Kikiriki puter napravljen je prvi put 1890. godine i idalje je veoma omiljen kod Amerikanaca. Dve kašike kikiriki putera sadrže 7 grama proteina. Telo koristi aminokiseline koje se nalaze u proteinima za izgradnju mišićnog tkiva. Hrana bogata proteinima pomaže da se osećate sito tokom dužeg vremenskog perioda.
Sadrži isti odnos zasićenih i nezasićenih masti kao i maslinovo ulje, što smanjuje nivo štetnog holesterola u krvotoku.
Višak natrijuma u ishrani može uticati na kardiovaskularni sistem, ali kalijum se suprotstavlja negativnim efektima natrijuma. Puter od kikirikija sa dodatkom soli sadrži dva puta više kalijuma nego natrijuma.
Dve kašike kikiriki putera takođe sadrže oko 2 grama dijetetskih vlakana.
Hotel SRBIJA se nalazi u samom centru Vršca, grada sa burnom prošlošću, o čemu svedoče brojni kulturno-istorijski spomenici, i bogatom kulturnom tradicijom koji ima šta da ponudi onima koji u njega dođu i žele da se u njemu izvesno vreme i zadrže.
Hotel je idealno polazno mesto za obilazak svega što Vršac može ponuditi. Svojom ponudom zadovoljićemo kako potrebe poslovnih gostiju tako i gostiju koji dolaze u Vršac kao turisti.
Hotel SRBIJA je otvoren 1983. godine a od 2008. godine posluje u sastavu španske hotelske kompanije EIX Hotels sa Majorke. Iako smo kategorisani sa tri zvezdice uverićete se da naša usluga u nekim segmentima prevazilazi našu kategorizaciju. Hotel raspolaže sa 80 soba od kojih su 6 apartmani. Sve sobe su opremljen po savremenim svetskim standardima i nude gostima Wi-Fi internet konekciju, LCD televizor, direktnu telefonsku liniju, klima uređaj sa individualnim podešavanjem i mini bar. Takođe posedujemo i sobe koje su u potpunosti prilagođene osobama sa posebnim potrebama.
Dodatni sadržaji koji će upotpuniti Vaš boravak i pružiti Vam kompletnu uslugu su recepcija sa menjačnicom koja radi 24 časa, business corner u lobiju hotela gde su Vam na raspolaganju dva desktop računara sa brzim internetom, skenerom, faxom i štampačem, “Verde bar”, Caffe&Gelateria “Buon Giorno” , hotelski parking (uz najavu), auto perionica, dečja igraonica i fitness klub “8”.
U restoranu “Alcudia” služe se jela nacionalne i internacionalne kuhinje, dok je naša vinska karta sa preko 100 vrsta vina pažljivo odabranih kako bi Vaš gastronomski ugođaj bio savršen. Restoran je otvorenog tipa i pored pansionskih obroka koji se služe u njemu gostima hotela nudi i mogućnost naručivanja obroka po A la Carte principu. Radno vreme restorana 07.00-23.00.
Konferencijski kapacitet hotela SRBIJA čine tri sale kapaciteta od 10 do 200 osoba, opremljene savremenom audio i video opremom. U svakoj od sala moguće je napraviti potrebnu postavku u skladu sa potrebama gosta. Sve sale su klimatizovane i poseduju Wi-Fi internet konekciju.
U našoj ponudi posebno mesto je ostavljeno za Vaše svečanosti. Bilo da se radi o proslavi rođendana, krštenja, svadbe, mature, godišnjice braka i sl. za Vas smo sa pažnjom pripremili pakete naših usluga kako bi Vam olakšali organizaciju i ulepšali taj svečani trenutak.
Želimo da hotel SRBIJA bude mesto gde ćete se uvek vraćati s osmehom na licu i toplinom u srcu znajući da Vas tu dočekuju Vaši prijatelji.
Prvi put počinje da kuva sa 23 godine. Sve je krenulo u Belgiji, otišao je na 15 dana, a ostao 15 godina.
Prvi susret sa ugostiteljstvom je bilo pranje sudova, a onda je slučajno morao da pomogne u kuhinji gde je šef odmah prepoznao neotkrivan talenat za koji ni sam Njegoš nije znao. Od tog dana kreće njegov uspon ka "ligi šampiona" svetskog kulinarstva.
Prvi susret sa vrhunskim kulinarstvom je počeo u restoranu "Karper" u Antverpenu.
Iskustvo i reputaciju je izgradio radeći u vodećim restoranima koji su dobili najveće moguće priznanje u obliku "Mishelin" zvezdice: "Schone Van Boskoop" * ,"La Cabanne" *, "In De Wulf" *, "Fredsgatan 12" *, "EspaiSucre", "La Paix" *, "t'Zilte" * *, "Escabeche" (Knokke), "Cuinnes 33" * (Knokke), "Hertog Jan" *** (Brugge)
Tokom prethodnih desetak godina Njegoš je vodio svoj restoran "Brasserie Pastis" i uspešno pokrenuo: "Cafe Canal", "Brasserie Gustav", "Grand Café Hangar 41", "Cafe Zurich", "Restorante Cosmo", "Bistro Deluxe Bicyclette"...
Svaki dan Njegoš traži nove izazove, testira i usavršava se po najboljim restoranima. To je ono što voli i što ga čini srećnim. Kuva iz ljubavi i kaže da "što više zna, vidi koliko ne zna".
Radi ovaj posao jer voli da upoznaje nove ljude, nove ukuse, nove gradove i to je ono što ga gura i što mu je važno. Trenutno imamo priliku da ga gledamo kao sudiju u emisiji "Moja kuhinja moja pravila" na TV B92.
Izvor: B92.net
Dobra šoljica kafe ujutru može vam popraviti raspoloženje koje će trajati ceo dan, ako spadate u onu vrstu ljudi koji bez kafe ne izlaze iz kuće ili vole da je popiju u lokalnom kafiću. Do nedavno smo bili u situaciji da kafići nisu radili, pa su se mnogi odlučivali za „kafu za poneti“ ili spremljenu u kućnim uslovima.
Ako je to slučaj bio i kod vas, možda nije loše da znate kako da pravu, „kao iz kafeterije“ kafu napravite i kod kuće. U zavisnosti od količine kafe koju popijete dnevno, moglo bi vam uštedeti i nešto novca. A sa nekoliko jednostavnih pravila, moći ćete svako jutro da napravite svoju savršenu šoljicu kafe, upravo u svom domu.
Na tržištu se danas nalaze brojni aparati za kafu koji zadovoljavaju ukuse i najzahtevnijih kafoljubaca. Bez obzira na to da li se vaš jutarnji ritual sastoji od domaće, espreso ili kafe iz kapsule, sledite ova osnovna pravila za ukusnu, vrlo zadovoljavajuću šoljicu kafe koja uspeva svaki put. Sve što vam je potrebno je filter papir, kojeg ima gotovo u svakoj prodavnici, kao i mašinica za mlevenje. Zašto da i sami ne napravite kafu kod kuće kao profesionalni „kofi mejker“?
Postoji razlog zbog kojeg većina proizvođača kafe ne navodi datum kada je ona pržena- kese sa mlevenom kafom koje su na rafovima u prehrambenoj prodavnici verovatno su tamo već mesecima. Tajna je da kafa dostiže vrhunski ukus samo nekoliko dana nakon što je pržena i treba je potrošiti u roku od mesec dana od datuma pečenja.
Da biste pronašli svežu kafu, proverite lokalne kafiće specijalizovane za kafu. Neki kafu prže na licu mesta ili ih nabavljaju od lokalnih pržionica koji je prže u manjim serijama, što obično znači svežiju kafu.
Kupovina u lokalnoj pržionici (a kafu možete i sami ispeći) je najsigurniji način da se dobiju apsolutno sveža zrna. Pazite da kupujete kafu u rinfuzi iz izložbenih kutija, jer su kiseonik i jaka svetlost pogubni po njenu svežinu. Zbog toga je kafa u zrnu koja je već upakovana u čvrstim kesama sa vakuumskim zatvaranjem, često bolja opcija.
Kada jednom otvorite kesu sa kafom u zrnu, uvek je čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Staklene posude za konzerviranje ili keramičke posude za odlaganje sa gumenim zatvaračima su dobar izbor. Nikada kafu nemojte držati u frižideru (osim ako ne želite da je koristite kao osveživač). Profesionalni „kofi mejkeri“ savetuju da se kafa nikada ne zamrzava, posebno dugo pržena. Najbolja opcija je da kupujete manje količine sveže kafe i čuvate je na sobnoj temperaturi dok se ne potroši.
Ako već nemate od bake nasleđenu ručnu mašinicu za mlevenje kafe, onda morate uložiti nešto novca u novije aparate za mlevenje, ali to zaista nije preskupo ako želimo pravu i kvalitetnu kafu u kućnim uslovima. Stručnjaci kažu da kafa počinje da gubi svoj ukus u roku od 30 minuta nakon mlevenja. U tom slučaju, najbolje je mleti na licu mesta, neposredno pre kuvanja.
Veličina i konzistencija mlevenja su takođe prilično važni. Ako kafu sameljete pregrubo, imaćete slab ukus. Ako je, opet, sameljete previše sitno, previše ukusa se izvuče i biće izuzetno gorka. Većina današnjih aparata za kafu, kao i mašinica za mlevenje ima opciju srednje i srednje fino mlevenje, što je najidealnija opcija.
Ništa ne može upropastiti šoljicu dobre kafe sigurnije od vode iz slavine sa hlorom. Ozbiljni ljubitelji kafe koriste flaširanu izvorsku vodu ili filtere sa aktivnim ugljem /ugljenom. Previše prečišćena ili destilovana voda daje užasnu kafu, jer su minerali u vodi neophodni.
Kafedžije savetuju da se filtrirana voda drži u frižideru, odnosno da odvojite bokal takve vode koja će uvek stajati tu i biti namenjen samo za kafu. Dobar saveznik u tome mogu biti Liebherr uredjaji.
Kada smo sve navedeno ispoštovali, vreme je da pripremimo svoju prvu profesionalnu kafu. Napravite fišek od filter papira i u njega stavite željenu dozu kafe, a filter u šolju ili manji bokal. Standardna mera za kuvanje kafe odgovarajuće jačine je 2 kafene kašičice po manjoj šolji ili oko 2 i 3/4 kašike po srednjoj ili većoj šolji.
Pretopla voda će u kafi izdvojiti jedinjenja koja su gorka, a ne prijatna za konzumaciju. Odgovarajuća temperatura vode za kuvanje je oko 45 sekundi nakon punog ključanja. Pustite da voda prolazi kroz filter i uskoro uživajte u omiljenom napitku.
Ali ne očekujte da kafa dugo zadrži svoj najbolji ukus. Podgrevanje, previše ključanja vode ili korišćeje malih platformi za zagrevanje šolje učiniće i najbolju kafu gorkom i neukusnom. Umetnost uživanja u kafi i jeste uživanje u trenutku.
Odstojale mrlje od masti ili ulja teže se uklanjaju, a da ne dođe do razmazivanja. Evo nekoliko saveta za to kako očistiti šporet ili radnu površinu u kuhinji od masnih naslaga, ostataka hrane i slično...
Čistu, suvu krpu umočite u sirće i njom brišite radnu površinu. Isperite tkaninu toplom vodom i još jednom pređite preko lepljivih delova kako biste ih u potpunosti uklonili.
Uljem protiv ulja! Očvrsli, lepljivi slojevi biljnih ulja pomešanih sa prašinom su noćna mora svake domaćice. Ulje ima sposobnost da omekša i zapravo nije toliko teško ukloniti pomenute mrlje. Sve što vam je potrebno – 75 g sode bikarbone rastvorene u 1 l tople vode i čišćenje može da počne!
