Kukuruz pripada porodici trava, a jedan je od glavnih sastojaka u više od 3.000 prehrambenih proizvoda. Vodi poreklo iz Srednje i Južne Amerike. Interesantno je da se kukuruzna svila koristi za pravljenje cigareta proziv bronhijalne astme, a jednako je efikasna i u vidu čaja kod problema sa urinarnim traktom. Kukuruz obiluje hranljivim sastojcima, pre svega blagotvorno deluje na organe za varenje, posebno kod problema sa gorušicom ili gastritisom. Snižava nivo holesterola u krvi, bogat je brojnim vitaminima i preporučuje se u redovnoj ishrani.
Energetska vrednost: 86 kcal
Ugljeni hidrati: 18,70 g
Proteini: 3,27 g
Masti: 1,35 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 2 g
Niacin: 1,77 mg
Vitamin A: 187 IU
Vitamin C: 6,8 mg
Vitamin K: 0,3 µg
Natrijum: 15 mg
Kalijum: 270 mg
Kalcijum: 2 mg
Gvožđe: 0,52 mg
Magnezijum: 37 mg
Cink: 0,46 mg
ß karoten: 47 µg
