Torta sa ananasom i jogurtom je veoma osvežavajuća poslastica idealna za letnje dane.
Način da probudite sva čula. Toplo, hrskavo, kremasto, hladno, aromatično…
-
Tuna
Tuna je krupna plava riba, najveći predator među ribama i pripada familiji Thunnidae. Može da živi do 30 godina, a najpoznatije vrste tune su plavorepa, žutorepa, prugasta tuna (skipjack) i bela tuna (albacore). Za plavorepu se smatra da je najkvalitetnija i njeno meso je često najskuplje.
Meso sveže tune sadrži samo stotinak kalorija, ali zato obiluje proteinima, mineralima (od kojih najviše ima kalijuma, fosfora i selena), potom vitaminima B kompleksa, niacinom i riboflavinom. Možda najveće bogatstvo tune jesu esencijalne omega-3 masne kiseline kojima takođe obiluje. Ove masne kiseline su bitne jer čuvaju srce od raznih oboljenja, smanjuju šanse za srčani i moždani udar, sprečavaju stvaranje ugrušaka u arterijama, smanjuju loš holesterol i visok pritisak.
Meso tune ima najmanje masnoće od svog drugog mesa i u ishrani se koristi ili sveže, ili konzervirano u vodi ili ulju. Sveža tunjevina se može na primer peći ili dinstati uz dodatak paradajza ili paprike (koji će joj održati vlagu), može se pripremiti na roštilju uz dodatak vina i bosiljka (sa kojim se odlično slaže) ili se sa ostalim mesom i povrćem peći u obliku ražnjića. Konzervirana tuna je idealna za posipanje pice ili brusketa, a može biti i izvrstan dodatak raznim mediteranskim salatama.
4946 -
Ovseno mleko – zdravije nego što ste mislili!
Ovseno mleko je najtraženiji proizvod među veganima ili onima koji su intolerantni na laktozu. Možete ga konzumirati hladno ili vruće sa čajem, kafom ili čokoladom. Sve što vam je potrebno:
60g ovsenih pahuljica
1 l vode
Priprema: stavite ovsene pahuljice u blender i dodavanjem vode ih dobro isitnite sve dok ne dobijete beličastu tečnost. Procedite uz pomoć tkanine, a ostatak možete upotrebiti za brojna peciva.
Prednosti:
-Eliminiše toksine, zaustavlja nadimanje abdomena.
-Reguliše nivo šećera u krvi i dobar je izvor nezasićenih masti.
-Smanjuje „loš“ holesterol.
-Podstiče varenje.
-Jača mišiče i sprečava grčeve.
-Sadrži jod zbog čega je dobro za probleme sa štitnom žlezdom.
3207 -
Skrobne biljke koje treba izbegavati
Ako vas brine visok nivo šećera u krvi, ili pokušavate da oslabite, ali vam baš ne ide, u pitanju može biti vrsta ugljenih hidrata koju jedete.
Najvažnije je da izbacite ili ozbiljno ograničite unos:
- Belog pirinča, zato što on ima najviši postotak skroba (47 gr/200 kalorija)
- Čipsa (42 grama)
- Kukuruznog griza (40 gr)
- Belog krompira (koji, međutim, sadrži kalijum, tako da ga ne treba skroz izbaciti)
- I definitnivno, nemojte zaboraviti da se klonite kupovnih cerealija za doručak, jer su one bogate skrobom i prostim šećerima.
2282 -
Rejčel Rej
Rachael Domenica Ray je rođena u Glens Falls, New York. Od malih nogu je u kuhinji jer su njeni roditelji bili vlasnici restorana. Ona je televizijska ličnost, kuvar i autor. Poznata kao FoodNetwork Queen. Ima 3 emisije na Food Network kanalu "30 Minute Meals", " Rachel Ray`s Tasty Travels" i "$40 a Day".Pored toga Rejčel Rej je autor mnogih knjiga o kuvanju i osnivač magazina "Every Day with Rachel Ray".
Svoju popularnost je stekla upravo zahvaljujući svojim receptima za pripremu hrane za manje od 30 minuta, iako mnogu svetski kritičari tvrde da njen koncept ne uključuje i samu pripremu hrane.
U svakom slučaju Rejeva se u 2009 godini nalazila na 3 mestu najviše guglanih kuvara, odmah iza Džejmija Olivera i Gordona Remzija. A evo i njenog zvaničnog sajta gde možete pogledati njene recepte i sami doneti svoj zaključak.Mi smo za vas pripremili njen recept za pire sa zapečenim belim lukom.
16179 -
Zašto je kozje meso bolje od goveđeg ili pilećeg?
Neke od prednosti koja se odmah nameću su nizak broj kalorija i smanjen nivo masti. Brojni univerziteti na osnovu istraživanja preporučuju izbegavanje crvenog mesa zbog visokog nivoa zasićenih masti koji može povećati nivo holesterola u krvi. Ali sa samo 0,79 grama po porciji, kozje meso je odlična alternativa. Takođe, kozje meso sadrži 3,2 miligrama gvožđa po porciji i nadmašuje govedinu za 2,9 mg, a piletinu za 1,5 mg.
Iako možda nije toliko popularna kao govedina, piletina ili jagnjetina, kozetina je daleko zdravija.
6228
