Jogurt sadrži bakterije koje utiču na zdravo funkcionisanje creva i održava ravnotežu između "dobrih" i "loših" bakterija. Pomešajte jogurt sa nekoliko kriški banana i konzumirajte dva puta dnevno.
Čaj od Nane smanjuje nadimanje i utiče na učestale gasove.
Osim što pomaže varenju, đumbir smanjuje grčeve i utiče na želudačne sokove koji pomažu boljem varenju.
Med je prirodni lek sa brojnim lekovitim svojstvima. Smanjuje bolove, reguliše upale, leči čireve i utiče na probleme sa varenjem, pa i dijareju.
Aktivni ugalj je jedan od najboljih prirodnih lekova za sve vrste probavnih problema, apsorbuje sve loše bakterije i mikrobe koji izazivaju dijareju. Konzumirajte ga tri dana uzastopno, nakon svakog obroka.
Jabukovo sirće sadrži brojna bakterijska svojstva, otklanja grčeve i dijareju. Jedna do dve kašičice u mlakoj vodi na prazan stomak i odmah ćete osetiti poboljšanje u varenju, a grčevi će nestati.
Beli pirinač je preporučen od strane brojnih medicinskih instituta jer ne izaziva iritaciju creva. Ukoliko pored dijareje patite od jakih grčeva, pirinač konzumirajte bez soseva, začina i aditiva.
Šargarepa - sadrži pektin koji upija tečnost u vašim crevima i pomaže varenju. Najbolje je jesti barenu šargarepu, četvrt šolje na svakih pola sata.
Šafran je livadska biljka čiji se vrhovi tučka koriste kao začin u kulinarstvu. Potrebno je nekoliko hiljada cvetova da bi se dobilo samo par grama ovog začina, tako da spada među najskuplje dodatke za jelo na svetu. Osim što je izuzetno aromatičan i pikantan, izuzetno je blagotvoran po zdravlje, čak je i dokazano da čaj od šafrana leči depresiju. Postoje četri vrste ovog začina: Mancha šafran (najkvalitetniji), Coupe, Rio i Sierra, koji je najpristupačniji. U kulinarstvu se najbolje kombinuje sa pirinčem, ali se zbog svoje intenzivne boje često koristi i za bojenje raznih peciva i sireva. Ipak, treba biti umeren u upotrebi ovog začina jer u preteranim količinama može biti otrovan.
Verovatno vam je poznat osećaj uživanja u ukusnim jelima neposredno pred odlazak na spavanje, što kao posledicu donosi: gorušicu, nesanicu, otežano varenje... Oko 60 odsto stanovništva ima pojedine simptome gorušice na nedeljnom nivou. Pored lekova, izbegavanjem određenih namirnica, napitaka, pa čak i navika možete smanjiti njene simptome. U pitanju su: cigarete, žvakaće gume, grickalice, ležanje odmah nakon obroka, masna i pržena hrana, ulja, čokolada, brza hrana, kafa, kisele namirnice, mesne preprađevine... Uz samo nekoliko sastojaka možete napraviti napitak koji će ublažiti sve simptome koji su povezani sa kiselinskim refluksom. Svi daju neverovatne zdravstvene beneficije, reč je o: kurkumi, đumbiru, kokosovom mleku, medu i crnom biberu. Udruženi, pomažu detoksikaciju jetre, cirkulaciju, umiruju digestivni trakt, smanjuju bolove i povišenu temperaturu, ublažavaju simptome artritisa, utiču na pravilan rad srca.
Recept:
dve šolje kokosovog mleka
jedna kašičica kurkume
kašičica đumbira u prahu
četvrtina kašičice mlevenog crnog bibera
supena kašika organskog meda
Priprema:
Pomešajte sve sastojke osim meda u činiju i mešajte. Sipajte smesu u šerpu i sačekajte da dođe do ključanja. Smanjite temperaturu i ostavite da se kuva pet minuta. Dodajte med dok je piće još uvek toplo i uživajte pre spavanja!
Čuva zdravlje i novčanik.
Proteini su ključan deo ljudske ishrane, jer ih organizam koristi za stvaranje novih ćelija i održavanje i obnovu starih. Belančevine takođe imaju ulogu u proizvodnji enzima koji utiču na varenje, metabolizam i skladištenje sala.
Piletina sadrži visokokvalitetne proteine, koji sadrže sve neophodne aminokiseline, uz nizak postotak masti. Uz to, mast iz piletine je uglavnom nezasićena, tako da je veoma korisna za organizam, što kao rezultat ima činjenicu da je piletina meso koju lekari najčešće preporučuju kao alternativu crvenom mesu. Pileće belo meso je jedno od najzdravijih mesa kojim možete da obradujete svoje telo.
Jedna šnicla (100 gr) pilećeg belog mesa bez kosti i kože sadrži svega jedan gram zasićene masti, uz manje od 4 grama ukupne masti.
Ista količina mesa ima 31 gram proteina, što je više od polovine preporučenog dnevnog unosa za odraslu ženu.
Piletina prirodno sadrži nizak procenat natrijuma, svega 74 mg u 100 grama mesa.
Piletina je odličan izvor niacina (vitamin B3), vitamina B6 i B12. Sadrži i gvožđe.
Odrastao čovek dnevno ne bi trebao da konzumira više od 20 grama zasićenih masti dnevno, a kako piletina ima izuzetno mali procenat zasićenih masti, ovo meso je odličan izvor proteina, bez bojazni od preteranog postotka zasićenih masti.
Dok je belo meso najpopularniji deo pileta, ni bataci i druga tamna mesa nisu loš izbor za vašu kuhinju. Iako ona sadrže nešto više masti i vezivnog tkiva nego belo meso, ono se bolje pokazuje na roštilju, jer zbog nešto većeg postotka masti i kolagena ostaje sočno čak i na visokim temperaturama.
Najmasniji deo piletine je koža, sa 41 grama masti u porciji od 100 grama. Međutim, pošto se retko koje jelo služi sa tolikom količinom kože, ovo nije problem.
Ovo meso je odlično u kuhinji jer se može spremati na milion načina, lako upija arome iz začinskog bilja, može se jesti topla ili hladna, u salati ili kao glavno jelo, a cena ovog mesa je mnogo manja nego cena svinjetine, junetine ili nekog drugog mesa.
Mandarine potiču iz jugoistočne Azije. Uzgaja se u Kini preko 3.000 godina, tek u 19. veku su stigle u Evropu i Severnu Ameriku. Bile su dostupne jedino višim klasama. U narodnoj medicini savetuje se redovno konzumiranje ovog ukusnog voća jer sprečava upale, utiče na zdravlje kože i kose, snižava nivo holesterola i ubrzava metabolizam.
Energetska i hranljiva vrednost (na 100 g):
Energetska vrednost: 53 kcal
Ugljeni hidrati: 13,34 g
Proteini: 0,81 g
Masti: 0,31 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 1,8 g
Niacin: 0,39 mg
Vitamin A: 681 IU
Vitamin C: 26,7 mg
Vitamin K:
Natrijum: 2 mg
Kalijum: 166 mg
Kalcijum: 37 mg
Gvožđe: 0,15 mg
Magnezijum: 12 mg
Cink: 0,07 mg
