Iako generalno vlada mišljenje da crveno vino stvara žute mrlje i naslage na zubima, najnovija istraživanja pokazala su da su mikronutrijenti polifenoli ustvari naš saveznik u borbi protiv karijesa i bolesti desni. Naime, španska naučnica Viktorija Moreno Aribas u svom istraživanju navodi kako se polifenoli u ovom slučaju ponašaju kao antioksidansi i sprečavaju loše bakterije da se "lepe" za površinu zuba i time stvaraju uslove za nastanak zubnih bolesti. Ona dalje zaključuje kako su za ovo zaslužne isključivo dve vrste polifenola koje se nalaze u crvenom vinu: p-kumarska kiselina i kafeik. Ipak, ovo istraživanje se sprovelo in vitro, a ne na ljudima ili životinjama, tako da i sama naučnica napominje kako su za najpreciznije rezultate potrebna dalja istraživanja na živim bićima.
Jabuka potiče iz centralnih delova Azije, a smatra se da je hibridnog porekla. Prvi podaci o kultivaciji jabuke vezuju se za uzgoj u svernoj Mesopotamiji u drugom milenijumu pre nove ere. Značajne su pre svega zbog činjenice da sadrže više vlakana od većine žitarica, prepune su pektina i smanjuju nivo holesterola u krvi. Regulišu krvni pritisak i štite od kardiovaskularnih bolesti. Zbog prisustva fitohemikalija umiruju disajne puteve, a pozitivno utiče i na rad bubrega, jetre i žuči. Jača imunitet jednako koliko štiti od bakterija i virusa.
Sigurno ste se ponekad osećali iscrpljeno bez objašnjenja. Nekada je reč o vašoj dnevnoj ishrani jer određene namirnice mogu izazvati zamor kod pojedinih ljudi.
Namirnice sa visokim sadržajem šećera oštećuju „rezervoare“ energije koja nam je potrebna i za brojne telesne funkcije. Tačno je da šećer pruža energiju, ali njegovi efekti nisu trajni.
Hrana bogata mastima takođe oduzima mnogo energije jer se teško prerađuje. Izaziva osećaj nadutosti i zamora odmah nakon obroka.
Ćuretina, mleko, pasulj takođe izazivaju pospanost ali je unos ovih namirnica važan jer obezbeđuju esencijalne hranljive sastojke.
Idealno rešenje je da ne menjate svoju dnevnu rutinu. Ostanite aktivni tokom čitavog dana i održavajte rutinu spavanja. Zdravom ishranom obezbedite telu neophodne hranljive sastojke kako bi moglo neometano da funkcioniše.
Humus je jelo koje potiče sa Bliskog istoka. To je namaz, umak ili pasta napravljena od leblebije i tahinija i obično se jede uz pita hleb, tortilje i slično, najčešće za doručak. Njegova tekstura je slična puteru od kikirikija.
Glavni sastojak humusa je naut (leblebija).
Ne sadrži holesterol i zasićene masti. Bogat je proteinima, samim tim efikasan u sprečavanju nagomilavanja holesterola u krvnim sudovima. Pored toga, takođe reguliše nivo šećera u krvi.
Sadrži velik broj omega 3 masnih kiselina, koje su odlične za održavanje zdravog srca.
Sadrži i dosta biljnih vlakana za koje se smatra da pomažu normalizaciji masnoća u krvi.
Smanjuje hronične upale u organizmu i reguliše varenje.
Pomaže da se iz organizma izbace sulfati koji se često koriste kao konzervansi u preradi hrane.