Spanać je niskokalorična namirnica koja snabdeva organizam obiljem hranljivih materija. Potiče iz Persije, a masovno je uzgajan u Kini gde je dospeo još u 7. veku, dok je u Evropu stigao u 11. veku. Odličan je za regulisanje probave, za zdravlje krvnih sudova i srca, kao i za čišćenje organizma. Nazivaju ga još i "kraljem povrća", ali ni ne čudi jer samo sto grama spanaća sadrži oko 1400 mg mineralnih sastojaka.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 23 kcal
Ugljeni hidrati: 3,63 g
Proteini: 2,86 g
Masti: 0,39 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 2,2 g
Niacin: 0,72 mg
Vitamin A: 469 µg
Vitamin B4: 19,3 mg
Vitamin C: 28, 1 mg
Vitamin E: 2,03 mg
Vitamin K: 482,9 µg
Natrijum: 79 mg
Kalijum: 558 mg
Kalcijum: 99 mg
Gvožđe: 2,71 mg
Magnezijum: 79 mg
Mangan: 0,897 mg
Cink: 0,53 mg
Puter sadrži oko 80 odsto masti zbog čega je sadržaj vode mnogo manji i stoga je manje verovatno da sadrži bakterije ukoliko se izostavi njegovo čuvanje u frižideru. Često je napravljen od pasterizovanog mleka zbog čega je manje sklon bakterijskom rastu. So u puteru takođe umanjuje rast bakterija. Ključno je ne izlagati ga kiseoniku ili svetlosti.
U ovom tekstu saznaćete koji su to skriveni neprijatelji vaših težnja da izgubite pokoji kilogram viška.
Preskakanje obroka - ako ne jedete dovoljno hranljivih materija, posebno proteina, uzrokuje to da se metabolizam veoma ulenji. Nekoliko dana je prihvatljivo, ali nakon toga telo se prebacuje u stanje izgladnjivanja i počinje da štedi, a ne da troši masti. Isto važi i za ekstremne dijete koje podrazumevaju da se ne konzumira ništa osim šejkova ili sokova duže od tri dana. Kada se ne unosi dovoljno proteina, telo počne da razgrađuje mišiće, što takođe usporava metabolizam.
Sedenje - čak i ako idete u teretanu svaki dan po pola sata, ukoliko sedite za stolom po osam i više sati, vaš stil života pogoduje gubljenju mišićne mase što se dešava kao posledica nekorišćenja velike grupe mišićat tokom dana. Razmislite o tome da pre i posle posla posvetite više vremena fizičkim aktivnostima.
Nedovoljno sna - prema istraživanju Univerziteta u Čikagu, san od 4.5 sata umesto poželjnih 8 redukuje sposobnost tela da reaguje na insulin za 30%.
Preterana konzumacija alkohola - kada popijete piće, bilo to vino, pivo ili nešto žestoko, telo mora da preradi alkohol, pre nego što pređe na hranu koju ste pojeli tog dana. To usporava metabolizam, tako da je dobra ideja držati se jedne čaše pića dnevno.
Nedovoljno vode - ljudi koji piju 8-12 čaša vode brže sagorevaju kalorije od onih koji piju manje od toga, rezultat je studije Univerziteta u Juti.
Manjak kalcijuma - studija Univerziteta u Tenesiju sugeriše da što više kalcijuma konzumirate, vaše telo brže sagoreva masti.
Manjak kafe ili čaja - kofein stimuliše metabolizam, tako da je početak dana sa šoljom kafe ili čaja baš ono što vam treba.
U Kini mnogi hasmu smatraju savršenim obrokom. Ovaj dezert u osnovi sadrži osušeno masno tkivo jajovoda žaba. Narastu od 10 do 15 puta u odnosu na svoju prirodnu veličinu nakon rehidracije i kuvanja, posle čega se doda malo šećera.
Čaj od kamilice je široko prihvaćen kao prirodni lek za stres, anksioznost i bolove. Kamilica takođe ublažava i menstrualne bolove jer sadrži jednu od komponenata koja ima antiinflamatorna svojstva.
Voda zbog prisustva elektrolita, osim što će vam obezbediti adekvatnu hidrataciju, smanjiće prekomerne grčeve. Zato pijte minimum 6 čaša dnevno.
Dok se masti obično ne savetuju u toku menstrualnog perioda jer mogu pogoršati bol, riblje ulje ima snažna antiinflamatorna dejstva koja ublažavaju grčeve.
