-
Kako iskoristiti ostatak zelene salate?
Sve što je potrebno jeste da odsečete dno zelene salate i stavite u malu posudu sa vodom. Posuda bi trebalo da bude plitka, ali dovoljno široka. Vodu proveravajte svakih nekoliko dana. Ukoliko je vrh niži i vodostaj mora biti nizak. Takođe, ukolimo je voda sluzava trebalo bi je zameniti. Za oko dve nedelje dobićete polovinu glavice salate.
1161 -
Pet činjenica o mocareli
Ovaj sir se počeo proizvoditi u južnoj Italiji, od bivoljeg mleka.
Ime mocarela potiče od italijanske reči "mozzare" što znači "seći".
Mocarela se proizvodi tako što se masa slična surutki seče i oblikuje u loptice.
Standardna veličina loptice je nešto manje od 100 grama.
Hranljiva vrednost ovog sira je veoma dobra - jedna porcija ima oko 30 grama, 60-80 kalorija, oko 3 grama zasićenih masti. Količina natrijuma je veoma mala, a porcija sadrži oko 10% dnevne količine kalcijuma.
2437 -
Gadne činjenice o brzoj hrani
Kada budete pročitali neke od ovih tvrdnji, verovatno nećete ići u obližnji kiosk sa brzom hranom u skorije vreme.
Pojedini lanci brze hrane koriste pesak u spravljaju pohovanih krilaca i čilija, jer dobro trpi temperature i može se podgrevati i nekoliko dana zaredom.
Smesa za hamburgere se pravi od paste na bazi govedine koja je prvobitno bila klasifikovana kao pseća hrana, a tek se u skorije vreme koristi u ljudskoj ishrani. Mislite o tome kada sledeći put poželite hamburger.
Supstanca koja se koristi u spravljanju arome vanile i jagode je ista supstanca koju dabar luči iz svojih analnih žlezda. Ova supstanca će na deklaraciji proizvoda biti klasifikovana kao "prirodna aroma".
Jedna vrsta jarko crvene prehrambene boje dobija se mrvljenjem afričkog insekta. Obično se koristi u slatkišima i sokovima, na etiketi će biti obeležen kao "carmine" ili "cochineal". Sama buba nije ni na koji način opasna, ali većina ljudi ne bi bila previše srećna kad bi saznala šta je tačno u pitanju.
Veštačko đubrivo, amonijum sulfat, koristi se kao sredstvo za brži rast kvasca u nekim trgovinskim lancima koji prodaju sendviče .
Propilen glicerol, sastojak antifriza, koji iritira kožu i oči, koristi se pri pakovanju salata, kako bi ona duže ostala hrskava.
Postoji dozvoljena količina dlake glodara koja je prema standardima dozvoljena u hrani, pošto u pitanju nije količina koja je opasna po zdravlje. Isto važi i za crve i larve. Istina, ovi propisi važe u Americi, ali ne može se sa sigurnošću tvrditi kakva je situacija ovde.Ako vam nekada ne ide dijeta, vratite se na ovaj tekst i izgubićete apetit očas posla.
2361 -
Da li probiotici snižavaju pritisak?
Svi smo već čuli da je konzumacija hrane sa probioticima izuzetno važna za zdravlje sistema organa za varenje, ali nova istraživanja pokazuju da i kardiovaskularni sistem ima koristi od probiotika.
Probiotici su bakterije koje se nalaze u organima za varenje, kao i u određenim tipovima hrane (poput jogurta ili starog sira).Ranija istraživanja su pokazala da su ove bakterije zdrave i da pomažu u procesu varenja, probave i zaštite od štetnih bakterija.
Početkom ove godine, u studiji sprovedenoj na Univerzitetu Grifit u Australiji, došlo se do zaključka da konzumacija probiotika pomaže u regulisanju krvnog pritiska.
U proseku, učesnici koji su unosili probiotike svaki dan tokom 8 nedelja imali su niži krvni pritisak u poređenju sa kontrolnom grupom koja to nije radila. Najveće poboljšanje videlo se kod učesnika koji su imali visok krvni pritisak pre početka studije (najmanje 130/85).Ipak, nisu svi proizvodi koji sadrže probiotike isti i nemaju ovakav efekat. Da bi se dobili rezultati, treba naći proizvode sa što većom koncentracijom probiotika.
Međutim, ove studije su još uvek u eksperimentalnoj fazi, tako da ne treba računati da se samo unošenjem probiotika u ishranu može regulisati problem sa krvnim pritiskom. Treba ipak imati u vidu da je to jedan od načina za snižavanje pritiska, u kombinaciji sa lekovima i inače balansiranom ishranom.
2426 -
Zaštitne kuhinjske rukavice
Zaštitne kuhinjske rukavice dizajnirane su u cilju smanjivanja rizika od povreda prilikom sečenja i pripreme hrane. Osnovu čine slojevi sintetičkih vlakana koji su otporni na habanje, zatim vrsta izuzetno snažnih vlakana otpornih na vlagu, sloj aramidnog vlakna otpornog na visoke temperature i sloj prstenova od nerđajućeg čelika. Trenutna cena para rukavica je oko 15 dolara.
2080
