Jača imuni sistem i uklanja bakterije koje izazivaju bolesti desni i infekcije urinarnog trakta. Suzbija viruse koji mogu biti prečica do brojnih hroničnih bolesti.
Poboljšava rad štitne žlezde i daje energetski podsticaj.
Razgrađuje kamen u bubregu i čisti urinarni trakt.
Nizak nivo masti, hidratacija, suzbijanje glavobolje, nega kože su samo neke od brojnih prednosti i rezultata koje ćete osetiti samo nekoliko nedelja nakon redovne konzumacije.
Štiti zdravlje očiju i reguliše probleme sa kataraktom. Podstiče energiju i smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara.
Jedna od glavnih prednosti kozjeg mleka je činjenica da smiruje stomak. Odnosno, ukoliko imate upalu creva preporučuje se redovno konzumiranje ove vrste mleka.
Preporučuje se za jačanje imuniteta, lečenje i jačanje pluća i može biti i dobar saveznik u borbi protiv stresa.
Kozje mleko obiluje kalcijumom i fosforom, koji su važni za zdravlje kostiju, cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju telesni imunitet.
Podstiče bolje iskorišćavanje gvožđa u organizmu i obnovu hemoglobina, krvnog pigmenta koji sadrži gvožđe, pa se preporučuje ljudima koji pate od anemije.
U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama, velik broj vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mleka, već kozje mleko sadrži manje laktoze.
U novije vreme, preporučuje se u prevenciji alergija na proteine kravljeg mleka ili druge alergene koji su česti kod odojčadi i male dece.
Brojne studije pokazuju da "dobre" bakterije u crevima mogu potisnuti "loše" bakterije i alarmirati imuni sistem da se protiv brojnih bolesti bori na različite načine. U studiji tokom koje su testirane 33 zdrave mlade žene koje su redovno konzumirale jogurt, utvrđeno je da im je povećan nivo T ćelija koje su ključni igrači u odbrani organizma od virusa i drugih patogena. Ukoliko ste intolerantni na laktozu, savetuje se da dodate malo kiselog mleka u jogurt ili kefir i tako ćete pospešiti varenje bez straha od bolova u stomaku. Švedski istraživači sa instituta u Stokholmu utvrdili su da oni koji dva ili više puta dnevno piju jogurt ili fermentisane mlečne proizvode imaju 38 odsto manje šanse da obole od raka bešike. Druge studije pokazale su da ljudi koji redovno piju jogurt imaju manji rizik od razvoja raka debelog creva. Oko 80 odsto imunog sistema ljudi nalazi se u crevima, a probiotske bakterije iz creva potiskuju štetne zbog čega su, takođe, od izuzetne važnosti za zdravlje.
Jedan od najvećih izazova u kuhinji nam zadaje jedno od najukusnijih ali i najprostijih jela- sufle. Mnogi se ne usuđuju da ga naprave ali nemate razloga za brigu, dobro se…
U mom kraju nema slavlja bez baklave. Ali ona prava sa domaćim korama i u velikim tepsijama isečena kao veliki cvet. I dan danas se sećam kako je moja baka…