Lovačke šnicle sa paprikom
Šnicle od junećeg mesa začinjene paprikom.
Sastojci
1 kg junećih šnicli
so
biber
100 ml ulja
2 čena belog luka
300 gr svežih paprika
1 kašika brašna
300 gr šampinjona
Priprema
Juneće šnicle izlupajte čekićem za meso kako bi omekšale, a onda posolite i pobiberite. U tiganju zagrejte ulje, propržite svaku šiclu, pa je izvadite. U istom tiganju propržite sitno iseckani beli luk, dodajte iseckanu papriku, kratko propržite i izvadite iz tiganja. U isti tiganj dodajte kašiku brašna, kratko propržite, dodajte malo vode, vratite propržene šnicle, luk i paprike. Dinstajte 45 minuta, onda dodajte isečena šampinjone. Ostavite na ringlu još 15 minuta da se sos zgusne, i povremeno mešajte.
Napisano:
dgrujic