-
Pijte između 6 do 8 čaša vode dnevno, a evo i zašto!
- Ukoliko želite da smanjite telesnu težinu, voda je vaš idealan saveznik. Lakše ćete sagoreti unete kalorije, a održavaćete telo hidriranim.
- Imate problem sa glavoboljom? Verujte, voda je rešenje!
- Redovna konzumacija vode smanjuje rizik od pojave kamena u bubregu.
- Ukoliko je vaše telo svakodnevno hidrirano, vaša fizička kondicija biće osetno bolja.
- Voda utiče na pravilan rad digestivnog sistema i uklanja toksine iz tela.
1370 -
Nekoliko saveta za prženje ribe
Kada je riba savršeno ispržena – postaje neprozirna, a korica hrskava. Ipak, za pripremu i prženje ribe potrebno je iskustvo. Najteža stvar je proceniti vreme kako ne biste preterali sa prženjem.
Pored toliko vrsta ribe na raspolaganju, najbolje za prženje su: pastrmka, bakalar, brancin, oslić, šaran... Losos i tuna su, recimo, pune masti i bolje je pripremati ih na roštilju.
Tokom pripreme, pored brašna i prezli napravite i dodatni premaz koji će doprineti teksturi i ukusu.
Za prženje koristite tiganje u koijma se toplota raspoređuje ravnomerno. U tiganj dodajte nekoliko kašika biljnog ulja i dobro ga zagrejte. Posuda u kojoj pržite mora biti potpuno obložena uljem, ali ne toliko da riba pluta u njoj. Zagrevajte sve dok ulje ne počne olako da klizi po tiganju. Čim položite ribu u tiganj, lagano podvucite spatulu ispod kako se ne bi zalepila.
Pržite tri do četiri minuta sa jedne strane, a zatim je lagano prebacite. Koristite široke špatule i budite pažljivi kako se riba ne bi „raspala“ prilikom okretanja.
27585 -
4 namirnice koje imaju više vitamina C od narandži
Vitamin C je veoma važan za rast i regeneraciju različitih vrsta tkiva u organizmu. Telo ne može samo da ga proizvede, stoga je neophodno uneti ga hranom. Decenijama se govorilo da je narandža najbolji izvor ovog važnog nutrijenta, ali nove studije pokazuju da to zapravo nije slučaj.
Istina, narandže jesu dobar izvor - 65 mg vitamina C u narandži srednje veličine (što je otprilike 100% preporučene dnevne količine). Međutim, sledi lista od 4 namirinice koje zapravo sadrže više ovog vitamina.
Brokoli - svež brokoli ima oko 130 mg, što se spušta na 90 kada je kuvan. Ako niste probali svež brokoli dosad, možda je vreme da to učinite.
Paprika babura - jedna mala paprika sadrži oko 95 mg, a najbolje je konzumirati svežu.
Jagode - 100 grama jagoda sadrži oko 85 mg vitamina C.
Kivi - 100 grama ovog voća sadrži čak 128 grama ovog dragocenog vitamina.
2411 -
Ishrana deteta mlađeg uzrasta - namirnice koje treba da se nađu na meniju
Period u odrastanju dece od prelaska na čvrstu ishranu pa do polaska u školu, predstavlja posebno izazovno vreme za roditelje, te se javljaju dileme oko pripreme hrane, namirnica koje treba da budu sastavni deo ishrane, onih koje treba izbegavati i slično.
Ishrana deteta je neiscrpna tema o kojoj se može diskutovati na više načina, a kako je svako dete različito, tako mu treba i pristupiti. Ipak postoje osnove od kojih se polazi, pa ćemo vam u nastavku teksta predstaviti glavne namirnice koje treba da se nađu u ishrani svakog deteta i upoznaćemo vas sa njihovim benefitima.
#1 Mlečni proizvodi - izvor kalcijuma i vitamina D
Mlečni proizvodi čine jedan od važnih segmenata svakodnevne ishrane odraslih osoba, ali i dece. Konzumiranjem različitih mlečnih proizvoda u preporučenim dnevnim količinama doprinosite svom organizmu na više načina. U dečijoj ishrani, posebnu ulogu igra ispijanje mleka, kao napitka blagog i prijatnog ukusa, na koji se dete navikava još od samog rođenja.
Kompanija koja proizvodi mlečne proizvode, a koja je vaš izbor za kupovinu proizvoda od mleka, pre svega treba da se ističe po dugoj tradiciji, dobroj reputaciji i dokazanom kvalitetu. Upravo ove dve stavke predstavljaju faktore na osnovu kojih ćete se odlučiti da baš njoj poklonite svoje poverenje i iz njenog asortimana izaberete mlečne proizvode za čitavu porodicu.
Vratimo se na ulogu mlečnih proizvoda u dečijoj ishrani.
Izuzev pomenutog mleka, pomenućemo i jogurt koji predstavlja izuzetno blagotvoran fermentisan mlečni proizvod, koristan za razvoj deteta. Oba pomenuta artikla biće sjajan izvor kalcijuma i vitamina D koji su izrazito korisni za razvoj čitavog koštanog sistema, dok vitamin D pospešuje i mnoge druge procese u dečijem organizmu.
#2 Voće i povrće - omogućite detetu neophodnu dnevnu dozu raznovrsnih vitamina
Verujemo da ste više puta čitali o značaju voća i povrća u dečijoj ishrani, te da se od najranijeg detinjstva trudite da uvedete ove namirnice u svakodnevne obroke vašeg deteta. Namirnice treba da se uvode po posebnim pravilima, te o njima možete razgovarati sa pedijatrom.
Na ovaj način ćete dobiti informacije koje voće i povrće se uvodi u kasnijoj dobi, kako ne biste narušili varenje i negativno uticali na osetljiv digestivni trakt deteta.
Svakako, savet koji je univerzalan za svako dete jeste da uvodite jednu po jednu namirnicu kako biste uočili reakcije deteta i sprečili eventualne negativne efekte, ali i zapazili da li vaše dete ima alergije ili intoleranciju na određene voćke i povrćke.
Kada su u pitanju bebe, prvo se uvodi kuvano i ispasirano povrće u vidu kaše, a nakon hranljivih povrćki, pažljivo implementirajte i voće u manjim količinama, s obzirom na to da je bebi nešto teže da svari fruktozu koju voće sadrži.
U kasnijoj dobi, raznovrsno sveže voće i povrće ima izuzetan značaj i unosom ovih zdravih namirnica vaše dete će prikupiti mnogobrojne vitamine i minerale potrebne za odbranu od infekcija i sveobuhvatnu zaštitu organizma.
Na kraju ćemo dodati da optimalnu količinu vitamina i minerala poseduje sezonsko voće i povrće, što zapravo znači da je ona voćka, odnosno povrćka koja je sazrela na suncu najbogatija nutrijentima, što je čini idealnom za dečiju užinu.
#3 Žitarice - obezbedite optimalno varenje vašem detetu
Značaj žitarica nam na najbolji način prikazuje piramida ishrane, u kojoj se ove namirnice čine najveći procenat u svakodnevnoj dečijoj ishrani.
Određena istraživanja pokazuju da se u dečiju ishranu prvo uvode upravo žitarice (ili povrće) koje se mogu istaći bogatim sadržajem mikronutrijenata i jedan su od najboljih izvora energije. U najranijem uzrastu posebno mesto u dečijoj ishrani treba da zauzmu žitarice poput prosa, heljde, kinoe, pirinča i kukuruza (palenta).
Ugljeni hidrati koji su jedan od važnijih nutrijenata u žitaricama, a s obzirom na to da se sporo razlažu, pružaju organizmu konstantan dotok energije. Izuzev zadovoljavanja energetskih potreba deteta, žitarice pospešuju proces varenja i izvor su brojnih vitamina i minerala (posebno žitarice od celog zrna koje se uvode nakon navršene 1. godine života).
#4 Navike koje se formiraju u dečijem uzrastu traju celog života
Dakle, tanjirom vašeg deteta treba da dominiraju žitarice, povrće i mlečni proizvodi, dok su voće i ceđeni voćni sokovi idealni za užine između obroka.
Izuzev zdravih i nutritivno bogatih namirnica, od najranijeg detinjstva treba se fokusirati na navike u ishrani deteta, koje je najbolje utemeljiti upravo u ovom periodu. Deca bi trebalo da imaju 3 glavna obroka i dve užine. Obroke treba pažljivo dozirati, te ne preterivati sa količinom hrane, a čim dete bude spremno, treba razvijati naviku samostalnog hranjenja.
Šta treba izbegavati u ishrani deteta?
Nakon što smo vam dali savete za najbolje namirnice u ishrani deteta, pozabavićemo se i onime što treba da izbegavate u pripremi hrane, ali i koje namirnice ne bi trebalo da uključujete u dnevne obroke svoga deteta.
Pre svega, pomenućemo slatkiše i grickalice, koje su za dečiji organizam štetne kao i za organizam odrasle osobe (i više), te bi trebalo izbegavati konzumiranje ovakvih proizvoda. Takođe, prilikom spremanja obroka detetu, predlažemo da izbegavate peviše začinjenu hranu, kao i pripremu masne hrane sa zaprškom.
Na kraju ćemo vam predložiti da se posavetujete sa stručnjakom u vezi sa doziranjem obroka, načinom ishrane, a izuzev pedijatra, pomoć možete potražiti i u stručnoj literaturi, odnosno u knjigama sa receptima za mališane i savetima za uspešno razvijanje navika u ishrani.
900 -
Saksijsko uzgajanje bilja: peršun
Peršunu odgovara duboko i delimično vlažno zemljište. Seme se postavlja na dubini od 2 do 3 centimetra, a u razmaku od oko 20cm. Pre nego što se posadi, seme se potapa u vodu i potrebno je da odstoji tokom noći. Prekrivanje plastičnom folijom je neophodno, sve dok ne izniknu mlade biljke. Saksija se, zatim, potapa u vodu sve dok se na vrhu zemlje ne pojave kapi vlage. Peršun ne voli direktno sunce, ali mu je potreban dobar izvor svetlosti. Prija mu i povremeno orošavanje, posebno tokom leta. Da bi bio žbunastiji i intezivnijeg mirisa, potrebno je redovno orezivanje.
724
