Kroasani
Kroasani su vrlo ukusni. Mogu se filovati i sa sirom, džemom, salamom i slično.
Sastojci
za testo:
1kg brašna
50g svežeg kvasca
2 kašičice soli
5 kašika ulja
1 jaje
2,5dl mleka
2,5dl vode
400g margarina
za nadev:
sir
za premazivanje:
1 jaje
1 žumanac
Priprema
U pola šolje toplog mleka razmutiti kvasac. Od brašna, soli, pripremljenog kvasca, ulja, jaja, mleka i vode umesiti srednje meko testo i podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom, na 7 razvučenih kora ređati tanke listiće margarina a zatim 8 kora redjati jednu preko druge a na poslednju koru ne stavljajte margarin. Ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo zatim razvući u veliku okruglu koru. Koru iseći na 4 dela a zatim svaku četvrtinu jos na 3 dela. Na svaki trougao staviti sir i uviti. Kroasane redjati u podmazani pleh i ostaviti da odstoje 1sat. Zatim svaki kroasan premazati razmućenim celim jajetom i zumancetom i na svaki kroasan staviti po kockicu margarina. Peći u rerni na 220stepeni 20 minuta.
