Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Ishrana po krvnim grupama

Dijetalna ishrana po krvnim grupama privlači sve više pažnje u poslednje vreme. Popularizovao ju je doktor Peter D'Adam i polazi od teorije da svaka od četiri krvne grupe zahteva poseban režim ishrane, inače se organizam dovodi u neki vid disbalansa i umorno stanje. Iako su mnogi primetili da im se sveopšte stanje organizma popravilo otkako se hrane po ovom principu, postoje kritike u vezi sa ovom teorijom, tako da se pre upuštanja u ovaj režim ishrane obavezno konsultujte sa lekarom.

Karakteristike nulte krvne grupe:

Smatra se da je to najstarija krvna grupa i osobe koje je imaju su prirodni lovci, imaju brz metabolizam, dobro varenje, otporni su na mnoge bolesti. Prija im hrana bogata proteinima, mesojedi.

Preporučljive namirnice: svi proteini životinjskog porekla, ponajviše junetina, teletina i jagnjetina, riba, maslinovo i laneno ulje, orasi, mahunasto i zeljasto povrće, bundeva, paprika, smokve.

Izbegavati: ne preporučuju se jaja i mlečni proizvodi, alkohol i kafa, kao ni peciva i pšenično brašno.

Karakteristike A krvne grupe

Osobe koje imaju A krvnu grupu su prirodni vegetarijanci kojima ne prija hrana životinjskog porekla jer imaju manjak želudačne kiseline. Takođe, često su i alergične na gluten.

Preporučljive namirnice: riba, sojino mleko i tofu sir, kikiriki, pasulj, skoro svo povrće i voće, kafa, zeleni čaj, vino.

Izbegavati: meso, jaja, pšenicu, belo brašno, pečurke, banane, pivo i žestoka pića.

Karakteristike B krvne grupe

Osobe sa B krvnom grupom se mogu smatrati srećnicima jer mogu jesti zaista raznovrsnu hranu bez posebnog pravila, pa ipak, postoje određene namirnice koje više prijaju od drugih.

Preporučljive namirnice: svo meso sem piletine, slanine i šunke, mlečni proizvodi, pasulj, ovas, svo povrće, svo voće, zeleni čaj.

Izbegavati: piletinu, slaninu, šunku, sladoled, sočivo, heljdu, kokos.

Karakteristike AB krvne grupe

I osobe sa AB krvnom grupom mogu jesti raznovrsnu hranu. Čine samo 5% stanovništva i smatra se da su evoluitivno najnovija grupa. AB grupi ne prijaju suhomesnati proizvodi.

Preporučljive namirnice: mlečni proizvodi kao što su feta, kefir, pavlaka i jogurt, maslinovo ulje, sočivo, pirinač, svo povrće osim kukuruza, kafa.

Izbegavati: suhomesnate proizvode, puter i parmezan, kukuruz, heljdu, kokos.

3282

Antony Bourdain

Antony Bourdain je svetski poznat kuvar, ima preko 20 godina radnog iskustva u kuvarskoj industriji. Nama je poznat po serijalu "No Reservations" koji se emituje na Travel Chanels. U toj seriji gde je on domaćin putuje svuda po svetu i uz pomoć lokalnih vodiča proba lokalne specijalitete.

Više podataka o samom Entoniju i njegovoj emisiji možete pronaći na http://www.anthonybourdain.net/

A evo i par njegovih specijaliteta:

Anthony Bourdain's Boeuf Bourguignon

Ovo jelo je mnogo bolje drugog dana. Ostavite ga da se ohladi i stavite u frižider. I sutradan servirajte hladan paprikaš. Slaže se odlično sa barenim krompirima. Dovoljna količina za 6 porcija.

Sastojci:

2 kg govedine (ramena ili vrat), iseći na komade oko 3-4cm.

so i sveže samleven crni biber

1/4 šolje maslinovog ulja

4 glavica luka, tanko sečenog

2 kašike brašna

1 šolja crvenog Burgundinca

6 šargarepa, iseći na komadiće od otprilike 2 cm.

1 čen belog luka

1 vezica svežeg bilja (obično majčina dušica, lorber i peršun)

svež seckani peršun

Priprema:

Prva faza: Začinite meso sa solju i biberom. U zagrejte ulje da bude jako vrelo u kotliću. Dodajte meso u serijama - ne sve odjednom! - I pržiti na sve strane dok dobro ne porumene.
Izvadite i sklonite sa strane pa dodajte sledeću turu i tako dok svo meso ravnomerno ne zapržite i ne dobije lepu zdravutamno braon boju. Kada završite sa mesom dodajte luk u kotliću, podignite ga ili smanjite vatru, i neka se luk krčka oko deset minuta. Posuti brašnom i kuvajte još4-5 minuta mešajući, zatim dodajte polako vino. Mešajte dok vino ne krene da krčka.
Druga faza: Vratite mesu u lonac, dodajte šargarepu, beli luk i vezicu sa začinima. Dodajte toliko vode da meso ogrezne. Znači da dobijete odnos 3 dela tečnosti, 2 dela mesa. Pustite da provri, nakon toga smanjite vatru i krčkajte oko 2 sata povremeno mešajući. Imajte na umu da treba da dobijete peprikaš pa ako treba dolijte vode.ne dozvolite da zagori, proveravajte na desetak minuta!
Ukoliko se pojavi pena, skinite je drvenom kašikom. Kada zavšite, izvadite vezicu sa začinima i dodajte seckani peršun.

Supa od pečuraka

Sastojci:

6 kašika putera

1 glavica crnog luka, isečena na listiće

350grama šampinjona, prepolovljenih

4 šolje pilećeg bujona

1 grančica peršuna

1 čašica šerija

so i biber po ukusu

Priprema:

Na sredjnoj temperaturi istopiti dve kašike putera. Dodajte luk i kuvajte dok ne omekša, ali ne da porumeni. Dodajte preostali puter i pečurke. Kuvajte 8 minuta. Dolijte pileći bujon, peršun i ostaviti da proključa. Tada smanjite vatru i kuvajte oko 1h. Dobijenu supu stavite u blender, izmiksajte, vratite na šporet, kada krene da se krčka dodajte šeri, so i biber.

13268

Pečeni kesten, prvi vesnik zime

Znate sigurno da je zima stigla kada izađete na ulicu, a tamo vas dočeka zamamni miris pečenog kestenja.

Pečeni kesten je sjajna grickalica, a zbog teksture može se koristiti i u raznim nadevima i musakama. Kesten ima manje kalorija, ali i manje hranljivih materija nego drugo orašasto voće.

Sto grama pečenog kestena sadrži oko 220 kalorija. Većina orašastog voća sadrži dva do tri puta toliko. Međutim, ostalo orašasto voće ima i od 4 do 7 grama vlakana na 100 grama, dok kesten sadrži svega 1 gram. Osim toga, kesten sadrži oko 15 grama ugljenih hidrata (od toga su 3 grama šećeri), a imaju manje od 1% prirodne masti.

Još jedna prednost pečenog kestena je to što gotovo da ne sadrži so, tako da ne morate da brinete da će vam se pogoršati krvni pritisak ili kardiovaskularni problemi. Kesten takođe sadrži 168 mg kalijuma, minerala koji reguliše krvni pritisak. Osim toga, u ovoj namirnici možete naći folate i vitamin C.

Dakle, pravac napolje, i uzmite fišek ovog mirisnog vesnika zime.

1844

Kako se odbraniti od ujeda insekata?

Ukoliko planirate na kampovanje, nekoliko dana pred polazak jedite beli luk. Češanj ili dva svakog dana. Uticaće na miris vašeg znoja što odbija mnoge insekte. Mleko u prahu pomešajte sa malo vode. Dobijenu pastu nanesite na ujede insekata. Enzimi u mleku u prahu ublažiće bolove i otekline, bilo da su u pitanju ujedi ili opekotine od sunca. Utrljavanje kore sveže narandže na kožu zasigurno će držati komarce podalje od vas. Još jedan od sigurnih načina odbrane od komaraca je belo sirće. Navlažite krpu sirćetom i utrljajte ga na kožu.

988

Evo šta se dešava ukoliko jedete avokado svakog dana

Pokazalo se da avokado štiti naš kardiovaskularni sistem na više načina. Pre svega, zbog niskog nivoa zasićenih masti. Konzumiranjem adekvatnih nezasićenih masti možete održavati nivo holesterola i potenijalno poboljšati osetljivost na insulin.

Avokado takođe sadrži mešavinu nutrijenata, uključujući i dosta antioksidanasa kao što su karotenoidi i fenol. Ova jedinjenja mogu sprečiti upalu i oksidativni stres u krvnim sudovima, ali i olakšavaju protok krvi.

Preliminarne studije pokazuju da avokado može smanjiti mogućnost oboljenja od raka ali i disfunkciju vida.

1409