• Hidratacija hranom

    Hidratacija hranom

    Nošenje flašice sa vodom svuda nije jedini način da ne dehidrirate. Hrana može značajno da utiče na dnevne potrebe u vezi sa vodom.

    Godinama je važilo pravilo da je potrebno 8 čaša vode, ali nije tako jednostavno. Potreba za vodom zavisi od klime, mišićne mase, fizičke aktivnosti i načina ishrane. Ljudima koji imaju veći procenat mišića potrebno je više vode, zato muškarcima obično treba više vode nego ženama.

    Hranom se obično obezbeđuje petina dnevne potrebe za vodom, ali ako konzumirate hranu bogatu vodom (poput lubenica, povrća ili mesa), taj postotak može biti i veći.

    Meso sadrži dosta vode, ali se čak 20 – 30% gubi kuvanjem, dok ovo nije slučaj sa povrćem, a konzumiranje svežeg voća može značajno smanjiti vašu potrebu za vodom, čak i u vrelim letnjim danima.

     595
  • Suze vam oči dok sečete luk? Isprobajte ovaj trik

    Suze vam oči dok sečete luk? Isprobajte ovaj trik

    Suze vam oči dok sečete luk i to vas nervira i svaki put vam uništi lepotu spremanja hrane? Postoji mnogo teorija kako da sprečite suze tokom seckanja, na primer da zapalite mirišljavu sveću pored kuhinjskog stola, da posolite luk pre pripreme ili da ga stavite pod mlaz hladne vode. No, ako vam ništa od ovog nije pomoglo, pogledajte ovaj video i probajte, možda ovaj trik stvarno upali!

     

     324
  • Angelique Schmeinck

    Angelique Schmeinck

    Kreativna, inovativna i inspirativna - tako se u tri reči može opisati trenutno najpopularnija holandska majstorica kuvanja - Angelique Schmeinck (Anhelik Smejnk).

    Rođena je 4. juna 1964. godine, a kulinarstvom počinje da se bavi sa samo 16 godina u rodnoj Holandiji. Od onda ne prestaje da zadivljuje svetsku javnost svojim neobičnim idejama i tehnikama koje primenjuje pri spremanju svojih recepata, a našoj publici je najpoznatija kao TV lice na popularnom kanalu 24 Kitchen.

    Za sebe kaže da je izuzetno avanturističkog duha, pa ni ne čudi to što je 2003. godine otvorila neobičan restoran CuliAir - to je u stvari leteći balon koji može da primi do 14 osoba. Zamislite da letite nebom dok vam Anhelik sprema ukusne đakonije!

    Anhelik se može pohvaliti i time da je upravo ona jedna od dve žene u Holandiji koje imaju titulu majstora kulinarstva, a objavila je i nekoliko vrlo uspešnih knjiga. Naime, njena knjiga "Een Mond vol. Kunst" je proglašena za "najinovativniji" kuvar na svetu, dok je knjiga "SmaakVrienden" 2011. proglašena za "najzabavniji" kuvar u Holandiji.

    Pored svega ovoga, osnovala je i kompaniju "Ukus po želji" čiji je glavni cilj da podstakne i druge poznate kuvare i kompanije da još više eksperimentišu prilikom kreacije raznih jela.

    Posebno Vam preporučujemo njen najnoviji recept - crveno voće sa sirupom od bosiljka, a sastojke i način pripremanja ove ukusne letnje poslastice možete naći na sledećem linku: http://www.24kitchen.rs/recipe/crveno-voce-sa-sirupom-od-bosiljka

     60
  • Beli luk

    Beli luk

    Za beli luk (lat.Allinum sativum) svi znamo da je najveći neprijatelj zadaha i poljubaca, vampira i drakula, ali mnogi ne znaju da ovo super povrće iz porodice ljiljana ima u sebi nekoliko stotina zdravih komponenti (vitamina, minerala, aminokiselina) koje su dragocene za ljudski organizam.

    Iako je jedno od najstarijih biljnih kultura na svetu, smatra se da potiče iz srednje Azije, ali gotovo da ne postoji narod koji već hiljadama godina ne koristi beli luk kao osnovnu namirnicu u svakodnevnoj ishrani.

    U nekim krajevima poznat i kao češnjak, beli luk je jedna od retkih biljnih vrsta koje u sebi sadrže sumpor, koji je ljudskom organizmu preko potreban jer smanjuje nivo holesterola i štiti od mnogih maligih bolesti. Beli luk je takođe jedan od najjačih prirodnih antibiotika i uništava mnoge bakterije u organizmu: strafilokoke, ešerihiju koli, kandidu... posebno se preporučuje onima koji imaju problema sa organima za varenje ili koji imaju otežan rad jetre i žuči.

    Beli luk se u kulinarstvu može koristiti na zaista mnoge načine: nezaobilazni je deo italijanskih brusketa (u kombinaciji sa maslinovim uljem, bosiljkom i paradajzom), grčkih salata (npr možete ga zajedno sa krastavcem dodati u jogurt), dok mnogi ne mogu da zamisle gulaš i druga kuvana variva bez prethodno proprženog crnog i belog luka na malo ulja. Beli luk takođe možete konzervisati u ulju ili sirćetu i tako poslužiti uz meso ili pečenu ribu.

     417
  • Apartmani DAN DAR

    Apartmani DAN DAR

    Dojransko jezero je jedno od najmanjih od tri tektonska jezera u Makedoniji. Nalazi se na visini od 148m nadmorske visine i ima površinu od 45 kilometara kvadratnih. Samo jezero je veoma plitko i zbog toga voda topla a kaže se i da je lekovita zbog algi i blata pa se preporučuje ljudima koji imaju probleme sa sinusima i reumom.

    Na obali jezera nalaze se dva mala gradića Stari i Novi Dojran. Na svega par kilometara je granični prelaz sa Grčkom na kojem ima daleko manje gužve nego na Evzoniju u jeku sezone.

    DojranaCuveeUkoliko pretražite po internetu naići ćete na mnogo pozitivnih komentara i preporuka za apartmane Dan Dar. Do samih apartmana se stiže veoma jednostavno. Na putu za Gevgeliju treba se isključiti za Valandovo, gde je i zadnju benzinska pumpa gde se može natočiti autogas (LPG ili TNG). Nakon trideset kilometara na samom ulazu u Novi Dojran spazićete specifičnu vilu sa svojim ograđenim parking prostorom - apartmane DAN DAR. Skrenite na parking i ljubazni domaćini će vas očas posla spaziti i srdačno vas pozdraviti kao da ste stari prijatelji.

    Za apartmane Dan Dar i njihove domaćine svi gosti imaju samo reči hvale. Kompleks je napravljen od dve vile sa ukupno 31 apartmanom. Apartmani su lepo i simpatično opremljeni, imaju kuhinju sa šporetom i frižiderom, klima uređaj, TV, terasu... U sklopu kompleksa postoji bazen, koji je podeljen na deo za decu i za odrasle. A dok se klinci kupaju vi možete uživati u restoranu sa nacionalnom makedonskom kuhinjom, ili im se i vi pridružite i ohladite odnosno opustite nakon puta. Naravno, postoji i pristup bežičnom internetu.

    Dok budete uživali i odmarali se u predivnom ambijentu ljubazni domaćini će se potruditi da se osećate još prijatnije, odgovoriće na svako vaše pitanje, daće vam preporuku gde možete da se prošetate, kako da lakše i brže stignete na vaše odredište ukoliko su vam samo usputna stanica na putu za grčko more.

    Na kraju vašeg boravka, kada se budete opraštali, sasvim sigurno dobićete na poklon i njihovo, fenomenalno, domaće crveno vino!

     11363
Još jedan recept sa plavim paradajzom, koji obožavam.
Ukusan i zdrav kolač sa smokvama, ostaviće vas bez daha kada ga probate.
Još jedna pita koja je nastala tako što mi se jelo nešto slano a malo drugačije od klasične gibanice.
Jednostavna za spremanje ova pita će vas oduševiti svojim ukusom i mekoćom.
Danas mi se nešto nije kuvalo pa je moja jača polovina napravila na brzaka prženiju od sveže paprike. Doduše i ja sam dala skromni doprinos palačinkama od heljde na moj…
Heljda je izuzetno zdrava žitarica i treba je koristiti češće u ishrani. Ova pita je obogaćena heljdom a pravljena je sa običnim korama za pitu i jogurtom. Umesto jogurta možete…
Strana 1 od 990