• Neiman Marcus Chocolate Chips Cookies

    Neiman Marcus Chocolate Chips Cookies

    Priča o Neiman Marcus keksićima sa čokoladnim čipsom je urbana legenda. Da li je istinita niko ne zna, ali ono što se zna da su kolačići zaista odlični. U nastavku možete pročitati legendu, a tu je i recept ako odlučite da ih isprobate.

    Žena i njena ćerka su ručale u Neiman-Marcus Cafe-u u Dalasu kada su odlučile da uzmu desert. Obzirom da su obe jako volele keksiće odluka je pala na specijalitet kuće - "Neiman Marcus Cookie" Keksići su bili tako dobri da je žena pitala da li mogu da podele sa njom recept na šta joj je konobarica rekla "Žao mi je ali ne". Onda je žena pitala da li može da kupi recept na šta je konobarica odgovorila "da" i koštaće vas "dva, pedeset" Žena je zamolila da joj dodaju na račun.
    Nakon 30 dana dobila je izveštaj banke gde stoji iznos od "285" dolara. Znala je da je salate platila 9,95$ a maramu 20$. Kada je bolje pogledala spazila je na dnu računa stavku: "recept za čokoladni keks" 250$.
    Bila je veoma uznemirena i zvala je njihovo računovodstvo uz komentar da je konobarica rekla jasno " dva, pedeset" a ne "dvesta i pedeset". Zamolila ih je da im vrati recept a da joj oni vrate novac, što nažalost nisu prihvatili. Objasnili su joj da žele da recept bude nešto specijalno što ne može svako da priušti.
    Nakon toga žena je odlučila da sa svima koje poznaje podeli recept kako oni ne bi morali da plate 250 $.

    Recept

     4104
  • 5 namirnica koje imaju izuzetno dug rok trajanja

    5 namirnica koje imaju izuzetno dug rok trajanja

    1. Bademi - veliki izvor vitamina E i vlakana. Mogu trajati i do godinu dana samo ukoliko se čuvaju u frižideru. Konzumirajte ih kao popodnevnu užinu ili napravite bademovo mleko.

    2. Braon pirinač - u paketu sa vlaknima, vitaminom E i raznim antioksidantima, smeđi pirinač može da traje i do godinu dana na sobnoj temperaturi.

    3. Čia semenke - ukoliko se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, mogu ostati sveže duži vremenski period.

    4. Ovas - žitarica koja pomaže da održavate vaš holesterol, a sadrži i vitamine, minerale, pa čak i proteine. Čuvajte ih na tamnom i suvom mestu kako biste produžili njihov rok trajanja.

    5. Maslinovo ulje - izvor mononezasićenih masti koga možete čuvati na sobnoj temperaturi i do godinu dana, a šest meseci ukoliko je boca već otvorena.

     3515
  • Naučno je dokazano - mocarela je najbolji sir za picu

    Naučno je dokazano - mocarela je najbolji sir za picu

    Vaša čula su vam to verovatno već saopštila, ali sad je naučno i dokazano da je mocarela najbolji sir za picu. Međutim, znate li zašto je to slučaj?

    Istraživači na jednom australijskom univerzitetu nedavno su objavili istraživanje koje se bavilo ovim pitanjem. Odgovor leži u jedinstvenim šemama rastapanja i tamnjenja koje mocarela ima. Ovo je utvđeno ne samo empirijski, već i specijalnim kompjuterskim softverom, koji je kvantifikovao uniformnu boju sira. Merila se takođe i rastegljivost, nivo vlažnosti, procenat masti i temperatura na kojoj se sir topi.

    Čedar i edamer nisu bili dovoljno elastični, grijer i provolon su previše masni, a ementaler nije dovoljno vlažan.

    Ukoliko vas interesuje tok eksperimenta, pogledajte video.

     5984
  • Jabukovo sirće - trend koji ne prolazi

    Jabukovo sirće - trend koji ne prolazi

    Trendovi, bilo kada se radi o hrani ili o modi, obično imaju kratak životni vek. Međutim, postoji jedan koji već decenijama ne prolazi. Jabukovo sirće kao sredstvo za mršavljenje.

    Tajna dugovečnosti ove priče je nauka - postoje studije koje su potvrdile da jabukovo sirće utiče na apetit. Švedska studija od pre desetak godina pokazala je kako se ljudi osećaju sitim i po nekoliko sati nakon što pojedu hleb uz dodatak 2 kašike jabukovog sirćeta, dok to nije slučaj sa običnim hlebom. Studija je, međutim, bila sprovedena na svega 12 ljudi, pa nije u potpunosti pouzdana.

    Druga studija, objavljena 2010, bavila se dvema grupama, jedna je dobijala piće sa sirćetom, druga bez njega (ni jedni ni drugi nisu znali šta piju). Grupa koja je pila piće sa sirćetom imala je do 20% manji nivo šećera u krvi u poređenju sa drugom grupom.

    Spekulisano je da sirće nekako usporava pražnjenje stomaka nakon obroka, ili da reaguje sa enzimima u stomaku.
    Imajte na umu, međutim, da u mršavljenju učestvuje mnogo faktora i da čak i ako vas jabukovo sirće duže drži sitim, nije ni izbliza toliko hranljivo koliko su to salate i povrće sa kojima se to sirće jede.

     2328
  • Energetske i hranljive vrednosti: čia semenke

    Energetske i hranljive vrednosti: čia semenke

    Čia semenke vode poreklo iz Meksika i Gvatemale. U kulturi Maja i Asteka korišćen je u ishrani, u medicinske svrhe ali i za religijske obrede. Reč chia na jeziku Maja znači snaga. Snižavaju holesterol, utiču na pravilno funkcionisanje srca, jačaju kosti i povećavaju nivo energije. Zbog velike količine vlakana, pružaju osećaj sitosti.

    Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

    Energetska vrednost: 486 kcal

    Ugljeni hidrati: 42,12 g

    Proteini: 16,54 g

    Masti: 30,74 g

    Holesterol: 0 mg

    Dijetalna vlakna: 34,4 g

    Niacin: 8,83 mg

    Vitamin A: 54 IU

    Vitamin C: 1,6 mg

    Vitamin K: 0,5 mg

    Natrijum: 16 mg

    Kalijum: 407 mg

    Kalcijum: 631 mg

    Gvožđe: 7,72 mg

    Magnezijum: 335 mg

    Cink: 4,85 mg

     1657
Evo mog recepta za snikers tortu. Klinci je obožavaju, a i ja sa njima :)
59598
Kremasti sos pogodan za špagete, taljatele ili kao odličan preliv za meso sa roštilja. Malo belog luka, parmezana, pavlake i sveži miris bosiljka svakome će fino zagolicati čulo mirisa.
12840
Inspirisan jučerašnjim ručkom u Iulius Mall-u (Temišvar) u kojem sam probao kinesku kuhinju rešio sam da pokušam da i ja probam nešto slično. U kući sam imao nešto zeleniša i…
11839
Juče sam bio u Rumuniji gde sam imao prilike da obiđem njihov supermarket Carrefour (francuski je zapravo, ali nema veze) i oduševim se svom hranom koju jednostvno ne možete pronaći…
13448
Evo odlične ideje za prilog uz glavno jelo, ili za glavno jelo.
6439
Ova supica od šampinjona se veoma brzo i lako priprema a uz to je mnogo ukusna. Možete koristiti drške od pečuraka ako su vam ostale.
8580