusirajte se na izgradnju zdravih navika i kao “magičan začin” svojim jelima dodajte jabukovo sirće, pa ćete posle izvesnog vremena i sami uočiti benefite.

503

Kako savršeno skuvati smeđi pirinač?

Iako je smeđem pirinču potrebno malo više vremena kako bi se skuvao, vredan je čekanja! Njegova nerafinisana zrna zadržavaju više vitamina, minerala i antioksidanata.

Potrebni sastojci: šolja pirinča i dve i po čaše vode

Kada pirinač prokuva, smanjite temperaturu i nastavite sa kuvanjem. Po završetku, prekrijte ga pamučnom krpom i zatim stavite poklopac. Sklonite krpu tek kada čitava tečnost bude apsorbovana (40 do 50 minuta). Prijatno!

Za kuvanje pirinča uvek koristite posudu sa poklopcem. Pirinač ubacite u blago zasoljenu vodu. Veća površina za kuvanje omogućava ravnomerno kruženje toplote što kao rezultat daje konzistentniju teksturu.

1753

Važnost pravilne ishrane kod tinejdžera

Loša ishrana u detinjstvu može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, uključujući dijabetes, pa čak i srčana oboljenja. Jedan od najvećih problema kod tinejdžera su obroci za vreme boravka u školi koje se uglavnom svode na grickalice ili "brzu hranu".

U adolescentskom periodu hranljive materije su izuzetno važne jer su neophodne za olakšavanje rasta i razvoja. Uravnotežena ishrana bogata hranljivim materijama i mineralima je najvažnija u razvojnom periodu deteta. Umereno aktivne tinejdžerke bi trebalo da unose od 1600 do 1200 kalorija, a tinejdžeri između 1800 i 2400 kalorija dnevno. Podstaknite svoju decu da učestvuju u planiranju i pripremi obroka, kako bi im stvorili naviku zahvaljujući kojoj će voditi računa o redovnoj i pravilnoj ishrani. Samim tim brza hrana više neće biti poslastica od velikog značaja za vaše dete. Sama činjenica da 30 odsto devojčica i 16 odsto dečaka srednjoškolskog uzrasta pate od poremećaja u ishrani, govori o tome kolika je uloga roditelja u stvaranju svesti o važnosti pravilne ishrane kod deteta.

2066