• Saveti za jačanje imunog sistema

    Saveti za jačanje imunog sistema

    Istraživanja su pokazala da je dovoljan nivo vitamina D najneophodniji za jačanje imunog sistema. Laboratorijske studije ukazuju da vitamin D pomaže imune ćelije u identifikovanju i uništavanju virusa i bakterija. Adit Ginde, istraživač na Univerzitetu Kolorada, savetuje unošenje 1.000 IU vitamina dnevno, ali u savet sa lekarom.

    Miš koji je pojeo hranu bogatu rastvorljivim vlaknima, za šest nedelja se oporavio od bakterijske infekcije, pokazali su rezultati studije objavljene u stručnom časopisu "Mozaik". Rastvorljivim vlaknima obiluju jabuke, šargarepe, pasulj, žitarice, zeleno lisnato povrće... Ne ograničavajte unos kalorija kako biste održali željenu telesnu težinu, jer možete trajno ugroziti vaš imuni sistem!

     1646
  • Saksijsko uzgajanje bilja: žalfija

    Saksijsko uzgajanje bilja: žalfija

    Ova začinska biljka jednostavna je za uzgoj jer ne zahteva preteranu brigu. Najbolje uspeva na kamenitom tlu, posebno joj odgovara osunčano mesto ali ne i velika vlaga zbog čega je idealna za gajenje u omanjim saksijama. Kako bi biljka bila žbunsatija, neophodno ju je đubriti s vremena na vreme. Vrhove žalfije redovno orezujte kako bi podstakli njen rast. Najbolji izbor je patuljasta baštenska žalfija koja je istog ukusa ali raste samo do dvadesetak centimetara.

     816
  • Namirnice koje prirodno sadrže antidepresive

    Namirnice koje prirodno sadrže antidepresive

    U zemljama u kojima je potrošnja ribe velika, kao što su Japan, Tajvan i Finska - stopa depresije je niska. Nasuprot tome, u zemljama gde je potrošnja ribe niska, stopa depresije je i do 10 puta veća. Nedavne studije su pokazale da su namirnice bogate omega 3 masnim kiselinama najbolji prirodni antidepresivi.

    Hrana bogata vitaminom B može biti dobar prirodni izvor antidepresiva. Žene koje konzumiraju pilule za kontracepciju mogu imati nizak nivo vitamina B6. Zbog toga je meso važno u ishrani.

    Triptofan je od ključnog značaja za proizvodnju serotonina koji reguliše raspoloženje. Jedine kikiriki, mleko, pa čak i čokoladu kako biste uspešno regulisali serotonin. Kad nivo šećera u krvi padne, menja se i naše raspoloženje i zauzvrat nastupa umor i depresija.

    Složeni ugljeni hidrati, kao oni što se nalaze u testenini, hlebu i pirinču, takođe održavaju nivo šećera u krvi.

     2038
  • Australijska tradicionalna kuhinja - morski plodovi sa azijskim prilozima

    Australijska tradicionalna kuhinja - morski plodovi sa azijskim prilozima

    Australija ima izuzetno veliku obalu (11 miliona kvadratnih kilometara!), pa ni ne čudi što osnovu australijske tradicionalne kuhinje čine morski plodovi, a Australija ima oko 600 vrsti ribe (ovde se ubrajaju i morske i slatkovodne). Najrasprostranjeniji su jastozi i školjke.

    Pošto je Azija najbliži kontinent, Australijanci obožavaju da kombinuju svoje morske plodove sa, na primer, kineskim nudlama ili indijskim začinom kari, ali ništa manje nije zastupljena ni italijanska pasta.

    Što se tiče mesa, Australija je druga po redu u svetu što se tiče izvoza govedine, pa je ovo meso najzastupljenije. Često se prave i specijaliteti od jagnjetine, svinjetine, ovčetine, dok piletina i nije nešto popularna. U nekim specijalizovanim radnjama se čak može kupiti i meso od kengura, krokodila i zmije, i ovo egzotično meso se u australijskoj kuhinji tradicionalno griluje.

    Od povrća, Australijanci najviše vole sladak krompir, šargarepu, tikvice, ali i artičoke, dok od voća najviše jedu jagode, banane, grožđe, kivi i mango.

    Australijanci prosto obožavaju da piju specijalnu vrstu čaja koji se zove "Billy Tea", a najpopularnije piće je vino. Ova država godišnje izveze 760 miliona litara vina!

    U ovoj zemlji se naveliko prave i kolači, a kokos je ubedljivo omiljeni sastojak mnogih australijskih domaćica.

    Poznati australijski specijaliteti:
    Pavlova - kolač sa hrskavom korom, kremom i seckanim voćem
    Lamington - torta kockastog oblika sa čokoladnim prelivom i kokosom
    Australian Burger - burger od goveđeg mesa, poslužen sa vorčester sosem, kiselom repom, slaninom i prženim jajem.
    Melba Toast - tanka kriška tostera sa topljenim kačkavaljem. Ovo jelo je dobilo ime po operskoj zvezdi Dame Nellie Melba.

     3522
  • Zašto je senf najzdraviji prilog?

    Zašto je senf najzdraviji prilog?

    Senf je prilog koji treba preporučiti. U poređenju sa veoma kaloričnim majonezom, skoro da nema masti. U poređenju sa kečapom, gotovo da nema šećera i ugljenih hidrata. Zapravo, jedna kašičica senfa sadrži svega 5 kalorija, tako da je senf najbolji način da svome jelu dodate zanimljivu aromu, bez dodatnih kalorija.

    Senf se inače pravi od mlevenog semena slačice, vode, sirćeta i nekoliko začina. Najpoznatija vrsta je dižon senf, koji je nastao u Francuskoj pre više od 150 godina, koji se danas proizvodi sa sirćetom i belim vinom.
    Ovaj prilog sadrži i limunsku kiselinu, koja je "krivac" za opor i kiseo ukus limuna, pa tako i senfu daje karakterističan ukus.

    Jedino što je problematično u vezi sa senfom je količina soli - 120 mg u kašičici, što je oko 5% dnevne preporučene maksimalne količine.

     4369
Odličan doručak.
Vrlo jednostavno za spremanje, kremasto i ukusno.
Jednostavna salata odlična bilo kao prilog bilo kao obrok salata.
Brzo i preukusno.
Jednostavno za spremanje, ukusno, dekorativno: palenta, sir, spanać, jaje i kisela pavlaka.
Vrlo ukusan i mek hleb.
Strana 1 od 1738