• Da li ste čuli za kinesku anđeliku?

    Da li ste čuli za kinesku anđeliku?

    Kineska anđelika je biljka koja se hiljadama godina upotrebljava u tradicionalnoj kineskoj medicini. Dostupna je i u obliku kapsule, čaja ili tečnog ekstrakta. Uspeva na hladnijim temperaturama i obično se sreće u planinskim predelima Kine, Japana i Koreje. Vekovima je korišćena za ublažavanje simptoma depresije, pa čak i za lečenje konstipacije. Danas se najčešće koristi za uravnoteženje hormona i ublažavanje simptoma menopauze. Sve zdravstvene prednosti ove biljke potiču od kumarina, prirodnog sastojka mnogih biljaka. Sadrži i druga korisna jedinjenja poput ferulinske kiseline i fitosterola. Ima jak, gorak ukus koji je sličan anisu. Studija časopisa „Food and Function“ pokazala je da kineska anđelika snižava nivo šećera u krvi.

     1520
  • Najskuplji sladoled na svetu

    Najskuplji sladoled na svetu

    Scoopi Cafe u Dubaiju diči se najskupljim sladoledom na svetu, a cena te poslastice je tričavih 817 dolara po kugli.

    Sladoled se zove „Crni dijamant", a pravi se od vanile sa Madagaskara, uz dodatak tartufa i iranskog šafrana koji je izuzetno redak, uz nezaobilazne zlatne listiće za dekoraciju.

    Ovaj ekstravagantni sladoled se služi isključivo u Versaće činijicama, a dosad su prodate svega dve porcije ove poslastice.

     2313
  • Deset činjenica koje niste znali o jagodama

    Deset činjenica koje niste znali o jagodama

    Jagode, vesnik proleća među voćem, omiljena su poslastica većini dece, a ni odrasli nisu imuni na njihov primamljivi ukus. Međutim, koliki god da ste ljubitelj ove prirodne poslastice, evo nekoliko stvari koje verovatno  niste znali o jagodama:

    • Svaka jagoda ima oko 200 semenki i one su jedino voće čije se semenke nalaze na spoljnoj strani ploda.
    • Pripadaju porodici ruža.
    • U Belgiji postoji muzej posvećen jagodama.
    • Stari Rimljani su verovali da jagode imaju lekovita svojstva.
    • Jagode su niskokalorične namirnice, a bogate su vitaminima C, K i B6, kao i kalijumom, folnom kiselinom, amino kiselinama i vlaknima. Veruje se da pomažu u smanjivanju rizika od srčanih oboljenja i nekih vrsta raka.
    • Istraživanja pokazuju da osobe koje konzumiraju jagode pre treninga sagorevaju više kalorija i izdržljivije su, u poređenju sa onima koji to ne čine.
    • Sok od jagode pomešan sa medom može da ublaži opekotine od sunca.
    • Francuzi veruju da su jagode afrodizijak, a mladenci ih tradicionalno konzumiraju za doručak, u obliku kremaste, slatke supe.
    • Jagode se mogu i kiseliti, ako se uberu zelene.
    • Kada bi se sve jagode proizvodene u Kaliforniji tokom jedne godine poređale plod uz plod, obišle bi svet 15 puta.
     3680
  • Čaj od ljuski luka

    Čaj od ljuski luka

    Prilikom čišćenja luka gotovo svi bacamo njegov spoljni omotač, pri čemu bi trebalo znati da upravo ljuske sadrže brojne hranljive materije. Pored antioksidanasa, sadrže i rastvorljiva vlakna i flavonoide koji utiču na elastičnost i mekoću kože. Jednostavno ogulite luk, a ljuske sačuvajte u tegli koju prethodno napunite hladnom vodom. Čuvajte u frižideru minimum 12 sati. Hranljivi sastojci ostaće u vodi, procedite i dodajte malo meda. Pijte pre odlaska na spavanje. Kvercetin je pigment koji se nalazi u kožuri, a bori se protiv slobodnih radikala zahvaljujući svojim anti-inflamatornim svojstvima. Isto tako, smanjuje upale kod osoba koje imaju problema sa kataraktom. Smanjiće i ublažiti simptome sezonskih alergija. Reguliše probavni sistem i čisti creva. Ovo su samo neke od prednosti, pokušajte!

     2507
  • Sirak

    Sirak

    Sirak (lat. Sorghum vulgare) je žitarica koja pripada porodici Gramineae i najsličnija je žitarici proso. Njena prapostojbina je Afrika, mada se danas najviše proizvodi u Indiji i Kini. Koristi se i za ljudsku i za stočnu hranu.

    Danas postoji oko 13 vrsti ove žitarice, a prema načinu korišćenja postoji podela na ono koje se koristi za zrno - Sorghum vulgare var. ensorghum, za sirup - Sorghum vulgare var. saccharatum, kao metlaš - Sorghum vulgare var. techicum i za seno - Sorghum vulgare var. sudaneseza. Koristi se i za dobijanje skroba, glukoze, ulja i alkohola.

    Sirak je bogat gvožđem, kalijumom, fosforom, a sadrži i velike količine vitamina kao što su tiamin i nicin. Ne sadrži gluten. Čuva srce i leči artritis, a pošto je dobar izvor rastvorljivih vlakana, ubrzava metabolizam i pogodan je za redukcione dijete.

    Od ove žitarice možete praviti grickalicu sličnu kokicama, kašu, kao i hleb.

     5793
Fenomenalo i veoma poznato francusko pecivo - kroasan kifle. Uživajte!
2811
Odlično kao glavno jelo, ali može se služiti i samo kao predjelo ili salata ako baš želite bogatiji ručak!
29267
Veoma ukusna poslastica za koju vam je potrebno malo kora za pitu i oraha, ali i malo dobro volje :)
19201
Dobro poznata krompir salata na malo drugačiji način!
5308
Evo recepta kako da spremite jedno, možda, pomalo neuobičajeno slatko. Slatko od bagremovog cveta. Probajte obavezno!
9310
Ovakav rolat sa džemom od kajsija je spremala moja baka kada bi htela da na brzi napravi neku poslasticu za svoje unučiće. Hvala bako! :)
107040