Valovita torta sa breskvama
Fantastična kremasta torta sa breskvama. Veoma je sočna izdašna i ukusna. Prijatno!
Sastojci
Za kore:
2 dl vode
125 g margarina
180 g brašna
prstohvat soli
5 jaja
Za fil:
1 litar mleka
140 g pudinga od vanile
1 kašika brašna
3 dl šećera
1,5 margarin
Za II fil:
200 g šlaga u prahu
2 dl hladne kisele vode
Voće: breskve
Priprema
U posudu sipati 2 dl vode i dodati margarin,otopiti ga na tihoj vatri i u to zakuvati brašno i so. Kada se smesa ohladi dodavati jedno po jedno jaje. Sve lepo sjediniti i smesu podeliti na 2 dela. U zagrejanoj rerni ispeći 2 tanke,valovite korice.
Fil: Odvojiti deo mleka za puding i brašno.Ostatak mleka sipati u šerpu,dadati šećer i kada provri sipati puding i brašno. U ohlađen fil postepeno dodavati umućen margarin. Fil penasto umutiti.
Fil II: Šlag dobro umutiti postepeno dodavajući hladnu kiselu vodu. Breskve oguliti i iseći na kriške.
Tortu filovati na sledeći način: prvu koru premazati filom I, po celoj površini torte poređati isečene breskve,naneti fil od šlaga/drugi fil/ i prekriti drugom korom. Po želji tortu možete posuti šećerom u prahu.