Burgije sa čvarcima
Interesantno!
Sastojci
300 g mlevenih čvaraka
20 g kvasca
500 g brašna
150 ml mleka
150 ml vode
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 jaje
Priprema
Staviti kvasac u malo mlake vode sa šećerom da uskisne. Dodati brašno, so, ostatak vode i mleko i čvarke. Umesiti testo i ostaviti 30 minuta na toplom mestu. Zatim razviti testo debljine 1 cm. Iseći trake sirine oko 1 cm pa ih uvijati kao spirale odnosno da lice na burgije.
Poređati burgije u tepsiju pa ih premazati umućenim jajetom. Staviti da se peku u zagrejanu rernu 15 minuta.
Napisao:
oklagija
