-
Kivi
Kivi (lat. Actinidia deliciosa) je drvenasta biljka poreklom iz Južne Kine gde važi za nacionalno voće, a ime je dobilo po istoimenoj ptici. Krase je široki listovi modro-zelene boje, žuti i beli cvetovi i mesnat plod sa crnim semenkama, jajastog oblika, koji se koristi i u ishrani. Pored Kine, raste i u Japanu i u Sibiru. Ovo egzotično voće često nazivaju "super namirnicom" jer sadrži jako visok sadržaj antioksidanasa kao što su vitamin C, vitamin E, selen i karotenoidi (više imaju samo narandže i crno grožđe). Sadrži veliki broj vlakana i nosi u sebi samo 60kcal na sto grama pa se preporučuje u raznim dijetama, naime, "Kivi dijeta" važi za jednu od najrasprostanjenijih na svetu. Postoje četri vrste kivija: Obični kivi, Veliki pegavi kivi, Mali pegavi kivi i Severnoistočni pegavi kivi. Iako kod nas nije tako popularna, u svetu se dosta često priprema i rakija od ovog voća, koja se sprema isto kao i svaka druga rakija, samo što je potrebno dodati dosta kvasa, dok je sok od kivija posebno zdrav. Odlično je sredstvo za izbacivanje peska iz mokraćne bešike, žuči i bubrega. Ovo "super voće" se ne koristi samo u ishrani. Neka istraživanja pokazuju da odlično čisti masnu kožu i otčepljuje pore pa je sve češće glavni sastojak mnogih gelova i maski za lice. Ipak, treba biti oprezan sa ovim voćem jer je, pored jagoda, najčešći uzročnik alergija.
1408 -
Kora manga – bogata vlaknima
Mango je tropsko voće koje je prepoznatljivo po svom slatkom ukusu i visokom sadržaju hranljivih sastojaka. Sve dok plod potpuno ne sazri, kora je zelene boje. Kada sazri – poprima nijanse žute, crvene ili narandžaste, u zavisnosti od sorte. Odličan je izvor vlakana, vitamina A, C, E I B6 kao i minerala, posebno kalijuma i bakra. Istraživanja pokazuju da je kora manga bogata polifenolima, dijetalnim vlaknima, vitaminom E i drugim korisnim jedinjenjima. Kora manga, u odnosu na samo jezgro, sadrži mnogo više antioksidanasa, dok 45 do 70 odsto kore čine vlakna.
1687 -
Ulje sandalovine i njegova višenamenska upotreba
Ulje sandalovine poznato je po svom slatkastom mirisu i često se koristi kao osnovni sastojak parfema i kozmetičkih preparata. Tradicionalno, ulje sandalovine je deo verske tradicije u Indiji i drugim zemljama istočne Evrope. Drvo sandalovine smatra se svetim. Koristi se u raznim verskim obredima uključujući venčanje i rođenje. Jedno je od najskupljih eteričnih ulja koja su danas dostupna na tržištu. Da bi se dobilo najviše koristi od ovog eteričnog ulja, drvo sandalovine mora da raste najmanje 40-80 godina pre nego što se koreni mogu sakupiti. Starije, zrelije drvo sandalovine obično proizvodi eterično ulje sa jačim mirisom. Istraživači su otkrili da je glavno jedinjenje sandalovine – alfa-santalol odgovorno za uticaj na pažnju i raspoloženje. Smanjuje i upale i blage iritacije kože poput površinskih rana, bubuljica, bradavica ili čireva. Korišćenje ulja od sandalovine u proizvodima za negu kože je uobičajeno. Možete ga koristiti i kao dodatak balzamu za kosu. Dodavanjem samo par kapi sprečićete perutanje kože glave.
1307 -
Da li masna hrana izaziva nadimanje?
Hrana sa visokim sadržajem masti usporava pražnjenje želuca i povećava osećaj sitosti. Ukoliko imate sindrom iritabilnog creva ili kolitis, masna hrana može izazvati grčeve, dijareju ili nadimanje. Hrana bogata natrijumom takođe može uzrokovati ili pogoršati nadimanje uz povećano zadržavanje vode u organizmu. Uzrok nadimanja može biti prejedanje ili stres i anksioznost. Jedite više ribe, voća, povrća, mahunarki... Isto tako, brzina kojom jedete može uticati na nadimanje zbog prekomerne količine unetog vazduha. Ukoliko su simptomi konstantni – potražite stručnu pomoć.
1049 -
Kako pravilno očistiti pečurke?
Pečurke su sveže ako su čvrste i bez „modrica“ . Možete ih čuvati u originalnoj ambalaži ili neprozirnoj foliji. Poluvlažnom krpom očistite svaku od gljiva, kako biste uklonili prljavštinu. Properite ih hladnom vodom i odložite na suvu krpu. Pošto apsorbuju vodu kao mali sunđeri, pečurke pre korišćenja morati dobro ocediti. Pečurke možete potopiti u zasoljenu vodu kako bi uklonili tvrdokornu prljavštinu.
11276
