-
Cvekla - za jačanje srca i imunog sistema
Cvekla je povrće koje je lako prepoznati po jarko crveno-ljubičastoj boji. Može se uzgajati u različitim klimatskim uslovima i nudi niz lekovitih svojstava jer je izvor vlakana, minerala i vitamina.
Nizak nivo masti može vam pomoći i u regulisanju telesne težine, što je samo jedna od njenih prednosti.
Šolja cvekle sadrži 37g ugljenih hidrata što vašem telu pruža "gorivo", odnosno energiju neophodnu za svakodnevno funkcionisanje.
Vlakna u cvekli pružaju veliki broj pogodnosti: regulisanje sistema za varenje, osećaj sitosti i održavanje nivoa šećera u krvi.
Magnezijum u cvekli pomaže pravilnom funkcionisanju mišića, imunog sistema i srca. Premalo kalcijuma može da izazove slabost, umor i gubitak apetita.
Vitamin A koji se nalazi u cvekli u velikim količinama održava vaše oči, kožu i zube zdravim.
Važno je jesti cveklu u umerenim količinama zbog prisustva natrijuma koji može prouzrokovati visok krvni pritisak.
Sok od cvekle je najefikasniji za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i poboljšanje krvi uopšte.
1376 -
Problemi sa upalama? Ovo su namirnice koje bi trebalo da izbegavate!
Inflamacija je prirodni telesni proces izazvan imunim sistemom koji je u sukobu sa toksinom i patogenima koji izazivaju bolesti. Jedan je od faktora koji su povezani sa bolovima i umorom. Često se odnosi na bol u zglobovima, želucu, a javlja se i otežano disanje. Ipak, neki od nas ne obraćaju dovoljno pažnje na ove simptome pri čemu nekim namirnicama mogu pogoršati situaciju.
Obrađeno meso – sadrži visok nivo natrijuma, nitrata, nitrita i drugih hemikalija koje izazivaju upale.
Rafinisana biljna ulja – sadrže dodatne štetne masti.
Mlečni proizvodi – utiču na pojavu brojnih alergija, otežano disanje, dijareju, bolove u zglobovima...
Pržena hrana – bogata je trans mastima.
Margarin – može uzrokovati metabolički disbalans zbog velikog broja trans masti i hidrogenizovanih ulja.
1210 -
Zašto je važno jesti grožđe?
Prema rečima brojnih stručnjaka, antioksidanti u grožđu sprečavaju porast bakterija koje izazivaju akne.
Obilno prisustvo vlakana i hranljivih materija u grožđu utiču na zdrav rad digestivnog sistema, pomažu u prevenciji zatvora i probavnih smetnji.
Poboljšava snagu kostiju i pomaže u lečenju koštane slabosti koja se javlja usled niskog nivoa kalcijuma.
Ekstrakti u semenkama grožđa poboljšavaju funkciju pluća i povećavaju njihov kapacitet.
Zbog visoke nutritivne vrednosti, grožđe je preporučljivo dijabetičarima.
Sadrži moćne, prirodne hemikalije koje štite od srčanih oboljenja. Neke od njih imaju potencijal sprečavanja širenja ćelija raka.
Istraživanja pokazuju da redovna upotreba grožđa štiti mrežnjaču, kao i funkciju očiju.
1344 -
Zanimljivosti o vanili
1. Vanila pripada porodici orhideja. Može da naraste u visinu od 9 do 15 metara.
2. Asteci su verovali da je vanila afrodizijak. Kortez je doneo vanilu u Evropu u 16. veku.
3. Nekada je korišćena u proizvodnji određenih lekova.
4. Vanila je, posle šafrana, najskuplji začin na svetu.
5. Jedna supena kašika ekstrakta vanile sadrži oko 37 kalorija.
6. Madagaskar je najveći svetski proizvođač vanile.
7. Zapadna medicina koristi vanilu u lečenju groznice, nesanice, reume, umora...
2396 -
Lekovito dejstvo tikvica
Postoji nekoliko vrsta tikvica, a svaka vrsta se razlikuje po obliku, boji, veličini i ukusu. Tivica je cela jestiva - i kora, i meso i cvet, a u italijanskoj i francuskoj kuhinji jestive su i semenke.
Šolja sitno seckane tikvice sadrži oko 19 kalorija. To je skoro dva puta manje u odnosu na porciju zelenog povrća kao što su brokoli i prokelj. Možete uživati u ovoj niskokaloričnoj poslastici na najrazličitije načine; kao dodatak različitoj hrani ili salatama.
Sadrže 295 mg kalijuma po šolji, ili osam odsto u odnosu na preporučenu dnevnu vrednost.
Regulišu krvni pritisak, smanjuju rizik za razvoj bolesti srca, štite od začepljenja arterija.
Magnezijum pomaže u snižavanju pritiska, vitamini C i A sprečavaju razvoj ateroskleroze, hranljiva vlakna u tikvicama utiču na snižavanje holesterola, kao i na čišćenje toksina iz debelog creva.
Tikvice sadrže i kalijum, kalcijum, folate i beta karoten. Ovakva kombinacija pravih malih nutritivnih bogatstava tikvice čini savršenim za svakoga ko želi da vodi računa o svom zdravlju ali i o kalorijama.
Preporučuju se obolelima od astme, reumatoidnog artritisa. Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, poboljšavaju rad mozga i doprinose vitalnosti organizma.
Letnje tikvice su mekše i kremastije od onih koje dozrevaju zimi, a njihov blagi ukus odlično se slaže s bosiljkom, majčinom dušicom i ruzmarinom.
2566
