Kuglof
Od ove se mase mogu peći i mafini u silikonskoj modlici, i po želji preliti otopljenom belom čokoladom.
Sastojci
3 komada jaja
200 g šećera
2 dl ulja
2 dl jogurta
400 g brašna
kesica vanilin šećera
kesica praška za pecivo
100 g čokolade
100 g suvog grožđa
rendana kora od 1 pomorandže
rendana kora od pola limuna
Priprema
Modlu za kuglof podmazati i posuti brašnom.
Odvojiti belanca od žumanca. Belanca penasto umutiti uz postepeno dodavanje šećera pa dodati žumanca i penasto umutiti. Zatim dodati ulje i jogurt pa sjediniti najmanjom brzinom miksera. Posebno sjediniti suve sastojke pa ih lagano umesati u predhodnu masu. Narendati koru limuna i pomorandže. Masu izručiti u podmazan kalup, staviti u zagrejanu rernu i peći dvadesetak minuta na 150 do 200 stepeni.
Napisano:
mamicalepotica