Priprema

Krompir dobro oprati, staviti u šerpu i sipati vodu (da prekrije krompir). Kuvati pet minuta od momenta ključanja. Zatim krompir procediti i preseći na pola. Svaku polovinu krompira premazati uljem i posoliti. Vatrostalnu posudu/pekač obložiti papirom za pečenje. Na 8 mesta rasporediti isečen posni margarin te preko krompira stavljati krompir sečenom stranom na dole. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C dok krompir ne omekša. Zatim polutke krompira okrenutu i peći još desetak minuta (da se lepo uhvati korica). Krompir izvaditi iz rerne i poslužiti.