• Energetske i hranljive vrednosti: šargarepa

    Energetske i hranljive vrednosti: šargarepa

    Šargarepa kao slatkasto korenasto povrće bogata je beta-karotenom, vitaminom A, mineralima i antioksidantima u velikim količinama. Varira u obliku i boji u zavisnosti od sorte. U spoljnom omotaču se nalaze najvažniji i najzdraviji sastojci. Domaćice uglavnom bacaju lišće šargarepe, ne znajući da se i ono može iskoristiti kao dodatak supama i čorbama, a neki autori tvrde da se upravo u lišću nalazi veći broj mineralnih soli u odnosu na sam koren. Obratite pažnju na energetske i hranljive vrednosti:

    Energetska vrednost (na 100 g): 41 kcal

    Ugljeni hidrati: 9, 58 g

    Proteini: 0,93 g

    Masti: 0,24 g

    Holesterol: 0 mg

    Dijetalna vlakna: 2,8 mg

    Niacin: 0,983 mg

    Pantotenska kiselina: 0,273 mg

    Piridoksin: 0,138 mg

    Riboflavin: 0,058 mg

    Vitamin A: 835 µg

    Vitamin C: 5,9 mg

    Vitamin K: 13,2 µg

    Natrijum: 69 mg

    Kalijum: 320 mg

    Kalcijum: 33 mg

    Gvožđe: 0,30 mg

    Magnezijum: 12 mg

    Mangan: 0,143 mg

    Fosfor: 35 mg

    Selen: 0,1 µg

    Cink: 0,24 mg

    Karoten a: 3427 µg

    Karoten ß: 8285 µg

     953
  • Restoran/Motel GALIJA

    Restoran/Motel GALIJA

    Letos dok smo boravili u Strugi (Makedonija) na obali Ohridskog jezera bili smo u prilici da posetimo restoran/motel "Galija" koji nas je ugostio i uslužio svojim ribljim specijalitetima.

    Restoran/motel osnovan je još 2006. godine i od tada uspešno radi i gradi reputaciju mesta na kojem se uvek mogu naći sveži riblji specijaliteti. "Galija" se nalazi na samoj obali Ohridskog jezara, pa tako iz hladovine vrba gosti uvek imaju fenomenalan pogled ka jezeru, gradu Ohridu, koji se nalazi sa druge strane obale, kao i Strugi, od koje je udaljen svega 2km. Prirodni ambijent je neodoljiv a mirnu i prijatnu atmosferu, zasigurno, potvrđuju i slike pataka i drugih životinja koje se u miru sunčaju i brćkaju u kristalno čistoj vodi Ohridskog jezera.

    Na meniju restorana/motela "Galija" uvek se mogu naći sveže ulovljena pastrmka, belvica, šaran (krap) i jegulja. Većina ovih vrsta su autohtone pa ih teško možete naći na drugom mestu a pogotovo, sveže i dobro sprmljene kao u  "Galiji".

    Pre ribe toplo se preporučuje riblja čorba (za nas koji smo navikli na Vojvođanske riblje čorbe, znajte da su ondašnje bele, bez crvene paprike pa mogu da se učine malo čudnim na prvi pogled, ali su zaista izuzetno ukusne). Uz ribu na žaru sasvim sigurno ćete dobiti i makalo (umak sa belim lukom i sirćetom).

    Restoran/motel "Galija" može da ugosti do 40 osoba pa se često u ovom predivnom ambijentu organizuju proslave rođendana ili manjih svadbi. Poseduje 10-tak veoma lepo uređenih soba pa ukoliko odlučite da leto provedete na Ohridskom jezeru treba na vreme rezervisati mesto.

    Ukoliko Vas put vodi u blizini Ohridskog jezera znajte da je ovo mesto na kojem sasvim sigurno nećete zažaliti ukoliko svratite da se okrepite i odmorite.

     6083
  • Najzdravije posuđe za kuvanje?

    Najzdravije posuđe za kuvanje?

    Kada želite da izbegnete toksine prilikom obrade hrane, morate razmotriti i vrstu materijala posuđa u kome je pripremate. Nažalost, teflon je postao vrlo uobičajen sloj na našim loncima i tiganjima. Veoma je otrovan usled izlivanja gasova i toksičnih hemikalija. Neke od najboljih i najsigurnijih alternativa su svakako liveno gvožđe – tip posuđa koje se koristi vekovima. Drugi izbor je nerđajući čelik koji je odličan pri pripremi hrane na nižim temperaturama.

     815
  • Da li gazirana pića oštećuju zube?

    Da li gazirana pića oštećuju zube?

    Većina gaziranih pića je povezana sa negativnim posledicama po zdravlje. Izazivaju gojaznost, stomatološke probleme i vodeći su izvor kalorija u odnosu na gotovo sva pića. I da, predstavljaju jedan od najčešćih uzroka kvarenja zuba.

    Zubi i desni prekriveni su slojem bakterija koje ih štite. U dodiru sa gaziranim pićem ove bakterije bivaju razorene. Svakim gutljajem kiselina oštećuje zube, a tinejdžeri i deca su posebno ugroženi jer njihovi zubi nisu dovoljno jaki niti razvijeni.

     600
  • Sveti Trifun

    Sveti Trifun

    Sveti Trufun je rođen u selu Kampsadi u Frigiji, u siromašnoj seljačkoj kući. U detinjstvu je čuvao guske, ali je uvek nosio u sebi veliku blagodat Božju, jer je mogao isceljivati bolesti na ljudima i stoci i isterivati iz njih zle duhove. U to vreme zavladao je Rimskim carstvom car Gordijan čija se ćerka Gordijana teško razbolela poremetivši umom. Mnogi lekari pokušali su da joj pomognu, ali nisu uspeli. Zli duh jednom iz nje progovori i reče da ga samo Trifun može isterati, te dovedoše mnoge ljude iz carstva sa tim imenom. Tek kad se, po Božjem promislu, pojavio mladi Trifun iz Kampsade, uspeo je da izleči devojku, a srećni car ga je obasuo mnogim darovima Sve to bogatstvo, mladić je na povratku razdelio siromasima, a nastavio da čuva guske i da se moli Bogu.

    Kada je na rimski presto došao hristoborni car Dekije, sveti Trifun je mnogo postradao i mnogo mučen za Hrista, ali je sva ta mučenja rado podnosio govoreći: ''O kad bi se mogao udostojiti, da ognjem i mukama skončam u ime Hrista Gospoda i Boga moga". Mučitelji su ga najzad osudili da bude posečen mačem. Pred smrt on se pomolio i predao dušu svome Tvorcu, 250. godine.

    Tekst je preuzet sa portala SPC


    Sveti Trifun je inače u narodu poznat kao zaštitnik vinogradara i vinograda i običaj je da se na današnji dan zarežu bar dve-tri grančice loze, preliju vnom i pomoli se Svetom Trifunu da vinograd rodi. A mi vam preporučujemo da se u ovom hladnom danu sa prijateljima i najbližima ugrejete kuvanim vinom!

     4935
Klin se klinom izbija pa po tom principu protiv vrućine najbolje je izboriti se, dobrom, svežom, letnjom supom. Uživajte!
2945
Domaći recept za domaće keksiće. Možete ih praviti u različitim oblicima, služiti ih uz čaj, kafu, kakao... Ako ih čuvate u kutiji biće mekši i ukusniji. Uživajte!
34903
Prava anđeoska torta. Kremasta, ukusna, jednostavno neodoljiva!
21196
Dolaze vam gosti, ne želite da izvadite kupovne grickalice a opet ne želite ni klasično pecivo ili pitu. Koktel pecivo je pravo rešenje!
13729
Fantastična sendvič pita sa mariniranim šampinjonima, pavlakom i šunkaricom. Odlično ide za večeru uz hladan jogurt ili možda hladno pivce.
14122
Osvežavajuća salata sa krastavcima i jogurtom kao stvorena za ove tople dane. Osvežiće vas i oporaviti, probajte!
15755