-
Energetske i hranljive vrednosti: kivi
Kivi vodi poreklo iz Kine, odakle su ga misionari početkom 20. veka odneli na Novi Zeland, zatim se proširio na čitavu planetu. Riznica je vitamina i ne bi trebalo zaboraviti činjenicu da sadrži više vitamina C od pomorandže. Jača imuni sistem, štiti od brojnih upala i infekcija, reguliše stres, povoljno utiče na rad organa za varenje kao i na zdravlje očiju.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 61 kcal
Ugljeni hidrati: 14,66 g
Proteini: 1g
Masti: 0,52 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 3 g
Niacin: 0,34 mg
Vitamin A: 87 IU
Vitamin C: 92,7 mg
Vitamin K: 40,3 µg
Natrijum: 3 mg
Kalijum: 312 mg
Kalcijum: 34 mg
Gvožđe: 0,31 mg
Magnezijum: 17 mg
Cink: 0,14 mg
1397 -
Namirnice i pića koja sadrže so u velikoj meri
Sir je dobar izvor kalcijuma i proteina. Niskomasni sir sadrži 28 grama proteina i 160 kalorija. Jedna porcija može sadržati skoro 1.000 mg natrijuma, oko 40 odsto vrednosti koju bi trebalo unositi na dnevnoj bazi.
Žitarice mogu biti zdrav način da otpočnete svoj dan. Neke od njih sadrže i od 180 do 300 mg po prosečnoj porciji, odnosno 12 odsto neophodne vrednosti na dnevnom nivou.
Tanjir tople supe sadrži polovinu neophodne količine koju bi trebalo unositi dnevno.
Topla čokolada zbog svog zagrevanja sadrži mnogo veći procenat natrijuma – i do 7 odsto preporučene dnevne vrednosti.
Palačinka sadrži iI do 2.000 mg natrijuma.
Zamrznuto povrće ima veću količinu natrijuma, po porciji – 500 mg.
1296 -
Kako iskoristiti prezrele banane?
Pre nego što se odlučite da prezrele banane bacite u kantu za smeće, razmislite o tome na koji način biste mogli da ih iskoristite. Ogulite ih i iseckajte na komadiće, zatim umotajte u papir za pečenje i zamrznite. Nakon što su potpuno zamrznute, možete ih prebaciti u zip kesice za zamrzivač. Idealne su za jutarnje ili večernje smutije. Isprobajte!
1811 -
Proso
Proso je žitarica poreklom iz Azije. Dok je kod nas njegova upotreba malo splasnula od pojave kukuruza u Aziji je na istom nivou kao i pirinač. Sadrži fosfor, kalijum, magnezijum, riboflavin, lecitin i gotovo sve aminokiseline.
Odličan je kao hrana za osobe koje imaju problema sa jetrom, želucem i pankreasom. Proso ne sadrži gluten.18959 -
Zdravi kao dren
Dren uspeva svugde, osim u Australiji, a najviše ga ima u srednjoj, centralnoj i jugoistočnoj Evropi i jugozapadnom delu Azije.
Najveći proizvođači drena u Evropi su Italija i Francuska, a plodovi se koriste za džemove, kompote, sokove...
Drvo drena je veoma tvrdo i žilavo, stari Rimljani su od ovog drveta pravili koplja, a danas se sadi kao živa ograda.
Drvo drena koristilo se za izdradu alata, a mali crven plodovi drenjine za lek i ishranu. Koristile su se u sušenom i sirovom obliku.
Plodovi se jedu u svežem stanju, zamrzavaju se, suše ili prerađuju. U plodovima drena ima dva puta više askorbinske kiseline u odnosu na plod pomorandže.
Svaki njegov deo je lekovit – plod, list, kora, cvet, sveže i osušene koštice. Delotvoran je u lečenju grla, malokrvnosti, boginja, bolesti bubrega, dijareje, hemoroida, dijabetesa, za brže zaceljivanje rana.
Tanini i pektini veoma blagotvorno deluju na sluzokožu creva i želuca pa se drenjine mogu koristiti u lečenju proliva i problema sa varenjem.
1645
