Kokos kolač sa pudingom
Jednostavno i ukusno.
Sastojci
Kora:
2 jajeta
1 šolja šećera
1 šolja jogurta
1 šolja griza
1 šolja brašna
1 kesica praška za pecivo
100 g kokos brašna
Fil:
8 dl mleka
2 kesice pudinga od vanile
6 kašika šećera
Dekoracija:
1 kesica šlaga ili šlag kreme
Priprema
Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom pa uz mućenje dodajte jogurt. Dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i kokos brašno i lagano umutite mikserom na najmanjoj brzini. Sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 12 do 15 minuta (proverite čačkalicom da li je pečeno).
Dok se kora peče skuvajte puding: puding (2 kesice) razmutiti sa 6 kašika šećera i malo mleka oduzetog od 8 dl u glatku smesu. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati puding po uputstvu na kesici. Vruć puding sipati na vruću koru. Ostaviti da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, pa onda u frižideru.
Kada se kolač ohladi premažite ga šlagom ili šlag kremom umućenim sa mlekom po uputstvu na kesici.
