Bela čorba
Topla čorba za prve hladne dane.
Sastojci
1 belo meso
glavica crnog luka
4-5 krompira
2 jaja
dve kašike pavlake
kašika brašna
so, biber i začini
ulje
1 litar vode ( vodu možete dodati ili oduzeti u zavisnosti od gustine koju želite da dobijete).
Priprema
U malo ulja propržiti sitno seckani crni luk, dodati seckano belo meso i sve zajedno dinstati nekoliko minuta. Kad se meso prodinstalo u sopstvenom soku dodajte sitnoseckanu šargarepu , a zatim i krompir isečen na sitne kockice.
Dolijte vodu, pa kad provri smanjete vatru i kuvajte dok meso i povrće ne omekšaju. U posebnu činijicu pomešajte kašiku brašna sa malo vode, tako da nema grudvica i ulijte u čorbu. Zatim jaja pomešajte sa pavlakom, ulijte u čorbu promešajte. Posolite, pobiberite i dodajte začine. Kuvajte još desetak minuta. Poslužite dok je još topla.
