Pečeni oslić
Malo ribe za ručak.
Copyright: Stankovic Ljiljana
Sastojci
10 sitnih belih oslića
2 dl maslinovog ulja
1 dl belog vina
4-5 čena belog luka
kukuruzno brašno po potrebi
sok od pola limuna
so, peršun
Priprema
Ribu dobro očistiti i oprati. Usoliti je i staviti u marinadu da odstoji 20 minuta. Povremeno je okretati da riba ravnomerno upije marinadu.
Marinada: sok od limuna, vino i ulje sipati u veću posudu te dodati, sitno naseckan beo luk i peršun.
Izvaditi ribu iz marinade, ocediti i svaku uvaljati u kukuruzno brašno i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Pre pečenja sa malo ulja poprskati ribu. Peći 70 minuta na 200 stepemi C.
Napisano:
Likica_Nis
