Šta ako se presoli supa?

copyright
Copyright: livestrong.com
Pročitano: 1719 puta
Kategorija: Saveti
Ocena teksta:
(1 Glas)

Gotovo svakom početniku u kuvanju, ali i onim iskusnijima, se makar jednom desilo da presoli supu ili neku drugu kuvanu čorbu. Ako niste baš puno preterali, nemojte baciti hranu (i sav uložen trud), već probajte par ovih trikova:

1. Razblažite je vodom - ovo je najlakši i najbrži način, ali samo ako niste baš puno presolili, jer ako dodate previše vode, čorba će biti previše retka. Ovaj trik nije preporučljivo koristiti kod gustih supa (kao što je na primer kremasta supa od pečurki)

2. Dodajte kiseli ili slatki sastojak - na primer, možete dodati malo sirća, isceđenog limuna ili kašičicu smeđeg šećera

3. Dodajte pirinač - ovo je odličan trik za guste čorbe, paprikaš ili gulaš. Skrob u pirinču će pokupiti so, a ujedno i zgusnuti jelo, što je odlična alternativa za brašno.

4. Dodajte kuvani krompir - baš kao i pirinač, i krompir će skupiti sav višak soli. Iseckajte ga na komade i ubacite u supu, te kuvajte dok skroz ne omekša, a ako ipak niste ljubitelj krompira, možete ga u jednom komadu ubaciti u čorbu da se skuva zajedno sa ostalim sastojcima, te ga pred kraj kuvanja izvadite.

5. Za kremaste supe, rešenje je pavlaka! Razne guste i kremaste supe se odlično slažu sa neutralnom pavlakom koja će razblažiti ukus soli, samo pazite sa količinom, dodajte kašiku po kašiku i polako isprobavajte supu dok je mešate sa pavlakom.

Priredio: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava