Sarme od blitve
Sarmice od blitve su veoma zdrave, ukusne i lake za pripremu. Naša prepuka je da ih služite uz kiselo mleko.
Sastojci
400g mešano mleveno meso
500g crni luk
1 struk prazi luk
4 čena beo luk
1 paradajz
2 veze blitve
1 šoljica pirinča
200g ulje
1 kašičica crvene tucane paprike
so, biber, začin
Priprema
Blitvu dobro oprati i iseći srednji deblji deo. Popariti je da se lakše motaju sarme.
Fil: Crni i prazi luk iseckati. Beo luk sitno naseckati. Pirinač očistiti i orati. Crni luk dobro upržiti te dodati prazi luk i sve zajedno još malo pržiti, dodati mleveno meso. Kad je meso uprženo dodati rendan paradajz, pirinač i beo luk. Posoliti, dodati crvenu papriku i ostale začine po ukusu. Prohladjenim filom motati sarme. U šerpi sa sarmama dodati jednu šolju vode i krčkati ih oko 30min. na tihoj vatri. Zapeći ih na 200st. 15 min
