Medaljoni u sosu

Medaljoni od svinjskog filea sa slaninicom, belim lukom i bosiljkom. Služiti uz pire krompir, bareni pirinač ili testeninu. Vreme pripreme 45 min.

Copyright
Copyright: nepork.wordpress.com
Pročitano: 14181 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

300 g svinjskog filea

100 g slaninice

1 glavica luka

sok od paradajza

1 čen belog luka

so, biber, bosiljak i origano

Priprema

File iseći na 2 cm debljine i izlupati da bi se dobio oblik medaljona, posoliti i pobiberiti, pa sa jedne strane posuti brašnom. Propržiti medaljone na malo ulja, prvo stranu na kojoj nema brašna. Izvaditi propržene medaljone i na istom ulju pržiti sitno seckan luk i slaninicu. Vratiti medaljone, naliti ih sokom od paradajza i ostaviti da se krčka na tihoj vatri pola sata...Na kraju začiniti sa origanom i bosiljkom.

Napisano: 
Sledeći recept
Vojvođanski file
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava