• Kumin

    Kumin

    Kumin (lat. Cuminum cyminum) je indijski začin koji izgledom i mirisom neodoljivo podseća na mnogo popularniji i rasprostranjeniji kim, te mnogi često brkaju ova dva začina. Ono po čemu je kumin specifičan jeste jači, pikantniji miris koji daje posebnu aromu raznim pecivima, proizvodima od testa i jelima koja se prave u indijskoj kuhinji i drugim orijentalnim zemljama. Kumin je začin koji obiluje fitosterolom, supstancom koja dokazano smanjuje loš holesterol i procenat masnog tkiva pa po nekim studijama samo kašika kumina dnevno ubrzava metabolizam i pomaže pri mršavljenju. Naime, po nekim istraživanjima osobe koje konzumiraju kumin uz jogurt mogu izgubiti i do 2 kilograma mesečno bez drugih izmena u režimu ishrane. Ovaj indijski začin možete i posuti po kiflicama, ubaciti u razna variva, čorbe i soseve, kao i u majonez. Odlično se slaže i uz meso, posebno jagnjetinu koja će pomoću kumina dobiti posebnu orijentalnu aromu. Posebna vrsta kumina jeste crni kumin, u narodu poznat i kao kašmirski kumin, crni kim, rimski cvet, koji je nešto slađeg ukusa nego običan kumin. Njega možete koristiti prilikom pripreme mlevenog mesa, kobasica i kuskusa, a za crni kumin se smatra da redovnom konzumacijom popravlja imuni sistem.
     2206
    0
  • Instagram brojač kalorija

    Instagram brojač kalorija

    Gugl trenutno radi na projektu koji će omogućiti korisnicima Instagrama da vide koliko kalorija ima hrana koju vide na toj društvenoj mreži.

    Projekat se zove Im2Calories i koristiće algoritme koji će omogućiti identifikaciju hrane. Na osnovu tih algoritama izračunavaće se broj kalorija na fotografiji.

    Ipak, ova aplikacija je tek u fazi izrade, tako da se još ne može sa sigurnošću reći kada će biti dostupan na tražištu, iako je patent već podnet.
     1481
    0
  • Kako se rešiti neprijatnog mirisa ispod pazuha?

    Kako se rešiti neprijatnog mirisa ispod pazuha?

    Najčešći uzrok su bakterije koje se nalaze u znoju, ali ponekad mogu biti u pitanju gljivične infekcije kože.

    Razmislite o korišćenju antibakterijskog sapuna. Obratite pažnju na svoj pazuh, noge, prepone i nabore. Sapunica ponekad može iritirati kožu i stvarati gljivične infekcije koje utiču na miris tela. Suvu kožu temeljno očistite peškirom pre oblačenja.

    Puderišite kožu, pritom posebno obratite pažnju na nabore kože. Puder će apsorbovati višak vlage i sprečiti razvoj mirisa koje bakterije uzrokuju.

    Dodajte sodu bikarbonu u prašak za veš pri početku pranja i sirće tokom ispiranja. Mirisi su ponekad uzrok nedovoljno isprane tkanine.

    Koristite redovno dezodorans, nakon svakog pranja.

    Uzmite dodatak cinka jednom dnevno, nedostatak cinka je uzrok loših mirisa. Preporučena dnevna doza za muškarce je 8mg, a za žene 11mg.
     2261
    0
  • Kako pravilno čuvati drvene varjače?

    Kako pravilno čuvati drvene varjače?

    Drvene varjače možete prati ručno – u toploj vodi sa malo deterdženta, zatim ih uvek odložite da se dobro osuše.

    Izbegavajte potapanje varjača u prljavoj vodi – najbolje je da ih operete odmah nakon korišćenja.

    S vremena na vreme, premažite varjače zagrejanim maslinovim uljem, a zatim ih ostavite na dva do tri minuta u zagrejanoj prećnici na 350 stepeni. Ovaj trik će vam pomoći da sačuvate drvo od truljenja i pucanja.

    Otkrićemo vam još jedan kuvarski trik! Svaki put kada pripremate testeninu i kada ona provri, položite varjaču preko lonca – pomaže sprečavanju vezivanja testa.

    Ukoliko na varjači nakon pranja primetite mrlje ili osetite neprijatan miris – premažite je uljem, ostavite je i preko noći. Sutradan uklonite višak neapsorbovanog ulja uz pomoć papirnog ubrusa. Varjaču isperite i spremna je za ponovno korišćenje!
     2884
    0
  • The Search for General Tso

    The Search for General Tso

    "The Search of General Tso" je dokumentarac koji se bazira na životu misterioznog kineskog kuvara čija je ljuto začinjena piletina jedan od omiljenih specijaliteta mnogih Amerikanaca.

    Negde oko 2004. godine, režiser Jan Čenej i njegov najbolji prijatelj slučajno svraćaju u kineski restoran "With red booths and neon signs" i naručuju čuvenu piletinu Generala Tsoa. Oduševljen ukusom hrane koja mu je poslužena, Čenej odlučuje da malo bolje istraži istoriju kineske hrane u Americi.

    Inspirisan knjigom Dženifer Li koja se takođe bavi tematikom kineskih specijaliteta, kreće u avanturu u kojoj istražuje ne samo istočnoazijsku kuhinju već i daleki istorijat Generala Tsoa, njegov život pre nego što je postao popularan kuvar, kao i samu istoriju imigracije Kineza u Ameriku.

    Film sadrži i zanimljive intervjue sa mnogim poznatim kineskim kuvarima kao što su Sesilija Ćiang, Peng Chang i mnogi drugi.

    Jedna od zanimljivosti koje ovaj film donosi jeste razotkrivanje tajne kineskih kolačića sreće, ali i mnoge druge činjenice za koje sigurno niste znali.
     1698
    0
Papričice u pikantnom sosu

Papričice u pikantnom sosu

Evo dobrog recepta za one koji vole ljute papričice preko cele godine. Iskoristite sezonu i napravite koju teglicu.
18010
1
8
Džem od vinogradarske breskve

Džem od vinogradarske breskve

Vinogradarske breskve su idealne za dzem. Imaju specifičan ukus i lep miris. Kombinacija sa rumom je fantastična.
53812
0
27
Torta sa šargarepom

Torta sa šargarepom

Torta od šagarepe zvuči nesvakidašnje i retko ko je sprema, ali je preukusna! Ovo je kombinacija sa ananasom koji joj daje dodatni šmek.
21917
0
4
Namaz od krem sira sa paprikom

Namaz od krem sira sa paprikom

Evo i jednog zanimljivog recepta za sirni namaz. Ja volim da dodam Vorcestershire sos jer mu daje specifičan ukus, ali ako vam se ne dopada možete ga slobodno izbaciti.
8278
0
2
Salata od crvenog pasulja

Salata od crvenog pasulja

Salata od crvenog pasulja može da vam posluži kao predjelo a u toplim danima i kao glavno jelo. Veoma je ukusna a i lepo izgleda.
26989
0
6
Copyright

Kandirani kesteni

Predivna ideja, lako se priprema, zdravo je i ukusno. A i gosti će se oduševiti neobičnim bombonicama.
6781
0
4
Strana 1734 od 1762

Pogledajte horoskop za tekuću nedelju.

    Najnoviji recepti

    Najbolji recepti

    Popularni recepti

    Njupkovi prijatelji