Gnezda od pirea sa piletinom
Pire sa piletinom na nov način.
Sastojci
Pire:
600 g krompira
3-4 kašike mleka
2 kašike rendanog kačkavalja
po ukusu so, peršunov list
1 prstohvat origana
Piletina:
400 g pilećeg filea
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1/2 sveže paprike
po ukusu so i biber
2 kašike kečapa
1 prstohvat origana
I još:
1 kašičica koncentrata paradajza
3 kašike vode
80 g rendanog kačkavalja
Priprema
Skuvati krompir za pire, izgnječiti, dodati mleko, rendan kačkavalj, so, peršunov list i origano. Pire treba da bude gust.
Sipati pire u nauljenu tepsiju i oblikovati 4-5 većih "gnezda".
Na ulju prodinstati sitno naseckan crni luk, dodati sitnije naseckanu piletinu i propržiti da meso dobije blago smećkastu boju, dodati sitno naseckanu svežu papriku i naseckan beli luk, propržiti pa umešati kečap, so, biber, origano.
Pripremljenom piletinom napuniti gnezda od pirea.
Preko mesa posuti rendan kačkavalj.
Koncentrat paradajza razmutiti sa vodom i sipati u tepsiju oko gnezda.
Zapeći na 200 stepeni C oko 30 minuta.
Poslužiti toplo.
