Knedle sa šljivama

Prava letnja poslastica koju možete pripremati i zimi ukoliko ste zamrzli šljive.

Pročitano: 3378 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za knedle:

oko 700 g belog krompira

1 jaje

30 g putera

3 kašike pšeničnog griza

malo soli

250-300 g brašna

šljive

Ostalo:

ulje

oko 150 g prezle

šećer za posipanje

Priprema

Krompir oguliti, iseći na kockice i skuvati u malo posoljenoj vodi. Kuvani krompir ocediti od vode, ispasirati, dodati puter i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni krompir dodati jaje, griz, so i postepeno dodavati brašno.Odvajati komadiće testa, na dlanu rastanjiti i na sredinu svakog kruga staviti šljivu. Rukama spojiti krajeve, višak testa (ako ga ima) odstraniti i praviti knedle. Slagati ih na pobrašnjenu tacnu dok sve ne završite. Gotove knedle spuštati u malo posoljenu ključalu vodu. Kuvati dok ne isplivaju na površinu.Kada knedle isplivaju na površinu, ostaviti da se kuvaju još 2 minuta.U tiganj staviti ulje i sipati prezle, čim počne da „cvrči" stavljati knedle u tiganj, protresti da se knedle dobro uvaljaju sa svih strana. Gotove knedle izvaditi na tanjir i posuti šećerom.

Napisano: 
Prethodni recept
Tart od jabuka
Sledeći recept
Pasta sa cimetom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava