Kumkvati ili kineske pomorandže su veoma dobar izvor dijetetskih vlakana i ukusan su način za povećavanje njihove doze. Oko osam malih plodova sadrži oko deset grama dijetetskih vlakana. Pored pogodnosti za digestivni trakt, poboljšaće i apsorbovanje hranljivih sastojaka.
Bogate su vitaminom C zbog čega jačaju imuni sistem.
Antioksidanti u njima igraju glavnu ulogu u zdravlju kože jer štite ćelije od slobodnih radikala.
Sadrže visok nivo vitamina A, kao i beta karoten pa odlično utiču na vid.
Kalcijum u njima utiče na zdravlje kostiju i bolju pokretljivost. Bogate su i magnezijumom koji je neophodan za brojne fiziološke procese.
Otvorene police u kuhinji su mesta za stvari koje često koristite, tako da nemaju priliku da skupljaju prašinu. Bonud – skladištenje stvari na otvorenim prostorima je ušteda u vremenu prilikom ređanja posuđa nakon pranja i sušenja!
Izbegavajte odlaganje plastike, posebno ako je reč o posuđu koje ređe koristite. Veoma brzo se stvara mastan sloj usled spoja vodene pare i prašine tokom kuvanja, pa je čišćenje prava muka!
Testeninu, orahe, brašno, musli, začini – sve to možete čuvati u staklenim ili keramičkim posudama kako bi vam bili nadohvat ruke.
Stvari koje koristite manje sortirajte na višim policama, dok stvari koje koristite češće treba da vam budu lako dostupne i da se nađu na nižim policama.
Ne zatrpavajte police inače će vam kuhinja izgledati neuredno. Osvežite prostor na njima dodavanjem ukrasnih predmeta ili setova šolja, keramičkog posuđa...
Ne možete da zaspite? Pojedite bananu! Bogate su magnezijumom koji opušta mišiće i nerve, poboljšava cirkulaciju i probavu.
Sladak krompir je bogat kalijumom koji takođe opušta mišiće, ali i ugljenim hidratima.
Bademi održavaju novo šećera u krvi dok spavate, zato ga grickajte pred odlazak na spavanje.
Jaja su bogata proteinima i ugljenim hidratima koji udruženi umiruju napete mišiće i takođe održavaju nivo šećera u krvi.
Mleko ima direktnu ulogu u proizvodnji melatonina koji pomaže u nesanici.
“Svi jedemo previše šećera”, kaže Laura Šmit, profesorka na Medicinskom fakultetu u San Francisku. “Deca posebno troše neproporcionalno veće količine u odnosu na odrasle.” U proseku, dnevno unesemo 270 kalorija koje potiču od šećera. “Preporučuje se maksimalno šest kašičica dnevno za žene (oko 100 kalorija) i devet kašičica za muškarce (oko 150 kalorija).”
Kreativna, inovativna i inspirativna - tako se u tri reči može opisati trenutno najpopularnija holandska majstorica kuvanja - Angelique Schmeinck (Anhelik Smejnk).
Rođena je 4. juna 1964. godine, a kulinarstvom počinje da se bavi sa samo 16 godina u rodnoj Holandiji. Od onda ne prestaje da zadivljuje svetsku javnost svojim neobičnim idejama i tehnikama koje primenjuje pri spremanju svojih recepata, a našoj publici je najpoznatija kao TV lice na popularnom kanalu 24 Kitchen.
Za sebe kaže da je izuzetno avanturističkog duha, pa ni ne čudi to što je 2003. godine otvorila neobičan restoran CuliAir - to je u stvari leteći balon koji može da primi do 14 osoba. Zamislite da letite nebom dok vam Anhelik sprema ukusne đakonije!
Anhelik se može pohvaliti i time da je upravo ona jedna od dve žene u Holandiji koje imaju titulu majstora kulinarstva, a objavila je i nekoliko vrlo uspešnih knjiga. Naime, njena knjiga "Een Mond vol. Kunst" je proglašena za "najinovativniji" kuvar na svetu, dok je knjiga "SmaakVrienden" 2011. proglašena za "najzabavniji" kuvar u Holandiji.
Pored svega ovoga, osnovala je i kompaniju "Ukus po želji" čiji je glavni cilj da podstakne i druge poznate kuvare i kompanije da još više eksperimentišu prilikom kreacije raznih jela.
Posebno Vam preporučujemo njen najnoviji recept - crveno voće sa sirupom od bosiljka, a sastojke i način pripremanja ove ukusne letnje poslastice možete naći na sledećem linku: http://www.24kitchen.rs/recipe/crveno-voce-sa-sirupom-od-bosiljka
