Pekarske kiflice

Oduvek sam se divila osobama koje umeju da naprave ceo pleh kiflica koje su podjendake veličine. U mom prvom i poslednjem pokušaju bilo je svih dimenzija pa čak i različitih oblika.  Ali ono što je najbitnije bile su preukusne pa da podelim recept sa vama.

Pročitano: 32829 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(27 glasova)

Sastojci

2,5 dl mleka

2,5 dl mlake vode

1 paketić kvasca

2 ravne kašike šećera

1 kašika soli

2 šoljice ulja

1 kašika sirćeta

1kg brašna (može i malo više)

1 jaje

susam (za posipanje, može i kim ili laneno seme)

Priprema

Razmutite kvasc u mleku, dodajte po kašiku šećera i brašna i ostavite desetak ( dok ne naraste malo) na toplom. Nakon toga dodajte sve ostale sastojke (jaje i susam čuvate za premazivanje) i umesite testo. Pokrijte ga čistom krpom i sklonite na toplom da naraste. Dovoljno je oko pola sata. Dobijeno testo podelite na 4 dela, pa na još 4 i na još 2. Tako da dobijete 32 kuglice. Svaku kuglicu razvucite i zavijte kiflicu.

Naređajte ih u podmazani pleh i premažite razmućenim jajetom i pospite susamom. Pecite na 200 stepeni dok lepo ne porumene.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Domaći hleb
Sledeći recept
Rolne sa viršlama
  • 1 guide 20. jun, 2012. 2:13:17
    Jean Baptiste Poquelin Molire: "Oh, how fine it is to know a thing or two."
    2 lepe su kifle 14. septembar, 2013. 22:49:48
    dobresu kifle akolko treba stepeni dase pece ija sam pekar ija znam da mesim dobre su kifle
    :sad:

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava