-
Spanać
Spanać je jedna od najhranljivijih namirnica. Možete ga naći na pijaci skoro cele godine, ali najbolji je na proleće i jesen. Smanjuje rizik od osteoporoze, srčanih bolesti, raka debelog creva, pomaže protiv stresa. Ima antioksidantsko i antikancerogeno dejstvo, sadrži vitamine A, C, K1, kalcijum i magnezijum.
21625 -
Uvin čaj u borbi protiv urinarnih infekcija
Uva je niskorastuća, grmolika biljka. Naraste u visinu do 30 centimetara. Stabljika je tamno smedja ili tamno crvena kod mladjih lastara. Listovi su mali, sjajni, tamno zeleni i kožasti. Oblik lista je ovalan na vrhu, a ide u konus ka osnovi. Interesantno je da je uva zimzelena biljka. Cveta od aprila do juna meseca.
Najbolje rezultete pokazuje kod lečenja upale mokraćnih puteva i bubrega. Uopšteno se koristi za čišćenje urinarnog trakta od bakterija.
Da bi dejstvo čaja bilo efikasnije stručnjaci savetuju da se uzme malo sode bikarbone, jer čaj deluje efikasno u alkalnoj sredini. Ova biljka, naime, sadrži sastojke koji mogu da nadraže želudac, ali soda sprečava da se rastvaraju u želucu, pa uva ne može da ga nadraži.
Sadrži i tanin, adstringentno sredstvo korisno u lečenju rana, i alantoin koji smiruje tkiva i ubrzava zarastanje.
Uvin čaj nije preporučljiv za decu mlađu od 12 godina i za dojilje i trudnice jer može da podstakne kontrakcije materice.
Pri pripremi čaja od uve (medveđe grožđe) potrebno je list zdrobiti i duže kuvati. List uve treba čuvati ceo.
1661 -
Energetske i hranljive vrednosti: kukuruz
Kukuruz pripada porodici trava, a jedan je od glavnih sastojaka u više od 3.000 prehrambenih proizvoda. Vodi poreklo iz Srednje i Južne Amerike. Interesantno je da se kukuruzna svila koristi za pravljenje cigareta proziv bronhijalne astme, a jednako je efikasna i u vidu čaja kod problema sa urinarnim traktom. Kukuruz obiluje hranljivim sastojcima, pre svega blagotvorno deluje na organe za varenje, posebno kod problema sa gorušicom ili gastritisom. Snižava nivo holesterola u krvi, bogat je brojnim vitaminima i preporučuje se u redovnoj ishrani.
Energetska vrednost: 86 kcal
Ugljeni hidrati: 18,70 g
Proteini: 3,27 g
Masti: 1,35 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 2 g
Niacin: 1,77 mg
Vitamin A: 187 IU
Vitamin C: 6,8 mg
Vitamin K: 0,3 µg
Natrijum: 15 mg
Kalijum: 270 mg
Kalcijum: 2 mg
Gvožđe: 0,52 mg
Magnezijum: 37 mg
Cink: 0,46 mg
ß karoten: 47 µg
1300 -
Staklene ili plastične ambalaže za odlaganje namirnica?
Skladištenje hrane je veoma značajno ukoliko želite da očuvate višak namirnica ili pripremljene hrane. Najčešće korišćene su plastične i staklene posude. Tri glavne prednosti plastičnih ambalaža su: cena, težina i trajnost. Bez obzira na tip materijala, obe ambalaže će služiti svojoj svrsi. Osim što je plastika izdržljiviji materijal, neće se tako lako slomiti u slučaju da vam ispadne - što je razlog zbog kog je staklena ambalaža za odlaganje hrane zabranjena. Staklo ne apsorbuje mirise i lakše je za održavanje, što je njegova velika prednost u odnosu na plastiku koja i apsorbuje mirise i poprimi boju namirnica. Takođe, čuvanje supica, soseva i čorbi je sigurnije u staklenim posudama jer imaju mnogo jače poklopce. Izbor je na vama.
2199 -
Zašto je kozje meso bolje od goveđeg ili pilećeg?
Neke od prednosti koja se odmah nameću su nizak broj kalorija i smanjen nivo masti. Brojni univerziteti na osnovu istraživanja preporučuju izbegavanje crvenog mesa zbog visokog nivoa zasićenih masti koji može povećati nivo holesterola u krvi. Ali sa samo 0,79 grama po porciji, kozje meso je odlična alternativa. Takođe, kozje meso sadrži 3,2 miligrama gvožđa po porciji i nadmašuje govedinu za 2,9 mg, a piletinu za 1,5 mg.
Iako možda nije toliko popularna kao govedina, piletina ili jagnjetina, kozetina je daleko zdravija.
6264
