Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Četiri stvari u kuhinji koje ne čistite onoliko često koliko bi trebalo

Mašina za pranje suđa je jedan od onih aparata za koje većina ljudi misli da ostaje čist nakon svake upotrebe jer čišćenju i služi. Minerali u vodi i ostaci koji plutaju zajedno sa hemikalijama koje se koriste za pranje suđa mogu da se razgrade. Ne zaboravite da vaša mašina za pranje suđa može biti leglo bakterija i buđi ukoliko je ne čistite redovnije.

Verovali ili ne, krpe za sudove bi trebalo menjati svakog drugog dana.

Plastične kutije za odlaganje hrane bi trebalo čistiti i pre same upotrebe.

Sudoperu sigurno ne čistite svakog dana. Istina je da sadrži više bakterija od WC šolje. Nakon svakog pranja suđa, operite i sudoperu.

1573

Energetske i hranljive vrednosti: plavi patlidžan

Plavi patlidžan potiče iz Indije, a u Evropu je došao u 13. veku zahvaljujući arapskim trgovcima. U Italiji je najpre upotrebljavan kao ukrasna biljka, a tek mnogo kasnije korišćen je i u ishrani. Od davnina je poznat po svojim lekovitim svojstvima. Pospešuje probavu i ublažava grčeve u crevima i želucu. Snižava holesterol, normalizuje rad srca i reguliše nivo vode u organizmu. Listovi patlidžana upotrebljavaju se protiv bolova, crvenila, opekotina, kao i protiv reume.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 24 kcal

Ugljeni hidrati: 5,7 g

Proteini: 1 g

Masti: 0,19 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 3,40 g

Niacin: 0,65 mg

Vitamin A: 27 IU

Vitamin C: 2,2 mg

Vitamin K: 3,5 µg

Natrijum: 2 mg

Kalijum: 230 mg

Kalcijum: 9 mg

Gvožđe: 0,24 mg

Magnezijum: 14,3 mg

Cink: 0,16 mg

1595

Hranom do bržeg zarastanja rana i posekotina

Proteini su esencijalni za obnovu oštećene kože, kolagena ili pak krvnih sudova. Ukoliko ste se povredili ili jednostavno imate ranu koja sporo zarasta neophodan vam je unos proteina kojih najviše ima u ribi, soji, pasulju, nisko-masnim mlečnim proizvodima i jajima. Za rehabilitaciju kože glavnu ulogu odigrava kolagen koji zavisi od prisustva vitamina C. Drugi dobri izvori su paradajz, jagode, paprike, brokoli, spanać, kupus i prokelj. Ukoliko nemate dovoljno vitamina A, proces zalečenja može biti spor. Vitamin A je izuzetno važan na samom početku zarastanja jer sprečava infekciju uklanjanjem štetnih bakterija i stimuliše sintezu kolagena. Telo ne može da proizvede kolagen bez cinka, dok gvožđe dostavlja neophodan kiseonik u oštećenim delovima. Njihov nedostatak odlaže obnovu tkiva. Ove minerale najbolje je unositi putem žitarica.

14775

Pet zanimljivih istorijskih činjenica u vezi sa ananasom

Ove istorijske činjenice pokazaće vam i istorijsku stranu ovog ukusnog voća.

Engleska reč za ananas (pineapple) potiče od španske reči pina, što znači bor. Ova reč se prvi put pojavljuje 1398. godine. Objašnjenje je to da plod ananasa podseća na šišarku bora.

Ovo voće potiče iz južne Amerike, ali trenutno najveći svetski proizvođač ananasa jeste jugoistočna Azija, posebno Tajland.

Ananas je u kolonijalno doba bio toliko skup i redak, da su ga bogate porodice iznajmljivale na dan, kako bi im stajao kao dekoracija na stolu.

Ova biljka je bila toliko cenjena i smatrana prestižnom, da je kralj Čarls II naredio da se naslika portret njega kako dobija ananas na poklon.

Ananas se i danas smatra internacionalnim simbolom dobrodošlice, a poklanjanje ananasa nekome je izuzetna čast.

3507

Loše navike koje mogu podstaći probleme sa bubrezima

Bubrezi su organi koji rade kontinuirano filtrirajući otpadne supstance koje putuju u naš krvotok. Kroz urin, naši bubrezi mogu eliminisati veliki deo toksina iz hrane, životne sredine ili lekova. Kao i drugi organi, i bubrezi mogu izgubiti efikasnost ukoliko ne izbacimo neke loše navike iz svakodnevnog života.

-Zadržavanje urina pospešuje stvaranje upala u urinarnom traktu i može izazvati ozbiljnije probleme.

-Ukoliko želite da vaši bubrezi ispravno funkcionišu, neophodan je unos dovoljne količine vode i drugih zdravih tečnosti. Dehidriranost može izazvati kamen u bubregu, infekcije...

-Gazirana pića kao i energetski napici mogu uzrokovati brojne poremećaje. Zbog velike količine šećera i aditiva mogu biti odgovorni za ozbiljne poremećaje.

-Obratite pažnju na unos natrijuma koji nije prisutan samo u kuhinjskoj soli, a povećava zadržavanje tečnosti i doprinosi brojnim problemima sa bubrezima.

-Iako su suštinski neophodni, trebalo bi obratiti pažnju i na unos proteina. Veća količina utiče na otežan rad bubrega i dovodi do hroničnih oboljenja.

1022