Kroasani

Kroasani su vrlo ukusni. Mogu se filovati i sa sirom, džemom, salamom i slično.

Pročitano: 3532 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

za testo:

1kg brašna

50g svežeg kvasca

2 kašičice soli

5 kašika ulja

1 jaje

2,5dl mleka

2,5dl vode

400g margarina

za nadev:

sir

za premazivanje:

1 jaje

1 žumanac

Priprema

U pola šolje toplog mleka razmutiti kvasac. Od brašna, soli, pripremljenog kvasca, ulja, jaja, mleka i vode umesiti srednje meko testo i podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom, na 7 razvučenih kora ređati tanke listiće margarina a zatim 8 kora redjati jednu preko druge a na poslednju koru ne stavljajte margarin. Ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo zatim razvući u veliku okruglu koru. Koru iseći na 4 dela a zatim svaku četvrtinu jos na 3 dela. Na svaki trougao staviti sir i uviti. Kroasane redjati u podmazani pleh i ostaviti da odstoje 1sat. Zatim svaki kroasan premazati razmućenim celim jajetom i zumancetom i na svaki kroasan staviti po kockicu margarina. Peći u rerni na 220stepeni 20 minuta.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Gibanica
Sledeći recept
Domaći burek
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava