Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Energetske i hranljive vrednosti: mandarine

Mandarine potiču iz jugoistočne Azije. Uzgaja se u Kini preko 3.000 godina, tek u 19. veku su stigle u Evropu i Severnu Ameriku. Bile su dostupne jedino višim klasama. U narodnoj medicini savetuje se redovno konzumiranje ovog ukusnog voća jer sprečava upale, utiče na zdravlje kože i kose, snižava nivo holesterola i ubrzava metabolizam.

Energetska i hranljiva vrednost (na 100 g):

Energetska vrednost: 53 kcal

Ugljeni hidrati: 13,34 g

Proteini: 0,81 g

Masti: 0,31 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 1,8 g

Niacin: 0,39 mg

Vitamin A: 681 IU

Vitamin C: 26,7 mg

Vitamin K:

Natrijum: 2 mg

Kalijum: 166 mg

Kalcijum: 37 mg

Gvožđe: 0,15 mg

Magnezijum: 12 mg

Cink: 0,07 mg

581

Kuvar otkriva koja su najbolja i najgora mesta za odlaganje hrane u frižideru

Danijel Norton napominje da pojedini delovi frižidera variraju u temperaturi. Više police i stalci su uglavnom najtopliji deo frižidera. Najosetljiviji proizvoi na promene u temperaturi su: mleko, sirovo meso i riba. Iz tog razloga, navedeni proizvodi moraju se čuvati u određenim uslovima kako ne bi došlo do porasta bakterija koje su potencijalno štetne za ljude.

Svežu testeninu i pite bi trebalo čuvati u samom dnu donjeg dela frižidera - ujedno najhladnijem delu uređaja.

315

Energetske i hranljive vrednosti: boranija

Boranija pripada mahunarkama, a poreklom je iz Meksika, a u Evropu je stigla u 16. veku. Pruža širok spektar hranljivih materija kao i veliki izvor dijetetskih vlakana koji povećavaju osećaj sitosti. Reguliše nivo šećera u krvi, kaoi nivo holesterola. Odlična je za anemiju, bronhitis kao i bolesti srca i krvnih sudova. Naručito je treba konzumirati u slučaju pada imuniteta, problema sa nesanicom, ili protiv prehlada i gripa.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 31 kcal

Ugljeni hidrati: 7,13 g

Proteini: 1,82 g

Masti: 0,34 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 3,4 g

Niacin: 0,752 mg

Vitamin A: 690 IU

Vitamin C: 16,3 mg

Natrijum: 6 mg

Kalijum: 209 mg

Kalcijum: 37 mg

Gvožđe: 1,04 mg

Magnezijum: 25 mg

Cink: 0,24 mg

588

Semenke lana - izvor zdravlja

Semenke lana neki nazivaju i najmoćnijom hranom na planeti, a postoje i dokazi koji kažu da njegovom konzumacijom smanjujete rizik od srčanih obolenja, moždanog udara, kancerogenih obolenja i dijabetesa.

Sadrži vitamine A, F, E, B, omega 3, 6 i 9 masne kiseline, kojima je bogatiji čak i od ribljeg mesa.

Smanjujete rizik od srčanih obolenja, moždanog udara, kancerogenih obolenja i dijabetesa.

Lanena sluz je najodgovornija za uticaj lana na probavu, jer podstiče rad lenjih creva - najčešćeg problema mnogih ljudi.

Lan je izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana neophodnih u ishrani, poseduje lecitin, koji može rastvarati masti i snižavati nivo holesterola.

Semenke lana jačaju imuni sistem i preventiva su za brojne upalne bolesti.

Stabilizuju bolni menstrualni ciklus.

Ubrzavaju zarastanje opekotina od sunca.

Laneno seme u sebi sadrži elemente natrijuma, magnezijuma, kalijuma, gvožđa, fosfora, cinka, selena i druge.

486

Energetske i hranljive vrednosti: kestenje

Smatra se da kesten potiče iz Male Azije i sa Mediterana. Danas najveće poznato drvo kestena nalazi se na Siciliji. Nadzemno drvo čini više velikih stabala koja ispod zemlje imaju zajedničko korenje. Godine 1780. izmeren je obim koji je iznosio 57,9 metara. Glavni element u sastavu kestena je skrob. Izuzetan je kod prehlada i problema sa organima za varenje, kod proširenih vena, kao i za snižavanje krvnog pritiska. Podstiče pravilan rad srca i koristi se za izbacivanje viška vode iz organizma.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 213 kcal

Ugljeni hidrati: 45,54 g

Proteini: 2,42 g

Masti: 2,26 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna:8,1 g

Niacin: 1,2 mg

Vitamin A: 28 IU

Vitamin C: 43 mg

Vitamin K:

Natrijum: 3 mg