Ulje i jogurt meriti čašom od jogurt (od 180 g). Ukupno je pptrebno 360 g jogurta (2 čaše od po 180 g). Pita je veoma ukusna, a pritom se brzo…
-
Susam
Gotovo da ne postoji osoba kojoj nije prva asocijacija na domaće bakine kiflice upravo ovaj orijentalni začin. Prvi pisani spisi o susamu potiču još iz 1550. godine pre nove ere, i od tada važi za jedan od najrasprostranjenijih začina. Uglavnom se koristi kao dodatak raznim pekarskim proizvodima, kiflama, pogačama, hlebu, odlično se kombinuje sa kimom i semenkama lana. Od njega se može praviti i alva. Najviše se gaji u Indiji, Kini i Sudanu i izuzetno je bogat proteinima i vitaminima i masnim kiselinama, te je dobar za kosti. Takođe, izuzetno je dobar i za čišćenje creva, lečenje opekotina, akni... Posebno je zdravo ulje od susama koje se često koristi kao zamena za maslinovo ulje. Postoje dve vrste susama: beli (koji se uglavnom i koristi na našem podneblju) i crni.
6241 -
Zašto je tunjevina zdrava?
Tunjevina sadrži vrlo malo ugljenih hidrata, gotovo da ne sadrži šećere i vlakna. Bogata je omega-3 masnim kiselinama i odličan je izvor proteina. Od vitamina najzastupljeniji su: D, B6 i B12. Od minerala prisustvo gvožđa i selena je najizraženije. Tunjevina je značajna za zdravlje srca jer je odlična zamena za hranu sa visokim sadržajem zasićenih masti što smanjuje rizik od srčanih bolesti. Zbog omega-3 masnih kiselina odličan je saveznik za zdravlje očiju, posebno kada je reč o makularnoj degeneraciji. Zahvaljujući proteinima, tunjevina obezbeđuje i poboljšan mišićni tonus i ukupnu metaboličku efikasnost.
1071 -
Nekoliko „ritauala“ koji podstiču zdrav san
Šolja vrućeg mleka pred spavanja je zaista i više nego zdrava. Sadrži troptofan, aminokiselinu koja se pretvara u serotonin i ima umirujuće dejstvo.
Topla kupka pred san nije preporučljiva samo iz higijenskih razloga. Temperatura vašeg tela je na najnižem nivou u dubokom snu. Tuširanje toplom vodom će uticati na unutrašnju temperaturu vašeg tela i izazvati pospanost.
Duboko disanje aktiviranje donjeg dela stomaka opustiće vaš nervni sistem i omogućiti da „padnete“ u dubok i miran san.
Ukoliko imate problema sa spavanjem, posegnite za nekim od opuštajućih napitaka poput brojnih čajeva koji vas mogu umiriti ali i aktivirati melatonin - hormon koji između ostalog priprema telo za san.
Aromaterapija zajedno sa eteričnim uljima pomaže čak i u slučaju najgorih oblika nesanice. Dodajte nekoliko kapi ulja kamilice ili lavande u vašu toplu kupku pred spavanje.
1044 -
Brza hrana može trajno oštetiti bubrege
Osnovni problem brze hrane jesu masti. Studija sprovedena na pacovima koji su osam nedelja konzumirali hranu bogatu mastima otkrila je da pored oštećenja bubrega, može doći i do drugih značajnih problema u radu organa za varenje, pa i srca. Primećeno je da su određene vrste trasportera glukoze u većoj količini bile prisutne kod pacova sa dijabetesom tipa 2. Takođe je utvrđeno da velika količina trans masti utiče na loše pamćenje, koncentraciju i stvara određene probleme u govoru. Nasuprot njima, omega 3 masne kiseline povoljno utiču na mozak - utiče na bolju koncentraciju i obezbeđuje telu dovoljno energije.
1592 -
Vreme obroka pre treninga
Stvarna količina ugljenih hidrata i proteina zavisi od toga koliko vremena će proći pre vašeg vežbanja. Neophodno je da jedete oko tri ili četiri sata pre vežbanja. Ne preporučuje se vežbanje na pun stomak, pored toga što se nećete osećati prijatno, hranljive materije neće biti dostupne vašem telu. Ukoliko imate samo sat vremena pred trening za obrok, držite se manjih porcija.
837
