-
Pohvala sardini
Postoji koncenzus među nutricionistima da bismo svi trebali da jedemo manje mesa i više ribe. Za većinu ljudi to znači više tune, lososa ili sl. Međutim, sa tom ribom postoji problem - obe su velike vrste, treba im nekoliko godina za uzgoj, godina tokom kojih se u velikom broju desi da upiju više žive nego što je zdravo, zato postoje nedeljni limiti konzumiranja ove ribe (posebno za decu i trudnice).
I za ovo postoji rešenje - sardine. Ovi potcenjeni rođaci haringe su nešto što često preskačemo u supermarketu, na sopstvenu štetu.
Ono što treba da znate o sardinama - mogu se jesti sa sve kostima, obično se jedu iz konzerve (ali mogu se naći i grilovane, posebno u području Mediterana). Zahvaljujući tome što su male i što im se ishrana sastoji od planktona, sardine ne sakupljaju teške metale u sebi.
Što se hranljivih materija tiče, sardine su hit. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, vitaminom D, vitaminom B12, proteinima (jedna konzerva sardina zadovoljava gotovo polovinu dnevnog preporučenog unosa), njihove mekane kosti pune su kalcijuma.Negativno je to što konzervisane sardine sadrže dosta soli i holesterola.
Imajte ovo na umu sledeći put kad budete krenuli u kupovinu.
2599 -
Pet zanimljivosti o nektarinama
Nektarine su se nekada zvale "ćelave breskve" zbog glatke teksture.
Nektarine nisu nastale ukrštanjem šljive i breskve, one u stvari i jesu jedna vrsta breskve.
U proseku, jedna nektarina sadrži oko 60 kalorija i 1,5 grama vlakana.
Dobar su izvor vitamina C i A, kao i kalijuma.
Njihova boja može da varira od bledo bele do narandžaste. Nije nužna razlika između boje i ukusa.
1495 -
Evo šta bi trebalo da konzumirate ukoliko imate groznicu
Najbolji način za borbu protiv groznice je konzumiranje tečnosti. Takođe, trebalo bi da jedete hranu sa niskim sadržajem natrijuma, a visokom koncentracijom vode. Banane mogu povratiti izgubljeni kalijum, agrumi sadrže flavonoide koji smanjuju zapaljenja i pojačavaju funkcije imunoloških ćelija. Učestalo konzumiranje probiotičkih namirnica može takođe regulisati telesnu temperaturu. Unos proteina je značajan jer pomaže vašem imunom sistemu da dobije energiju potrebnu za borbu protiv infekcija.
1102 -
Zašto piti sok od breskve?
1. Cvet breskve ima sedativna svojstva zbog čega se često koristi u proizvodnji soka.
2. Čisti bubrege i bešiku.
3. Deluje kao laksativ i može umiriti „nervozan“ stomak.
4. Leči hroničan kašalj.
5. Štiti od slobodnih radikala.
6. Utiče na zdravlje kože i očiju.
7. Značajan je za održavanje nivoa šećera u krvi.
8. Reguliše apetit.
9. Reguliše srčane kontrakcije.
10. Poboljšava rad creva.
2275 -
Super Size Me
"Super Size Me" je američki dokumentarac iz 2004. Režiran od strane Morgana Spurloka, ovaj film prati tridesetodnevni period tokom 2003. Za to vreme je Morgan jeo isključivo u McDonalds restoranima, radi istraživanja o gojaznosti u SAD koja je poprimila odlike epidemije. Sem filma, izdat je i strip koji se sastoji od više priča o problemima sa brzom hranom.
Tokom snimanja je postojalo nekoliko pravila koje je sam sebi zadao kako bi eksperiment bio što efektivniji. Morao je jesti sva tri obroka, probati svako jelo koje je bilo u ponudi barem jednom i hodati mnogo manje nego inače. Tehnički je preuzeo ulogu prosečnog građanina SAD-a koji nezdravo živi.
Tokom ovih mesec dana, tridesetdvogodišnji Spurlock se ugojio drastičnh 11 kilograma (što je otprilike čak 13% mase), holesterol mu se znatno povećao, imao je problema sa raspoloženjem, stanje sa jetrom mu se pogoršalo...Posle ovog eksperimenta mu je trebalo čak 14 meseci kako bi povratio svoju staru težinu, a to dovoljno govori o štetnosti svakodnevne ishrane u lancima brze hrane. Film je kvalitetan baš zbog toga - na jednostavan, svima razumljiv način to pokazuje i prosvetljuje.
Film je takođe bio inspiracija za BBC seriju "The Supersizers..." koja je proučava i kvalitet obroka kroz istoriju.
1594
