Posna čorba od sočiva
Ovu čorbicu je spremala moja baka u dane posta. Ukusna je i ako se spremi bez ulja.
Sastojci
300 g sočiva
šoljica ulja
kašičica soli, kašičica vegete
kašičica aleve paprike
5,6 zrna bibera
list lovora
jedna veća suva paprika
srednja glavica crnog luka
glavica belog luka
pola struka prazi luka
manja šargarepa
2 krompira
kašika brašna
Priprema
Očistiti sočivo i dobro oprati. Iscediti vodu iz sočiva pa dodati sve začine. Crni i beli luk očistiti od žilice i spoljne kore, oprati i staviti cele glavice u sočivo. Praziluk iseckati a papriku oprati i staviti celu. Promešati pa dodati ulje i brašno. Krompir oljuštiti iseckati na manje kockice i dodati sočivu. Šargarepu iseći na kolutove i dodati. Masu međati varjačom naliti vodom (oko1 litar) opet promešati i staviti da se kuva na laganu vatru. Kuvanoj čorbici dodati malo seckanog peršuna i celera.
U zavisnosti od sezone moze se dodati 1 svež paradajz ili 2,3 kašike kuvanog.
