Torta sa ananasom i jogurtom je veoma osvežavajuća poslastica idealna za letnje dane.
Način da probudite sva čula. Toplo, hrskavo, kremasto, hladno, aromatično…
-
Poreklo kečapa
Prvobitno ime mu datira iz 17. veka i potiče iz Kine. Najpre je pravljen od ribljeg rasola i začina. Holanđani i Englezi obožavali su ovu vrstu sosa. Kao jedan od glavnih sastojaka dodati su i šampinjoni, da bi tek kasnije bila osmišljena varijanta sa paradajzom. Prvi kečap na bazi paradajza pojavio se 1812. godine, a opisao ga je naučnih i hortikulturista Džejms Mejz koji je paradajz nazvao "ljubavnim jabukama".
1110 -
Uticaj pržene ribe na zdravlje
Riba je dobar izvor proteina. Ovaj esencijalni nutrijent pružiće vam energiju i regenerisaće oštećene ćelije.
Pržena riba sadrži veoma malo masti.
Sadrži više Omega 3 masnih kiselina koje su od velike važnosti kada je reč o zdravlju srca.
Visok nivo vitamina D i kalcijuma uticaće na zdravlje kostiju.
Značajan je saveznik u sprečavanju bolesti organa za disanje.
1622 -
Namirnice za jačanje plodnosti
Semenke suncokreta - bogate su cinkom, najvažnijim elementom muške i ženske plodnosti.
Brokoli - kao i drugo zeleno povrće koje utiče na hormonalni sistem održavajući ga izbalansiranim.
Riba - sadrži esencijalne masne kiseline u najvećim količinama u odnosu na bilo koje druge namirnice.
Integralni pirinač - održava normalan nivo šećera u krvi, što je od izuzetne važnosti za plodnost jer može uticati na menstrualni ciklus. Sadrži i složene ugljene hidrate, folnu kiselinu koja pomaže proizvodnju krvi.
1471 -
Kako humus utiče na holesterol?
Humus, obično napravljen sa mešavinom leblebija, uz dodatke belog luka, maslinovog ulja i soka od limuna, jedan je od najzdravijih opcija kada je u pitanju doručak ili užina. Sadrži značajne količine vlakana, magnezijuma i fosfora, kao i manje količine drugih vitamina i minerala.
Imajući u vidu da su svi sastojci humusa na biljnoj bazi, ne sadrži holesterol, a pošto sadrži vlakna može imati efekat snižavanja holesterola.
4012 -
Vojislav Voki Kostić
Vojislav Voki Kostić je bio srpski kompozitor, muzičar, pisac i kuvar. Komponovao je muziku za film i pozorište ali je bio poznat i po tome da voli da kuva. Imao je problem sa viškom kilograma i dok se borio sa tim uspešno, napisao je njegovu kultnu knjigu "Kako sam pojeo sebe". Nakon toga je sledio "Gastronomski dnevnik od 700 recepata", pa i prošireno izdanje od 1000. Takođe snimljen je i TV serijal.
Nešto više o njegovim delima možete pročitati na Wikipediji .
Za vas smo odabrali recept iz njegovog kuvara "Gastronomski dnevnik" kuvar od 700 recepata.
Ratna čorba sa Krfa od višanja
Sastojci:
1 kg svežih višanja, očišćenih od koštica
50 grama šećera
200 grama kisele pavlake
5 jaja
2 žumanceta
2 kifle
1 kašika brašna
50 grama maslaca
so i biber po ukusu
Priprema:
Oprane višnje stavite u dublji sud, nalijte vodom i prokuvajte. Dodajte šećer. U posebnoj činiji pripremite pavlaku (odvojite 1 kašiku) sa 2 žumanceta. Posebno umutite 1 kašiku maslaca, 1 kašiku pavlake, 2 cela jajeta, 2 kašike tucane suve kifle (može i prezle), bibera. Sve to zajedno zamesite, napravite deblju kobasicu, stavite u salvet i kuvajte u vrijućoj vodi 20 minuta. Kada je testo kuvano, iseckajte na kocke. Vrući čorbu sa višnjama nalijte na pavlaku i žumanca stalno mešajući. Služite čorbu uz kocke od testa.
41010
