• Kratka istorija otvarača za konzerve

    Kratka istorija otvarača za konzerve

    Prve konzerve koje su služile za čuvanje hrane počele su da se upotrebljavaju krajem XVIII veka u Holandiji, a koristila ih je vojska.

    Prvi patent za konzerve predao je britanski trgovac Piter Duran. Konzerve su se otvarale alatom, korišćeno je šta je ko imao, a konzerve su često bile teže od onoga što je bilo u njima. Poneke su imale i uputstvo za otvaranje koje je glasilo: „odstraniti gornji deo korišćenjem čekića i dleta".

    Tek 1855. patentiran je prvi otvarač u obliku specijalnog noža, dok se 15 godina kasnije pojavio okrugli dizajn. I ta okrugla alatka bila je teška za upotrebu jer je takođe zahteva primenu sirove snage. Tek gotovo pola veka kasnije patentiran je oblik kakav danas poznajemo i koji je i sada najpopularniji način za otvaranje konzervi.

     1465
  • Ribizla

    Ribizla

    Ribizla (lat.Ribes) je rod bobičastog voća koji pripada porodici Grossulariaceae. Pretpostavlja se da vodi poreklo iz zemalja Sredmozemlja, a današnji oblik je dobila ukrštanjem nekoliko divljih vrsta. Ribizla je svoj latinski naziv dobila zbog svog kiselkastog ukusa, dok su u narodu ustaljeni i nazivi boričak i ivanovo voće. Iako postoji oko 130 vrsti ovog bobičastog voća, najrasprostranjenija je ona podela na crnu, crvenu i belu ribizlu. Njen plod u obliku grozda, veličine graška, prepun je vitaminom C tako da sto grama ovog osvežavajužeg voća sadrži polovinu dnevne doze potrebne čoveku. Za razliku od drugog voća, ribizla ne gubi vitamine prilikom kuvanja, tako da od nje možete slobodno praviti razne džemove i sokove, bez bojazni da ćete izgubiti pun potencijal zdravih sastojaka koje pruža. Osim za džemove i sokove, ribizla se koristi i za pravljenje želea, sirupa, sladoleda i kolača, a možete ih jednostavno posuti šećerom i tako dobiti osvežavajuću letnju poslasticu. Od nje se može praviti čak i vino. Ribizla je takođe poznata i po svom lekovitom svojstvu. Naime, zbog pregršti vitamina K, zdrava je za kosti, a zbog vitamina A štiti sluzokožu i pospešuje razmenu materija u organizmu. Listovi crne ribizle su posebno zdravi jer sprečavaju bolove u stomaku, a ako 50g ovih listova pospete sa litrom vrele vode, ostavite da deluje 10 minuta i pijete svakog dana, zagarantovano ćete ubrzati metabolizam i skinuti koju kilu.

     3663
  • Prednosti upotrebe silikonskog kuhinjskog pribora

    Prednosti upotrebe silikonskog kuhinjskog pribora

    Kuhinjski pribor od silikona u odnosu na karakteristike metalnog, plastičnog ili drvenog pribora ima niz prednosti. Pre svega, silikon je otporan na toplotu zbog čega je savršen za upotrebu kada je reč o pripremi jela na visokim temperaturama. Otporan je na mrlje I ne zadržava mirise, niti poprima boju određenih namirnica. Silikonski proizvodi se lakše održavaju I čiste. Bezbedan je za upotrebu jer se na silikonu ne talože bakterije I mikrobi, kao što je to slučaj sa drvenim priborom. Ne može oštetiti posude za kuvanje ili pečenje. Ne može proizvesti opasne materije prilikom isparenja, kao što je to slučaj sa metalom koji može da korozira. U članku “Sigurna upotreba posuđa” navodi se: “Nema poznatih zdravstvenih opasnosti povezanih sa upotrebom posuđa ili kuhinjskog pribora od silikona.”

     1527
  • Namirnice za kontrolu migrena

    Namirnice za kontrolu migrena

    Voće, povrće i mahunarke sadrže biljne estrogene, usled čijeg nedostatka se ponekad javljaju migrene kod žena.

    Skuše i pastrmke su idealne za borbu protiv migrena jer su bogate omega 3 masnim kiselinama.

    Iako kod nekih ljudi izaziva migrene, kofein u nekim slučajevima ublažava bol.

    Đumbir se pokazao efikasnim nakon brojnih istraživanja jer ima anti-inflamatorna dejstva.

    Integralne žitarice i zeleno povrće su bogati magnezijumom, usled čijeg nedostatka ponekad nastupaju jake migrene.

     1077
  • Šta sve izaziva stres?

    Šta sve izaziva stres?

    Migrene - bol koji se sa slepoočnica neretko širi do samog potiljka, pa i kičme i uništava vašu koncentraciju je ponekad uzrok konstantnog stresa i napetosti. Jedino rešenje - nađite način da se opustite!

    Često patite od grčeva u stomaku? Ponekad su bolovi toliko jaki da ste praktično "vezani" za krevet? Velika količina stresa ponekad utiče na sistem za varenja i sposobnost da telo apsorbuje hranljive materije. Budite oprezni, ponekad grčevi mogu prerasti u ozbiljnije probleme kao što su čirevi i razne bakterije.

    Postali ste skloni aknama, raznim oblicima ekcema koji su iritirajući i bolni? Imuni sistem je usled stresa oslabljen, i verovali ili ne, to se odražava i na vašu kožu.

    Učestale nesanice koje dovode do problema sa koncentracijom su takođe uzrokovane stresom? To dalje može uticati na probleme sa krvnim pritiskom, probleme sa disajnim organima i brojne kardiovaskularne probleme. Utičite na sopstveni način života i izborite se sa stresom kako biste doprineli poboljšanju vašeg celokupnog zdravlja.

     761
Izuzetno mekane kiflice ovog puta sa šunkaricom.
Posno pecivo punjeno tunjevinom, odlično za vreme posta, može da se posluži i kao predjelo.
Strana 1 od 1507