Karađorđeve šnicle

Jedan od naših najtraženijih specijaliteta u restoranima. Preporuka je da h služite uz tartar sos, ili majonez i krišku limuna.

Pročitano: 18592 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

4 većih svinjskih ili goveđih šnicli

200 g kačkavalja

200 g suvog vrata ili slanine

3 jajeta

100 g brašna

200 g prezli

so, biber, vegeta, ulje za prženje

Priprema

Šnicle istući da budu što tanje, premazati ih uljem, posoliti i staviti biber i začin.

Kačkavalj i suvi vrat iseći na štapiće oko 1x5 cm i na svaku šniclu staviti po dva do tri štapića kačkavalja i suvog vrata pa šniclu urolati kao sarmu, najpre spoljne krajeve, a zatim po dužini.

Ponoviti isti postupak sa ostalim šniclama, pa ih uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.

Pržiti ih na dobro zagrejanom ulju dok ne porumene i služiti najbolje uz tartar sos.

Napisano: 
Prethodni recept
Sarme od blitve
Sledeći recept
Kineski mix
  • 1 marko 5. decembar, 2012. 14:40:00
    karadjordjeva snicla se puni samo i iskljucivo samo kajmakom.

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava