-
Maskarpone: bogat zasićenim mastima
Kremasta struktura maskarpone sira savršena je za punjenje brojnih slatkih obroka, pa čak i testenina. Samo dve kašiće maskarpone sira sadrže 120 kalorija. Većina potiče iz proteina, a minimalne količine iz ugljenih hidrata. Dakle, skoro sve kalorije potiču od masti. Dve trećine masti u maskarponeu je zasićeno. Zasićene masti podižu novo holesterola u krvi i mogu povećati rizik od kardiovaskularnih problema.
1229 -
Kako se rešiti neprijatnog mirisa ispod pazuha?
Najčešći uzrok su bakterije koje se nalaze u znoju, ali ponekad mogu biti u pitanju gljivične infekcije kože.
Razmislite o korišćenju antibakterijskog sapuna. Obratite pažnju na svoj pazuh, noge, prepone i nabore. Sapunica ponekad može iritirati kožu i stvarati gljivične infekcije koje utiču na miris tela. Suvu kožu temeljno očistite peškirom pre oblačenja.
Puderišite kožu, pritom posebno obratite pažnju na nabore kože. Puder će apsorbovati višak vlage i sprečiti razvoj mirisa koje bakterije uzrokuju.
Dodajte sodu bikarbonu u prašak za veš pri početku pranja i sirće tokom ispiranja. Mirisi su ponekad uzrok nedovoljno isprane tkanine.
Koristite redovno dezodorans, nakon svakog pranja.
Uzmite dodatak cinka jednom dnevno, nedostatak cinka je uzrok loših mirisa. Preporučena dnevna doza za muškarce je 8mg, a za žene 11mg.
2411 -
Heljda - neophodna u ishrani
Jeste li razmišljali o alternativi za pirinač ili poželeli da probate novi ukus hranljive kaše za doručak?
Heljda je sada najpopularnija u Rusiji i Poljskoj gde igra važnu ulogu u tradicionalnoj kuhinji.
Idealna je namirnica za osobe koje imaju problema sa varenjem, za decu i starije osobe, posebno u kombinaciji s pirinčem i ostalim žitaricama.
Narodna medicina preporučuje cvet heljde kao lek protiv kašlja i sluzi u gornjim disajnim putevima. Čaj od lista i cveta heljde upotrebljava se za aterosklerozu, naročito ako je kombinovana s povišenim krvnim pritiskom.
Heljda sadrži belančevine, masti, vitamine, fosfor, gvožde, kalcijum, mikroelemente kao što su jod, cink, brom i drugi, organske kiseline i rutin.
Takođe se koristi heljdino brašno koje može imati tamniju ili svetliju boju. Tamnije brašno sadrži više nutrijenata.
Heljda ne sadrži gluten, zbog čega je pogodna za osobe koje su na njega alergične.
1731 -
Šta je zdravije: kelj ili brokoli?
Kelj i brokoli ne samo da su bogati hranljivim sastojcima, već pružaju i fitohemikalije koje štite imuni sistem. Usko su povezani jer pripadaju porodici Brassica. Šta je zdravije? Procenite sami!
Vrednosti na 100 g:
Proteini
Kelj: 4.28 g
Brokoli: 2.82 g
Masti
Kelj: 0.93 g
Brokoli: 0.37 g
Ugljeni hidrati
Kelj: 8.75 g
Brokoli: 6.64 g
Vlakna
Kelj: 3.6 g
Brokoli: 2.6 g
Kalcijum
Kelj: 150 mg
Brokoli: 47 mg
Gvožđe
Kelj: 1.47 mg
Brokoli: 0.73
Magnezijum
Kelj: 0.66 mg
Brokoli: 0.21 mg
Kalijum
Kelj: 491 mg
Brokoli: 316 mg
Vitamin C
Kelj: 120 mg
Brokoli: 89 mg
Vitamin K
Kelj: 705 mcg
Brokoli: 102 mcg
Niacin:
Kelj: 1 mg
Brokoli: 0.18 mg
Vitamin B6
Kelj: 0.27 mg
Brokoli: 0.16 mg
1284 -
Čime zameniti kravlje mleko?
Iako je kravlje mleko najkonzumiranije od svih, mogli biste da razmotrite da u svoju ishranu ubacite neko od ovih, zdravijih, vrsta.
Bademovo mleko – nešto je ređe nego kravlje, ima blago orašasti, ali izvrstan ukus. Prednosti su u tome što je u pitanju niskokalorična namirnica, koja ima odličan ukus, a mana je što ovu namirnicu ne mogu konzumirati ljudi alergični na orašaste plodove.
Sojino mleko – prijatnog ukusa, dobro se ponaša prilikom termičke obrade i ima najviši nivo proteina od svih zamena, tako da je odlično za obnavljanje mišića nakon vežbanja.
Pirinčano mleko – veoma retko i nemasno mleko, prijatno slatkastog ukusa. Većina ljudi nije alergična na ovo mleko, tako da mogu uživati u njemu, ali ne sadrži količine minerala i proteina kao druge vrste.
Kozje mleko – kremasto, aromatično mleko, koje je lakše za varenje nego kravlje. Dobar je izvor vitamina A i riboflavina. Mnogi ljudi, međutim, imaju problem da se naviknu na aromu koja ume da bude veoma snažna, u zavisnosti od toga čime se životinja hrani.
2315
