• Kako održavati kuhinjske elemente od drveta?

    Kako održavati kuhinjske elemente od drveta?

    Hemikalije u deterdžentima za čišćenje mogu oštetiti površinski sloj drvenih kuhinjskih elemenata. Potencijalno toksične materijale za čišćenje zamenite prirodnim sredstvima. Verovatno u kuhinji već posedujete sodu bikarbonu ili sirće. Drvene površine najpre prebrišite vlažnim sunđerom kako biste detektovali masne naslage. Pripremite litru tople vode u koju ćete sipati čašu sirćeta. Drugi predlog su ulja na bazi bilja. Dodajte nekoliko kapi u toplu vodu i započnite čišćenje. Po završetku, kuhinjske elemente obrišite suvom i mekom krpom. Izbegavajte grube, abrazivne materijale koji mogu trajno oštetiti površinske slojeve.

     6126
  • Žalfija - prirodni antibiotik

    Žalfija - prirodni antibiotik

    Žalfija je višegodišnja zeljasta biljka koja uspeva na bogatom i rastresitom zemljištu. Traži mnogo svetlosti i toplote, iako može da podnese i niske temperature. Ne podnosi vlagu, pogoduje joj primorska klima zbog čega na tim područjima i najbolje uspeva.

    U narodnoj medicini koristi se kao lek za upalne procese creva, želuca, jetre, bubrega, žuči i mokraćnih puteva.

    Kod žalfije su lekoviti list i mlade grančice, a da bi se sačuvali svi korisni sastojci treba ih brati pre cvetanja.

    Čaj od žalfije izuzetno je efikasan kod dijareje, kao i bolova i grčeva u želucu.

    Žalfija je efikasna i kod bolesti organa za disanje jer pospešuje izbacivanje sluzi.

    Smanjuje lučenje znoja i pljuvačke, a reguliše i znojenje.

    Pošto deluje spazmolitički, koristi se i za inhalaciju kod astme, bronhitisa, ali i kod infekcija disajnih puteva, jer deluje i antimikrobno.

    Nezaobilazan je sastojak mnogobrojnih lekova koji se upotrebljavaju za ispiranje usta i grla kod upala.

     1376
  • Amarant

    Amarant

    Amarant (lat. Amarantus retroflexus) je pomalo zapostavljena žitarica poreklom iz Perua, po sastavu najsličnija kinoi. Koristili su je još drevni Asteci, a danas se najviše uzgaja i koristi u Indiji, Meksiku, Rusiji, Nepalu i na Tajlandu.

    U narodu poznata i kao štir, rumenka ili lisičji rep, jedna biljka amaranta može sadržati čak do 60.000 semenki, i iako danas postoji preko 60 vrsti ove žitarice, ubedljivo se najviše koristi crveni amarant.

    Ono šta čini amarant izuzetno zdravom žitaricom jeste to što sadrži duplo više proteina nego na primer beli pirinač, kao i velike količine lizina - retke aminokiseline koja se uglavnom nalazi u mesu, pa se posebno preporučuje vegetarijancima. Amarant ne sadrži gluten, pa je odličan i za sve zastupljeniji bezglutenski režim ishrane.

    Ono što je posebno zanimljivo kod amaranta jeste to što se od njega mogu praviti kokice, a njegovo lišće takođe možete koristiti samleveno kao začin ili ga prosto možete skuvati u varivu. Od amaranta se pravi i izuzetno kvalitetno i skupo ulje, a brašno amaranta je često glavni sastojak mnogih integralnih vrsti hleba i peciva.

     2292
  • Održavanje kuhinjskih dasaka

    Održavanje kuhinjskih dasaka

    Svi naši proizvodi su izrađeni od prirodno sušenog i termotretiranog drveta, impregnirani su pčelinjim voskom ili mineralnim uljima. Bez obzira što je drvo u procesu proizvodnje zaštićeno, o njemu treba da se kontinuirano vodi računa i redovno treba da se održava.

    Evo kratkog uputstva za upotrebu i održavanje:

    Na dasci se seče (jer joj je to osnovna namena) i poslužuje hrana. Ne koristite reckave noževe, već sa normalnom oštricom. Nije predviđena kao podloga za vruće posude /naročito ne sa akuterm dnom - poput Zepter suđa /, jer će na dasci ostati trag spaljenog drveta...Znači, namena daske je samo sečenje namirnica i eventualno konzumacija hrane sa nje. Daske i poslužavnici (kao i ostali proizvodi od drveta) se peru hladnom ili mlakom vodom,  sunđerom, a ne žicom. Nekada je dovoljno samo ih obrisati vlažnom krpom. Posle pranja se brišu pamučnom krpom ili papirnim ubrusom.

    Suše se prirodno, nikada pored nekog jačeg izvora toplote. Velika toplota dovodi do pucanja drveta. Vlažni uslovi ne odgovaraju niti jednoj vrsti drveta.

    Da bi daska duže trajala, posle određenog broja pranja, mora da se ponovo premaže. Za to možete da koristite razna mineralna ili rafinisana ulja, (maslinovo, suncokretovo, laneno...), a naravno, možete i kod od nas da naručite orginalna ulja ili pčeljini vosak. Postupak nanošenja: pamučnom krpicom se lagano utrljava u drvo, posle toga papirnim ubrusom višak koga drvo nije upilo fino obriše, a drvo je popilo koliko mu je potrebno. Tim postupkom ćete znatno produžiti vek trajanja i daska će Vam uvek blistati.

    Za kraj, najvažnije od svega: NIKADA DASKU ZA SEČENJE (ILI BILO KOJI WOODHOLZ PROIZVOD) NE STAVLJAJTE U MAŠINU ZA SUDOVE.

    VAŽNO: Ako koristite industrijske premaze za uljenje drveta, sunđer ili krpe kojim nanosite ulje na dasku stvaraju u sebi jako veliku temperaturu i može da dođe do procesa samo-zapalenja. Znači, nakon nanošenja ulja i
    skupljanja viška krpom ili papinim ubrusom najbolje ih je odmah KONTROLISANO SPALITI napolju... ne bacajte ih u kantu za đubre u kuhinjskim ormarićima, ili sličnim mestima.

    Kompletan asortiman WOOD HOLZ proizvoda možete pogledati klikom ovde.

     2503
  • Avokado: idealan i za suvu i za masnu kožu

    Avokado: idealan i za suvu i za masnu kožu

    Ukoliko izblendate avokado zajedno sa ovsenim pahuljicama dobićete masku za lice idealnu za suvu kožu. A ako, pak, avokado izblendate sa limunovim sokom – dobili ste masku za masnu kožu.

     1296
Još jedan u nizu kolač s kajsijama koji se jednostavno pravi a još brže pojede. U našoj kući kada dodje leto, mada ih pravim kad kod nam se jedu, kolači…
1179
Osvežavajuća voćna poslastica koja u vreme kada temperature dostižu preko 30 stepeni C može itekako da vas osveži a ne treba puno vremena da se napravi. Pojedino voće u bašti…
1598
Sezona je šljiva i uveliko su stigle šljive koje se zovu ringlovi. Nisam istraživala zašto ih tako zovu ali su meni uvek bile interesantne jer ih ima u više boja…
2163
Za ove mafine sam upotrebila cukini tikvicu iz moje bašte. Njena tamna kora je lepo našarala mafine. Kada su se ispekli nešto mi nisu delovali transparentno ali kada su se…
1469
Uglavnom pravim klasični domaći sladoled ali ponekad koristim i gotov iz kesice za neku bržu varijantu. Ovaj put sam zamislila da sladoled bude u obliku torte. Koristila sam sladoled iz…
1814
Krenula je sezona breskvi i ove godine su lepo rodile. Iskoristite to i napravite kašu od breskvi, koju možete višestruko da upotrebite. Može da bude dodatak uz kolače, u krem…
1338