-
Kako da izaberete podove za restoran
Otvaranje i vođenje restorana zahteva veliku organizaciju i planiranje. Od odabira osoblja do kreiranja jelovnika – čini se kao previše odluka koje treba doneti. Međutim, pre nego što uplovite u ugostiteljske vode, čeka vas jedan ozbiljan zadatak – uređenje enterijera.
Od poda do plafona – dizajn i dekor objekta su jedna od najznačajnijih stavki, jer predstavljaju osnovu ambijenta i atmosfere restorana. Zbog toga je bitno napraviti pravilan izbor podova i pored visoke estetike osigurati i funkcionalnost i praktičnost.
Koje sve opcije stoje na raspolaganju kada su u pitanju podne obloge za restorane, kafane i taverne? Kako da uz pomoć podova stvorite opuštajuće i ugodno okruženje u koje će vaši gosti želeti da se vrate? Odgovore na ova pitanja i inspiraciju za dizajn enterijera svog restorana potražite u redovima koji slede.
Faktori koje treba razmotriti pri izboru podova za restoran
Vođenje restorana podrazumeva mnogo obaveza i zadataka, a održavanje prostora funkcionalnim sasvim izvesno treba da bude na listi prioriteta. Da biste osigurali pristupačanost i fleksibilnost važno je da razmotrite nekoliko bitnih faktora prilikom izbora tipa podova.
Veliki promet ljudi, te često prosipanje hrane i pića zahtevaju vrstu poda koji je otporan na klizanje, rezistentan na vlagu i lak za čišćenje. Bezbednost i kupaca i radnika takođe je bitan faktor koji treba uzeti u obzir. Stoga je poželjno da pored vodootpornosti podovi pokazuju nizak stepen reakcije na plamen i vatru.
Podne obloge najvišeg kvaliteta uz funkcionalnost treba da odlikuje i estetika. Kao neodvojivi deo dizajna enterijera koji značajno utiče na prvi utisak gostiju, podovi mogu da budu ogledalo vašeg ugostiteljskog poslovanja. Zbog toga treba birati onu vrstu, boje i dezene poda koje se uklapaju u koncept restorana i doprinose celokupnom ambijentu.
Sa estetskim vrednostima i tehničkim karakteristikama podova koji ispunjavaju vaša očekivanja, važno je uskladiti i finansije. Ulaganje u podne obloge treba da bude pametno i da garantuje povraćaj investicije kroz uspešno poslovanje restorana.
Koje vrste podova su najbolje za restoran?
Postoji širok spektar opcija podnih obloga koje odgovaraju različitim enterijerima restorana, stilovima, budžetima i potrebama. Ako otvarate novi ili renovirate restoran koji već vodite, možete razmisliti o nekoj od sledećih vrsta podova.
Laminat
Laminat ima široku primenu u stambenim i poslovnim prostorima, a smatra se i dobrim izborom za ugostiteljske objekte. Idealan je ukoliko želite ugraditi izdržljiv i dugotrajan pod, koji je otporan na ogrebotine i razna mehanička oštećenja. S obzirom na to da laminat ima zaštitni premaz na površini, pored navedenog odlikuje se i visokim stepenom otpornosti na fleke.
Još jedna od prednosti jeste i to što se jednostavno čisti. Pojedini modeli laminata dizajnirani po poslednjoj tehnologiji imaju oznake Aquastop i Antistatic – što ukazuje na vodootpornost i manje zadržavanje prašine. Kao antibakterijska podna podloga takođe su mudar izbor za područja sa velikim prometom poput restorana.
Zbog pristupačne cene, lake ugradnje i širokog asortiman dezena i boja laminati su pametno rešenje za prostore veće kvadrature. Često su napravljeni tako da izgledaju kao pod od masivnog drveta, mada ima i modela koji imitiraju dezen pločica ili kamena. Na taj način uz manja ulaganja možete u restoran uneti elegantan, luksuzan i sofisticiran izgled.
Kamen
Tražite izdržljivu površinu idealnu za sve delove vašeg restorana – od kuhinje do podijuma za igru? Prirodni kamen je dobar izbor ako želite vrhunski dizajn sa dugim vekom trajanja. Nećete imati problema oko održavanja, jer dobro podnosi udarce i prolivanja tečnosti. Lako se čisti i važi za izuzetno otporan tip podnih obloga.
Na tržištu su dostupne razne vrste kamena u najrazličitijim nijansama i reljefima. Možete birati pločice od crnog granita ili mermer unikatnih šara i dezena. Kamene pločice dolaze u mnogim stilovima i mogu se dobro uklopiti u svaki dizajn enterijera.
Guma
Podovi od gume se uglavnom koriste za oblaganje podnih površina u kuhinji. Međutim, može poslužiti i za ostala područja u enterijeru restorana. Gumeni podovi su otporni na mrlje, vodu, plamen, kao i na klizanje. Važe za izuzetno izdržljive podne obloge, a s obzirom na to da su meki – manji je rizik da oštetite posuđe koje slučajno ispustite.
Donedavno se izbor gumenih podova svodio na jednostavnu sivu i crnu boju. Poslednjih godina na tržištu su se pojavile podne obloge u različitim bojama i dezenima, pa je tako lakše uklopiti ih i u dekor restorana predviđenog za goste.
Beton
Premda deluje kao hladno i možda ne tako privlačno, beton je zapravo izuzetno svestran i uz to veoma izdržljiv i jak. Sa betonskim podovima u restoranu ne morate brinuti o mrljama, oštećenjima od udaraca, šteti od eventualne poplave ili prolivenog pića.
Pored praktičnosti, beton pruža i neka izvrsna stilska rešenja, jer se može ofarbati u velikom rasponu boja, pa čak i rezbariti ako želite da ostvarite poseban vizuelan efekat.
Keramičke pločice
Keramičke pločice su popularan izbor za poslovne prostore i to sa dobrim razlogom. Lako se održavaju, vodootporne su i izdržljive. Osim u glavnom delu restorana mogu se postaviti i u kuhinji i kupatilima. Njihova cena je jedna od pristupačnijih, a dolaze u beskrajnom nizu stilova i boja.
Velike neutralne pločice su dobar izbor za velike, otvorene prostore. Manje ili mozaik pločice koje predstavljaju prava umetnička dela mogu da posluže za ostavljanje upečatljivog utiska na podijumu za ples, u lobiju ili kupatilu.
Sasvim je izvesno da restorani imaju jedinstvenu kombinaciju prioriteta kada je u pitanju uređenje enterijera. Kompletan prostor ugostiteljskog objekta mora da bude funkcionalan, siguran i lagan za manevrisanje zaposlenih. U isto vreme potrebno je da dizajn bude privlačan, udoban i gostoljubiv.
Važno je da razmislite o atmosferi koju želite da postignete i prema tome postavite podove u svom restoranu. Pametnim izborom podnih obloga možete da ostvarite atraktivno okruženje koje je odlikuju sigurnost i stil.
149 -
Papaja
Papaja (lat. Carica papaya) je egzotično voće nalik dinji koje potiče iz centralne Amerike i Meksika, ali se danas proizvodi u gotovo svim tropskim zemljama. Krasi je plod žućkaste i crvene nijanse koji može biti težak i do 10 kilograma. Unutra se nalaze semenke, pa je najbolje papaju baš kao i dinju preseći na pola, izvaditi semenke, iseckati mesnati deo ploda na kocke i tako sveže konzumirati. U svetu su poznate dve vrste papaje - Havajska i Meksička. No, osim što je jako ukusna i aromatična, papaja je takođe i izuzetno zdrava, najviše zbog enzima papaina, koji je odličan za lečenje želudačnih tegoba. Sadrži i dosta vitamina A, B, C, pa popravlja vid, održava zdravu kožu, čuva od infekcija, a zbog beta karotena dokazano štiti od raka pluća. Ovu ukusnu voćku je naravno najbolje jesti svežu, ali možete od nje praviti svež letnji napitak, egzotičnu salatu preko koje ćete preliti limunov sok, ali i razne soseve, poslastice i nezaobilazni sladoled. Zbog svih ovih kvaliteta, nije ni čudo što ju je Kolumbo svojevremeno nazvao "voćem anđela".
1421 -
Kako poboljšati sluh?
Što ste fizički aktivniji, vaš sluh će biti bolji. Zašto? Jer fizička aktivnost kao što je vožnja bicikla ili hodanje obezbeđuje više kiseonika vašim plućima, što povećava protok krvi u celom telu i tako utiče i na sam sluh.
Zeleno voće je bogato magnezijumom, mineralom koji štiti sluh. Avokado je najveći izbor ovog minerala, samim tim će vas štititi od gubitka sluha.
Jedna do tri čaše vina ili piva uticaće na zdravlje vašeg sluha, utvrđeno je usled istraživanja na brojnim američkim univerzitetima.
Zdravlje zuba je takođe povezano sa sluhom. Gubitkom svakog zuba, povećava se rizik od oštećenja sluha jer se menja položaj vilice kao i mišićna aktivnost koje su međusobno uslovljene.
1075 -
Pobedite kandidu uz pomoć čaja od origana
Lišće origana sadrži više od 40 jedinjenja, a većina ima antioksidativna svojstva. Antioksidansi štite ćelije od slobodnih radikala, a samim tim i od brojnih hroničnih bolesti. Studija objavljena 2009. godine "Ishrana i rak", pokazuje da ćelije raka debelog creva usporavaju svoj rast kada su izložene ekstraktom origana. Origano ima značajna antiseptička svojstva i sprečava ili usporava rast potencijalno štetnih mikroorganizama. Čaj možete pripremiti od svežih ili suvih listova. Tri kašičice svežeg lišća ili jedna kašičica suvog dodaje se na šolju ključale vode. Gorak je, pa dodajte med ili šećer. Delotvoran je u borbi protiv prehlada ili hroničnog kašlja. Iskustva pokazuju da je čaj efikasan i u borbi protiv kandide. Odličan je prirodni lek protiv nesanice.
1745 -
Prednosti braon pirinča
Bogat je hranljivim materijama, sadrži nizak nivo kalorija što ga čini veoma zdravim. Smeđi pirinač je takođe bogat vlaknima što smanjuje rizike od bolesti srca. Sadrži esencijalne minerale uključujući magnezijum i mangan i neka fenolna jedinjenja. Ne sadrži trans masti ili holesterol.
Organski pirinač ima dodatne zdravstvene prednosti u odnosu na konvencijalno uzgajan koji sadrži znatno viši nivo pesticida koji oštećuju zdravlje. Osim toga, kada se tokom obrade ukloni spoljnja ljuska, pirinač gubi sadržaj vlakana.
967
