Lubenica se sastoji od 92% vode.
Demosten je jednom pogođen lubenicom u glavu, dok je kazivao jednu od svojih popularnih filipika. On se zahvalio na poklonu, stavio je na glavu i rekao da će je koristiti kao šlem u borbi protiv Filipa Makedonskog.
Lubenica je odlična za zdravlje jer ne sadrži masti ili holesterol, a sjajan je izvor vitamina A, B6 i C.
Postoji više od 1200 vrsta lubenica na svetu.
Prva lubenica odgojena je u Egiptu pre oko 5000 godina.
U Kini i Japanu lubenica je popularna kao poklon domaćinu kojem idete u posetu.
U Izraelu i Egiptu lubenica se često jede sa feta sirom.
Iako većini na prvu pomisao lavande prvo padnu na pamet parfemi, sapuni, eterična ulja i osveživači prostorija, ova aromatična biljka plavičastih listova se itekako može koristiti i u kuhinji, kao začin u raznim mediteranskim jelima i poslasticama. Lavanda (lat. Lavandula angustifolia) je višegodišnja, polužbunasta biljka iz porodice usnatica. Postoji oko 30 podvrsti lavande, najviše se gaji u Francuskoj, a njeni listovi slatkastog, cvetnog ukusa mogu se osušiti i obogatiti ukus raznih letnjih supa i salata, a neki je koriste čak i za začinjavanje mesa, pogotovo roštilja. Odlično se kombinuje sa ruzmarnom i limunovim sokom. Posebno su ukusni sladoledi i džemovi od ove izuzetno aromatične biljke. Ali nije samo prijatan miris i ukus ono što krasi lavandu, dokazano je da deluje umirujuće, pospešuje san, umanjuje napetost i anksioznost, a redovna upotreba može u ishrani može smanjiti grčeve i nadutost u stomaku.
Ovo koštunjavo voće je poreklom sa prostora Male Azije. Lešnik je predstavljao simbol mudrosti i znanja. Od davnina je korišćen kao sredstvo za lečenje mnogih bolesti. Narodna medicina preporučuje čaj od lešnika od koga su se nekada pravile i obloge za otvorene rane usled problema sa proširenim venama, ali i za lečenje hemoroida. Bogat je mineralima i pojedinim vitaminima. Odličan je saveznik u borbi protiv upale pluća, kod lečenja žutice i regulisanja krvnog pritiska.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 628 kcal
Ugljeni hidrati: 16,7 g
Proteini: 14,95 g
Masti: 60,75 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna:9,7 g
Niacin: 1,8 mg
Vitamin A: 20 IU
Vitamin C: 6,3 mg
Vitamin K: 14,2 µg
Natrijum:
Kalijum: 680 mg
Kalcijum: 114 mg
Gvožđe: 4,7 mg
Magnezijum: 163 mg
Cink: 2,45 mg
Ulje u semenkama jabuka je izrazito ukusno ali i izrazito korisno za organizam, a evo i zašto! U ulju se nalazi masna kiselina koja je pre svega idealna za hidriranje kože. Ovo ulje je pogodno i za zaštitu od UV zračenja. Takođe, ulje može sintetizovati kolagen koji ima važnu ulogu u formiranju ćelija kože. Usled redovne konzumacije, koža će biti sjajnija i elastičnija. Trebalo bi napomenuti da semenke sadrže amigdalin koji može osloboditi cijanid – moćni otrov. Telo može da se izbori sa malim količinama cijanida, u suprotnom je obavezno zatražiti medicinsku pomoć jer ishod može biti fatalan.
Vaš cilj je da unesete više povrća u ishranu. Novi recepti umnogome će vam pomoći u tome. Iako postoji mnogo jednostavnih načina da u obroke dodate povrće, ovih deset nam se posebno dopada:
