Neodoljiva grčka musaka

Neodoljiva grčka musaka.

CopyRight
Copyright: Maruska
Pročitano: 3036 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

3 patlidžana

2 glavice crvenog luka

1 čen belog luka

1 sveža paprika

250 g paradajza

500 g mlevenog mesa

1 jaje

2 dl kisele pavlake

so, biber

ulje

Preliv:

2 jaja

50 g kačkavalja

Priprema

Patlidžan oprati, iseći po dužini, posoliti i ostaviti sat vremena da pusti sok. Sitno iseckati crveni i beli luk pa dinstati na ulju, dodati seckanu papriku i mleveno meso pa sve dinstati dok meso ne promeni boju.Paradajz oljuštiti i sitno iseckati pa umešati u mleveno meso i sve dinstati dok se paradajz ne raspadne i suvišna tečnost ne ispari. Dodati so, biber i alevu papriku, promešati i skloniti sa šporeta. Patlidžane ocediti i pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Ređati na salvetu da upije suvišnu masnoću. Umutiti jaje i kiselu pavlaku.

U vatrostalnu činiju ređati red patlidžana, red mesa, red umućenih jaja sa kiselom pavlakom i sve tako dok se ne utroši materijal. Umutiti jaja pa preliti i preko toga naneti rendani kačkavalj. Musaku peći na 200 stepeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Pečeni krompir sa govedinom
Sledeći recept
Punjene tikvice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava