Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Food Chains

Danas u svetu postoji ogromno interesovanje za hranu uopšte, dok o ljudima koji sade, kopaju i beru tu hranu skoro da niko ni ne brine. Ovaj film se bavi farmerima zahvaljujući kojima svakog dana imamo bogate trpeze.

U SAD, ali i širom sveta, rad na farmama spada među najteže i najmizernije plaćene poslove koje obavljaju socijalno najugroženiji građani. Iako su uvedeni zakoni koji zabranjuju robovlasništvo, eksploatacija radne snage na neki način i dalje postoji i to najviše od strane modernih supermarketa i korporacija.

U ovom novijem dokumentarnom filmu iz 2014. godine kao primer lošeg položaja farmera se uzima slučaj imigrantskih radnika sa Floride. Oni su radili u tako lošim uslovima, da su bili primorani da započnu štrajk glađu kako bi nagovorili poslodavce da ih plate samo jedan peni više po prodatom paradajzu.

Nije loše napomenuti da su producenti filma popularna glumica Eva Longorija, kao i Erik Šloser, pisac takođe popularnog filma "Fast Food Nation", kao i to da je film primio nagradu za najbolji dokumentarac 2015. godine Džejms Berd fondacije.

1306

Saksijsko uzgajanje bilja: nana

Koren ove začinske biljke veoma brzo raste, zbog čega će vam biti potrebna veća saksija. Pored toga što je neophodno svake godine izvaditi nanu i podeliti njen koren na dva dela, zatim je presaditi u veću saksiju, kako bi neometano rasla, mora se voditi računa i o redovnom zalivanju. Uspeva na suncu ili u polusenci. Potrebno je odstranjivanje suvog i oštećenog lišća koje, ukoliko se ne ukloni, može usporiti rast biljke.

798

Zašto bi trebalo redovno konzumirati korijander?

Naziv korijander potiče od grčke reči i znači stenica, iako je samo ime vezano za specifičan miris listova.

Svi delovi biljke, uključujući i seme, su jestivi.

Može se gajiti u veoma jednostavnim uslovima, potrebna vam je saksija koju ćete čuvati na terasi ili ispod prozora.

Bogat je uljima, proteinima, vitaminom C, organskim kiselinama...

Jedan je od najboljih sredstava za prirodnu detoksikaciju organizma.

Preporučuje se ukoliko imate probleme sa bubrezima ili ste anemični. Njegovi sastojci uklanjaju višak vode iz organizma.

Smanjuje nivo šećera I holesterola u krvi.

Ublažava menstrualne tegobe.

Štiti kožu od slobodnih radikala.

1275

Namirnice koje izazivaju nadutost

Postoji mnoštvo namirnica koje ne prijaju stomaku i izazivaju neprijatne pojave poput nadutosti. U ovom tekstu videćete kojih 5 vrsta imaju najveći uticaj na ovu probavnu smetnju.

Pšenica - način na koji se pšenica danas obrađuje izaziva stomačne probleme. Hlebu se dodaju supstance koje pomažu pri fermentaciji i roku trajanja, ali ljudi su sve osetljiviji na te aditive, a jedan od simptoma je i nadutost. Najpoznatija supstanca, na koju je sve više ljudi alergično je gluten. On je često okidač digestivnih problema.

Mlečni proizvodi - mleko, sir, puter, čak i sladoled mogu izazvati nadutost kod osetljivijih ljudi. Jogurt, sa druge strane, pomaže da se ovaj problem ublaži, zbog bakterija koje se lakše vare. Intoleranciju na mlečne proizvode izaziva ili kazein (mlečni protein) ili laktoza (mlečni šećer).

Vlakna - ovaj izuzetno važan sastojak zdrave ishrane, iako pomaže u održavanju redovne stolice i pravilnog varenja, može biti uzrok nadutosti. Vlakna usporavaju prolazak hrane kroz debelo crevo, zbog čega se duže osećamo sitim i sporije se oslobađa šećer u krvi. Dok bakterije u crevima razgrađuju vlakna, oslobađa se gas koji izaziva problem sa varenjem. Neke vrste vlakana se lakše vare (ona koja potiču iz jabuka, ovsa i šargarepe), dok su ona iz žitarica teža, tako da treba da eksperimentišete sa ishranom i vidite šta vam više odgovara.

Beli i crni luk - uprkos svojoj izuzetnoj hranljivoj vesti, luk sadrži visok postotak sumpora koji iritira creva i dovodi do nadutosti.

Pasulj - ovaj odličan izvor proteina i vlakana izaziva nadutost ne samo zbog tih vlakana, već i zbog lecitina koji se teško vari.

2940